福建地產(chǎn)枇杷葉的化學(xué)品質(zhì)評價.pdf

1、枇杷葉藥用歷史悠久，具有抗腫瘤、抗感染、抗病毒、降糖降脂、保肝利膽、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、鎮(zhèn)咳祛痰平喘等作用。本研究對福建地產(chǎn)枇杷葉的三萜酸類成分含量、揮發(fā)性組分、微量元素、重金屬含量、指紋圖譜、蛋白質(zhì)成分等化學(xué)品質(zhì)進(jìn)行較全面的分析考察，以期為福建枇杷葉資源的合理利用和藥材內(nèi)在質(zhì)量評價提供科學(xué)依據(jù)。
　　研究所用枇杷葉均采摘自福建枇杷葉GAP生產(chǎn)基地及其它不同產(chǎn)區(qū)。依據(jù)中國藥典方法對水浸出物、醇浸出物、水分進(jìn)行檢查;應(yīng)用高效液相色譜法

2、測定枇杷葉中熊果酸、齊墩果酸含量;采用超臨界CO2萃取法提取枇杷葉中揮發(fā)性組分，并使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析揮發(fā)性成分組成及相對含量;建立枇杷葉液相色譜指紋圖譜;Tris-HCI法提取枇杷葉中總蛋白，BCA法進(jìn)行蛋白定量分析，SDS-PAGE凝膠電泳對蛋白進(jìn)行組分分析;電感耦合等離子體質(zhì)譜測定枇杷葉中無機(jī)元素。
　　研究結(jié)果表明:1、不同種源枇杷葉的水浸出物、醇浸出物含量存在差異，福建三個主產(chǎn)品種（解放鐘、長虹3號、早鐘6號）的枇

3、杷葉水浸出物、醇浸出物含量較高，湖南白沙、單邊種則較低。枇杷葉加工干燥溫度超過100℃，其水浸出物、醇浸出物含量急劇下降。掛樹枇杷葉水浸出物、醇浸出物含量明顯高于落葉。
　　2、不同種源枇杷葉中齊墩果酸與熊果酸總量具有顯著差異?？偭孔罡哒邽榻夥喷姺N源枇杷葉，最低者為湖南白沙種源枇杷葉。齊墩果酸、熊果酸含量最高的均為解放鐘種源枇杷葉;齊墩果酸含量最低的為夾腳種源枇杷葉，熊果酸含量最低為湖南白沙種源枇杷葉。野生枇杷葉中齊墩果酸、熊果酸

4、總量較栽培品低。
　　3、不同葉齡枇杷葉中揮發(fā)性成分烯類，烯醇類比例均較高，但揮發(fā)性組成及相對含量有顯著差異。枇杷成熟葉超臨界CO2萃取物中主要成分為7-豆甾烯-3醇、白樺酯醇、5-麥角烯-3醇等。
　　4、嫁接苗繁殖枇杷葉與實生苗枇杷葉HPLC指紋圖譜的平均相似度＞0.9，兩組樣本指紋圖譜整體面貌基本一致。野生枇杷葉指紋圖譜相似度明顯低于栽培品樣本。
　　5、不同種源枇杷葉蛋白條帶在marker70-90KD、70-

5、50KD、20KD處的蛋白條帶均有較為明顯的差異。不同種源間枇杷葉蛋白條帶的差異高于同一種源內(nèi)枇杷葉蛋白條帶的差異。
　　6、不同產(chǎn)區(qū)枇杷葉中元素Ca、Fe、Mg、Al、K、Na的含量均較高，而重金屬元素中Cu、Mn的含量較高。同一品系不同產(chǎn)區(qū)枇杷葉中的元素含量具有較大差異，提示不同的土壤環(huán)境對枇杷葉的品質(zhì)會產(chǎn)生較顯著影響。
　　綜上，不同種源、不同產(chǎn)地、不同葉齡及不同加工方法等因素對枇杷葉三萜酸含量、揮發(fā)性組分及浸出物等化

6、學(xué)品質(zhì)具有顯著影響。在相同栽培環(huán)境下，不同品種的枇杷葉的化學(xué)品質(zhì)存在著顯著差異，同一品種枇杷葉的化學(xué)品質(zhì)也因土壤種植條件的不同而產(chǎn)生顯著差異。而枇杷葉采收期季節(jié)、枇杷繁殖方式對枇杷葉化學(xué)品質(zhì)無顯著影響，這為擴(kuò)大枇杷葉資源的合理、充分利用提供科學(xué)依據(jù)。從蛋白質(zhì)SDS-PAGE電泳分析的結(jié)果可知不同種源枇杷葉的總蛋白組分具有顯著差異，這些差異是否與枇杷葉的種植環(huán)境有關(guān)，是否會影響枇杷葉中的化學(xué)成分則是有待繼續(xù)深入研究。本研究為進(jìn)一步研究枇杷