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1、維生素E又稱生育酚,是僅由光合生物合成的一類脂溶性的強(qiáng)抗氧化劑,為人體所必需的維生素之一,它可以清除生物體內(nèi)的活性氧和自由基。因此,食用維生素E可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,具有防衰老、防癌、減緩多種惡性疾病(白內(nèi)障、神經(jīng)紊亂、心血管疾病等)及潤(rùn)膚美容的作用。但是,在植物當(dāng)中生育酚的含量又普遍較低,因此,采用基因工程技術(shù)手段提高植物當(dāng)中的生育酚的含量成為目前營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)研究的熱點(diǎn)。 大豆尿黑酸葉綠醇轉(zhuǎn)移酶處于維生素E生物合成途徑的關(guān)鍵一
2、步,它的作用是催化葉綠醇焦磷酸(phytyl-PP)與尿黑酸(HGA)縮合生成生育酚的前體。隨著維生素E代謝途徑的闡明以及相關(guān)基因的克隆,人們開(kāi)始通過(guò)分子生物學(xué)技術(shù)研究如何提高植物中α-生育酚的含量。為探索利用基因工程手段提高總生育酚含量,本研究采用RT-PCR技術(shù),從大豆中分離了尿黑酸葉綠醇轉(zhuǎn)移酶的全長(zhǎng)cDNA序列,該cDNA序列全長(zhǎng)1200bp。為了進(jìn)一步研究該基因的功能,本文得到了以下結(jié)果: 1.提取大豆總RNA,利用RT
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