藥用桑黃的培養(yǎng)及鑒定研究.pdf

1、桑黃具有活血，止血，化飲，止瀉之功效。目前桑黃市場(chǎng)需求量較大，而野生資源匱乏，人工栽培難度大。因此通過固體、液體發(fā)酵得到大量菌絲體及活性物質(zhì)意義重大。本論文從四個(gè)方面對(duì)藥用桑黃進(jìn)行了研究。一是對(duì)桑黃固體、液體培養(yǎng)基的優(yōu)化實(shí)驗(yàn)研究;二是對(duì)生長(zhǎng)于桑樹上的桑黃進(jìn)行了鑒定，包括生物學(xué)特性的鑒定、子實(shí)體形態(tài)的宏觀觀察、顯微鏡、掃描鏡的微觀觀察、以及基于ITS序列的分子鑒定;三是對(duì)不同樹種上采集到的桑黃菌進(jìn)行了比較研究，包括外觀形態(tài)、多糖、黃酮等有

2、效成分。四是對(duì)生長(zhǎng)在不同樹種的桑黃子實(shí)體中微量元素Ca、Mg、 Fe、Zn、Cu、Se、Pb、K比較，得到以下結(jié)果:
　　固體培養(yǎng)最適氮源為黃豆+玉米的綜合氮源，最適碳源為葡萄糖，最適初始pH為6，最適培養(yǎng)溫度為27℃-31℃;以生物量、胞外多糖、胞外黃酮為指標(biāo)，得出了桑黃深層發(fā)酵的最適條件:黃豆+玉米為100g/L，葡萄糖為30g/L，KH2PO43g/L，MgSO40.75g/L，維生素B11mg/L，初始pH為6。液體培養(yǎng)過

3、程中胞外酶的變化情況表明:桑黃菌擁有豐富的胞外酶系。淀粉酶活高峰最先出現(xiàn)，其次纖維素降解酶濾紙纖維素酶、羧甲基纖維素酶活高峰都出現(xiàn)在第6d，木質(zhì)素降解酶漆酶、愈創(chuàng)木酚酶、多酚氧化酶活性高峰分別出現(xiàn)在第8d，10d，10d。酶得變化表明了菌絲體在生長(zhǎng)過程中對(duì)外部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用情況變化。還原糖含量隨著培養(yǎng)時(shí)間逐漸下降，且在第6d和第8d出現(xiàn)了一個(gè)小高峰，蛋白質(zhì)濃度變化情況與胞外酶活變化大體相同，分別在第6d與第8d都出現(xiàn)了高峰。
　　野

4、生的桑黃子實(shí)體可以寄生、腐生于不同的闊葉樹上。采集了桑樹、楊樹、暴馬丁香樹、松樹4種樹種的桑黃子實(shí)體，通過生物學(xué)特性的研究，以及外觀形態(tài)的描述觀察，鑒定了桑黃的真?zhèn)?通過ITS序列的分子鑒定，進(jìn)一步確定不同樹種的桑黃物種，桑樹桑黃為Phellinus rhabarbarinus、暴馬丁香樹桑黃為Phellinus Inonotusbaumii、楊樹桑黃為Fuscoporiagilva、松樹桑黃為Phellinus hartigii。