平?jīng)黾t牛新類群選育方法與途徑研究.pdf

1、本研究通過對南德溫M1、紅安格斯M1和平?jīng)黾t牛M1生長發(fā)育性能、育肥性能和肉用性能的測定，探索了選育平?jīng)黾t牛新類群的有效方法和途徑，獲得了3個組合上述生產(chǎn)性能的詳實資料，對這3種組合有了更深入的了解，為進一步利用和改進平?jīng)黾t牛奠定了良好基礎(chǔ)。
　　生長發(fā)育性能。南德溫M1、紅安格斯M1和平?jīng)黾t牛M1的初生重公牛分別為39.62、32.98和21.90kg，母牛分別為42.13、28.36和19.98kg，12月齡體重公牛分別為26

2、9.41、264.91和241.81kg，母牛分別為251.59、221.85和161.91kg。在初生-12月齡階段，南德溫M1的體尺體重高于紅安格斯M1，紅安格斯M1高于平?jīng)黾t牛M1，表明南德溫M1和紅安格斯M1的早期生長發(fā)育性能優(yōu)于平?jīng)黾t牛M1。表明南德溫M1和紅安格斯M1的早期發(fā)育能力占優(yōu)勢，而平?jīng)黾t牛M1的后期發(fā)育能力占優(yōu)勢。在體尺變化方面，與肉用性能關(guān)系密切的胸圍、腿圍、髖寬、腰角寬、坐骨寬等均以南德溫M1最高，紅安格斯M1

3、和平?jīng)黾t牛M1的變化與體重一致。
　　育肥性能。平?jīng)黾t牛M1、南德溫M1和紅安格斯M1的宰前重分別為631.59、666.32和510.22kg，代表了目前隴東區(qū)域肉牛的最好水平。試驗期日增重南德溫M1達到1.8296kg，平?jīng)黾t牛M11.7244kg，紅安格斯M1達到1.5434kg，增重效果好。
　　肉用性能。平?jīng)黾t牛M1、南德溫M1和紅安格斯M1的屠宰率分別為59.52％、58.96%和53.64%，凈肉率分別為52.

4、92%、52.18%和44.99%，胴體重分別為375.95、392.83和273.66kg。南德溫M1和平?jīng)黾t牛M1的胴體重顯著高于國內(nèi)同類研究結(jié)果的水平。
　　通過本項試驗測定，不僅系統(tǒng)掌握了平?jīng)黾t牛M1、南德溫M1和紅安格斯M1牛的生長發(fā)育性能、育肥性能和肉用性能，而且為將后進行肉牛繁殖、培育肉牛品種和組織規(guī)?；娜馀Ｉa(chǎn)奠定了良好的基礎(chǔ)。
　　綜合試驗結(jié)果和課題設(shè)計目標，形成并確定平?jīng)黾t牛新類群的概念，即平?jīng)黾t牛新類