輻照處理對板栗果實的保鮮作用及對其病原菌種類組成的影響.pdf

1、板栗既不耐熱、不耐干,又不耐凍不耐濕,極不耐貯藏。開展輻照處理對板栗臬實的保鮮作用及對引起栗實腐病的病原菌種類組成的研究,結(jié)果如下:通過采用0.3kGr、0.4kGy、0.5kGy、0.6kGy、0.7kGy、0.8kGy、0.9kGy和1.0kGy輻照處理板栗果實常溫保藏20天,板栗果實的平均好果率分別為83.6％、85.3％、92.1％、90.3％、86.7％、85.6％、82.2％和80.6％,對照的平均栗實好果率64.3％。0.

2、5kGy輻照處理板栗(雙季板栗)果實低溫(4℃)保藏180天,果實腐爛率分別為5％,對照(不輻照)的栗實腐爛率分別為35％。0.5kGy輻照處理板栗(雙季板栗)果實低溫(4℃)保藏。180天,外殼的霉變率為3％,而對照(不輻照)的外殼的霉變率為86％。測定不同板栗品種果實的最佳輻照處理劑量發(fā)現(xiàn),雙季板栗果實最佳輻照處理劑量為0.5kGy,隆安處暑紅和東蘭毛栗果實的最佳劑量為0.4-0.5kGy。通過測定0.1kGy、0.2kGy、0.3

3、kGy、0.4kGy和0.5kGy輻照處理板栗果實常溫貯藏條件下發(fā)芽率試驗發(fā)現(xiàn),常溫貯藏35天,0.1kGy處理和對照組(不輻照)的發(fā)芽率都是50％,0.2kGy處理發(fā)芽率為20％,0.3kGy、0.4kGy和0.5kGy輻照處理的發(fā)芽率都是0。表明0.3-0.5kGy輻照處理能有效抑制板栗果實的發(fā)芽。0.2-0.5kGy劑量的輻照處理對板栗果實的含水量沒有明顯的影響。根據(jù)輻照處理的綜合效應(yīng),0.5kGy是板栗果實輻照處理保鮮的最佳的輻

4、照處理劑量。
　　 先后采集廣西隆安板栗和東蘭板栗栗實腐病,分離出14種引起果實腐爛的病原菌,他們分別為可可毛色二孢(Lasiodiplodiatheobromae)、葡萄座囊腔菌(Botryosphaeriadothidea)、膠孢炭疽菌(Colletotrichumgloeosporioides)、層出鐮刀菌(Fusariumproliferatum)、青霉菌(Penicilliumsp.)、木枋已擬盤多毛孢(Pestalo

5、tiopsiscocculi)、擬莖點菌(Phomopsissp.)、粉紅單端孢(Trichotheciumroseum)、未知菌、輪枝霉(Verticillumsp.)、鏈格孢(Alternariasp.)、繞頂霉(Acrospeirasp.)、殼梭孢(Fusicoccumsp.)和栗疫菌(Cryphonectriaparasitica)。這些病原菌的分離率分別是:76.38％、72.25％、56.38％、48.25％、44％、38.

6、88％、25.38％、24.75％、19.00％、17.63％、12.25％、10.13％、8.75％和3.87％,其中可可毛色二孢和葡萄座囊腔菌是優(yōu)勢菌,可可毛色二孢、繞頂霉和一種未知菌是新發(fā)現(xiàn)的栗實腐病病原菌?？煽擅?、膠孢炭疽菌、層出鐮刀菌、青霉菌、木枋已擬盤多毛孢、擬莖點菌、和一種未知菌(同上)是在板栗果實收獲前就已經(jīng)侵入。輻照處理后室溫貯藏條件下,0.2kGy、0.3kGy、0.4kGy、0.5kGy和對照處理的板栗果實上