53份桑資源葉的藥用品質(zhì)評價.pdf

1、桑葉為?？疲∕oraceae）桑屬（Morus L.）桑種（Morus alba L.）植物的葉，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和多種生物活性成分，如蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、多糖、多酚、黃酮、生物堿等，具有降血糖、降血脂、抗衰老、抗病毒、抗腫瘤、抑制病原菌生長等功效，衛(wèi)生部將其列為藥食兩用型中草藥?，F(xiàn)代藥理研究表明，桑葉具有顯著的藥理功效，桑葉中多糖、生物堿、黃酮是其三種最主要的藥用成分。為了適應(yīng)桑樹多元化開發(fā)對藥用專用桑品種的需求，本研究以西南

2、大學(xué)桑樹資源圃51份桑資源和新疆維吾爾自治區(qū)和田蠶?？茖W(xué)研究所2份桑資源的葉為實驗材料，對其多糖、DNJ（1-脫氧野尻霉素，桑葉生物堿中最主要的藥用成分）和黃酮三種主要藥用成分進行測定，進而分別篩選出各藥用成分含量較高的優(yōu)勢資源。同時依據(jù)隸屬函數(shù)和桑葉三種主要藥用成分含量，建立桑葉藥用品質(zhì)綜合評價體系，以期篩選出藥用品質(zhì)優(yōu)良的桑資源以滿足桑樹多元化開發(fā)對藥用專用桑的需求，也為藥用專用桑品種的選育提供選育素材和奠定理論基礎(chǔ)。
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3、研究主要內(nèi)容包括：⑴利用鹽酸水解，將桑葉中的水溶性糖、總糖轉(zhuǎn)化為還原性糖，結(jié)合DNS比色法，測定供試桑葉還原糖、水溶性糖及總糖含量，并利用公式：桑葉多糖（%）=［桑葉總糖（%）－桑葉水溶性糖（%）］×0.9，計算桑葉多糖含量。結(jié)果表明，53份桑資源葉中，還原糖含量分布在1.58-7.16%，含量最高的是老撾，水溶性糖含量分布在3.99-17.44%，含量最高的是西慶3號，總糖含量分布在17.30-37.19%，含量最高的是珍珠白（2n=

4、56），桑葉多糖含量分布在7.87-23.35%，含量最高的是珍珠白。⑵以0.05 mol/L HCl溶液為溶劑，按1：50料液比，超聲輔助提取桑葉DNJ，超聲溫度為30℃，超聲時間是10 min，功率500 W，提取2次。參照本實驗室蒲俊松建立的檢測桑葉 DNJ的條件，經(jīng)柱前衍生，采用超高效液相色譜-紫外檢測法，測定其含量。結(jié)果表明，53份桑資源葉中，含量最高的是新疆藥桑，達3.19 mg/g，含量最低的是倫教40，為0.44 mg/

5、g，兩者相差近7倍。⑶以70%乙醇溶液為溶劑，按1：20料液比，超聲輔助提取桑葉總黃酮，超聲溫度為70℃，超聲時間是10 min，功率200 W，提取3次，采用亞硝酸鈉-硝酸鋁比色法測定其含量。結(jié)果表明，53份桑資源葉中，除神龍架長穗桑含量高達8.04%外，其它桑資源葉總黃酮含量分布在2.38-5.79%。⑷測定結(jié)果和分析表明，不但不同資源同一藥用成分差異顯著，而且同一資源不同藥用成分含量也各異，這也表明了藥用桑專用品種篩選的必要性和價

6、值，同時也為藥用專用桑資源篩選提供了重要數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。參照張麗麗、Tian、Cao的方法，通過隸屬函數(shù)將桑葉多糖、DNJ、總黃酮含量標(biāo)準(zhǔn)化，以各藥用成分隸屬函數(shù)值之和對桑葉藥用品質(zhì)進行綜合評價，同時結(jié)合聚類分析、方差分析和多重比較進行篩選。篩選結(jié)果表明，供試桑資源葉中，珍珠白（2n=56）和柬埔寨為多糖含量最高的兩個優(yōu)勢品種，新疆藥桑為DNJ含量最高的優(yōu)勢品種，神龍架長穗桑為總黃酮含量最高的優(yōu)勢品種。桑葉藥用品質(zhì)綜合評價結(jié)果排名前6位品種分