番茄成熟過程中超微弱發(fā)光研究.pdf

1、分類號————～ 密級——單位代碼 ! Q i ! !學 號! 塑! ! 1 2 1西北大學碩士學位論文題目： 蠶菹盛塾過程蟲超邀弱蕉光班窒作者 奎遮固指導教師 篋漁 專業(yè)技術職務 叢窒基指導教師 自置渣：壺造專業(yè)技術職務 教援學科( 專業(yè)) 選生答辯日期 2 Q Q 曼．§ 學位授予I E I 期二0 0 五年五月本研究得出如下結論：l 、2 8 ℃貯藏時，番茄的乙烯釋放量在第4 天出現(xiàn)峰值，第6 天發(fā)生呼吸躍變，并且呼吸強

2、度的變化趨勢表現(xiàn)出典型的呼吸躍變型特征( 果實呼吸躍變的出現(xiàn)．標志著果實開始成熟) ，在測量第8 天果實體表光譜色的主波長也從黃綠色向橙紅色轉變( 標志著果實的成熟) 。超微弱發(fā)光強度的變化趨勢與1 】乎吸強度的變化趨勢保持一致。呼吸躍變的出現(xiàn)標志著番茄開始成熟，所以超微弱發(fā)光可以作為衡量果實成熟的新指標。2 、在4 ℃貯藏條件下．番茄的乙烯釋放量、二氧化碳釋放量以及自發(fā)超微弱光輻射均沒有出現(xiàn)峰值，果實體表光譜色主波長變化較小。說明在較

3、低溫度土4 i境下，果實內細胞的生命活動受到限制，新陳代謝減慢，因此在此溫度下進行儲藏使番茄果實沒有完成成熟過程。3 、在2 8 。C 貯藏條件下，分別用相同強度日光燈、白熾燈以及高壓鈉燈激發(fā)后的番茄的延遲光．其衰減規(guī)律相似：延遲光初始值很高，發(fā)生呼吸躍變后急劇下降。 對延遲光衰減曲線進行擬合，發(fā)現(xiàn)擬合效果為：雙指數擬合> 單指數擬合> 雙曲擬合，提示延遲發(fā)光可能主要來源于生物系統(tǒng)內兩個發(fā)光系統(tǒng)。4 、在4 。C 貯減條件下