竹葉黃酮的提取、檢測、分離、抗氧化活性及構(gòu)-效關(guān)系的研究.pdf

1、竹葉黃酮是我國新開發(fā)的一種植物類黃酮制劑，由于其具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、及保護(hù)心血管等方面的生物學(xué)功效，目前已受到國內(nèi)外市場的廣泛關(guān)注。為了全面考察竹葉黃酮的性質(zhì)，本論文采用天然的剛竹屬毛竹葉為原料，對(duì)竹葉黃酮的提取、含量檢測、分離純化、抗氧化活性及構(gòu)-效關(guān)系等方面作了較系統(tǒng)的研究，主要研究內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下： 選用了分光光度法和高效液相色譜法二種方法對(duì)竹葉提取物中的總黃酮含量進(jìn)行了檢測，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行比較，確立了定量

2、檢測方法。 經(jīng)單因素優(yōu)選實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)，確定了竹葉黃酮的最佳提取工藝。最佳提取條件為70％乙醇，以20:1的液固比，提取三次，每次1.5個(gè)小時(shí)。 通過對(duì)幾種樹脂的考察，認(rèn)為AB-8樹脂的分離、純化效果最好。經(jīng)AB-8樹脂富集后，產(chǎn)品中總黃酮純度為28.94％，而上柱前樣液中總黃酮純度為9.80％，提高了2.95倍，達(dá)到了富集、分離的目的。且總黃酮含量高于張英等提出的用溶劑萃取法的專利，此專利所得黃酮純度為24％。

3、 采用化學(xué)發(fā)光法測定了提取物清除O2-.和·OH的能力。結(jié)果表明竹葉提取物抗氧化性能優(yōu)良；同時(shí)發(fā)現(xiàn)黃酮并不是竹葉提取物中唯一的抗氧化有效成分，鞣質(zhì)、氨基酸也有相當(dāng)強(qiáng)的抗氧化能力；竹葉提取物是一組復(fù)雜的、而又有相互協(xié)同增效作用的混合物，進(jìn)一步分離純化并不一定能提高其抗氧化活性。 最后，討論了黃酮類化合物的構(gòu)-效關(guān)系。選取槲皮素為代表，用密度函數(shù)方法對(duì)槲皮素分子及其自由基進(jìn)行了理論計(jì)算，并從幾何結(jié)構(gòu)、前線軌道、單電子分布、離解能等