休閑食品行業(yè)趨勢(shì)分析與投資策略專(zhuān)題：消費(fèi)升級(jí)決定需求趨勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈改革提升效率

1、休閑食品行業(yè)趨勢(shì)分析與投資策略專(zhuān)題內(nèi)容目錄一、從市場(chǎng)環(huán)境解讀行業(yè)趨勢(shì)41.1 行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)張，空間廣闊4主力購(gòu)買(mǎi)人群驅(qū)動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)需求決定市場(chǎng)趨勢(shì) 41.2 同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈，結(jié)合消費(fèi)趨勢(shì)的創(chuàng)新和差異化開(kāi)展是突破口 8二、從內(nèi)部產(chǎn)業(yè) 鏈解讀行業(yè)開(kāi)展趨勢(shì) 102.1 休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析10參與產(chǎn)業(yè)鏈中上游， 加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理112.2 產(chǎn)業(yè)鏈下游，線(xiàn)上線(xiàn)下融合勢(shì)在必行12信息化技 術(shù)助力高效供應(yīng)鏈和智慧營(yíng)銷(xiāo)14三、重點(diǎn)公司推薦：結(jié)合

2、行業(yè)趨勢(shì)把握三條主線(xiàn) 16主線(xiàn)1：全品類(lèi)賽道，看好具備品牌力、運(yùn)營(yíng)能力強(qiáng)、新零售轉(zhuǎn)型布局在行業(yè)前列的公司，主推良品鋪?zhàn)?16主線(xiàn)2：看好有良好基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)，某些環(huán)節(jié)落后的公司的轉(zhuǎn)型，具備邊際改善效應(yīng)，推薦三只松鼠和來(lái)伊份17主線(xiàn)3：?jiǎn)纹奉?lèi)賽道，看好行業(yè)擴(kuò)容空間廣闊，具備品牌力和領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的龍頭公司，主推絕味食品20四、風(fēng)險(xiǎn)提示20圖表目錄圖表1:我國(guó)休閑食品行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)張 4圖表2：我國(guó)休閑零食人均消費(fèi)額與國(guó)外仍存在差距4圖表3:我國(guó)休閑

3、食品網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者集中在中青年人群 4圖表4：我國(guó)休閑食品網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者半數(shù)為白領(lǐng)人群 4圖表5:消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)休閑零食的主要考慮因素是口味、質(zhì)量和品牌5圖表6:休閑零食分品類(lèi)2013-2018CAGR 5圖表7：休閑零食各品類(lèi)市占率5圖表8：我國(guó)休閑鹵制品市場(chǎng)有千億左右規(guī)模 6圖表9:我國(guó)休閑鹵制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分散 6圖表10:我國(guó)休閑鹵制品品牌化率逐步提升6圖表11: 18年我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)零售規(guī)模近 900億 7圖表12：我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)競(jìng)

4、爭(zhēng)格局分散7圖表13：我國(guó)堅(jiān)果炒貨包裝化率遠(yuǎn)低于興旺國(guó)家 7圖表14：我國(guó)烘焙糕點(diǎn)行業(yè)零售規(guī)模破2000億 8圖表15：我國(guó)烘焙糕點(diǎn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分散8圖表16：面包行業(yè)的消費(fèi)趨勢(shì)從中長(zhǎng)保向短保轉(zhuǎn)變 8圖表17：我國(guó)休閑食品各品類(lèi)集中度都較低9圖表18：淘寶渠道休閑食品均價(jià)開(kāi)始下滑 9-2-國(guó)金證券SINOLINK SECURITIES 國(guó)金證券SINOLINK SECURITIES■ 營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng) 營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新：用日常內(nèi)容生 新：用日常內(nèi)容生產(chǎn)、

5、對(duì)話(huà) 對(duì)話(huà)式營(yíng)銷(xiāo) 營(yíng)銷(xiāo)、影 、影視作品廣告植入取代 作品廣告植入取代過(guò) 去標(biāo)準(zhǔn)化、批量化、大 準(zhǔn)化、批量化、大規(guī)模廣告的投放。 模廣告的投放。比方百草味把紅棗包裹著核 桃進(jìn)行趣味解讀，取名為“抱抱果”，賦予產(chǎn)品情感寓意， 再?gòu)陌?裝、設(shè)計(jì)和植入推廣等多個(gè)角度輸出這種寓意，一度成為年輕人追捧 的爆款。此外，社交 此外，社交電商在逐步成 商在逐步成為營(yíng)銷(xiāo) 為營(yíng)銷(xiāo)的新渠道，人 的新渠道，人們對(duì) 們對(duì)社交 社交軟件 的依 的依賴(lài)使得 使得KOL

6、 （關(guān) （關(guān)鍵意見(jiàn)領(lǐng) 見(jiàn)領(lǐng)袖） 袖）營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮 營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮著非常關(guān) 著非常關(guān) 鍵作用。 作用。李佳 琦、薇婭等帶貨直播的走紅，充滿(mǎn)反映了 KOL對(duì)人們的購(gòu)買(mǎi)決策具備 非常大的影響力。比方在2018年6月18日大促期間，京東引入紅人-9-O國(guó)金證券SINOLINK SECURITIES休閑食品行業(yè)趨勢(shì)分析與投資策略專(zhuān)題圖表18:淘寶渠道休閑食品均價(jià)開(kāi)始下滑200« n-100« 」來(lái)源：阿里線(xiàn)上數(shù)據(jù)，國(guó)金證券研究所■創(chuàng)新的

7、途徑包括產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。產(chǎn)品創(chuàng)新一方面是滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)新 創(chuàng)新的途徑包括產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。產(chǎn)品創(chuàng)新一方面是滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)新 鮮事物的 鮮事物的追求，另一方面是在提升消費(fèi)體驗(yàn)，更好的滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康 追求，另一方面是在提升消費(fèi)體驗(yàn)，更好的滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康 化、便捷化食品的 化、便捷化食品的需求。而營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的目的那么是引起消費(fèi)者的情感共鳴， 需求。而營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的目的那么是引起消費(fèi)者的情感共鳴， 為產(chǎn)品注入 為產(chǎn)品注入“情感體 情感體驗(yàn)”。

8、■ 產(chǎn)品創(chuàng)新：途徑包括口味創(chuàng)新、包裝創(chuàng)新、品類(lèi)創(chuàng)新等。比方三只松 鼠2019年 5月推出草本味核桃，推出后立即放量，滿(mǎn)足了消費(fèi)者嘗新 的體驗(yàn)。2015年 沃隆率先推出的每日?qǐng)?jiān)果，通過(guò)改變包裝的形式創(chuàng)造 了一個(gè)新的品類(lèi)，方便 的小包裝加上健康的復(fù)合類(lèi)堅(jiān)果，契合當(dāng)下的 消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，迅速成為爆 款，每日?qǐng)?jiān)果在堅(jiān)果行業(yè)的市占率已經(jīng)達(dá) 到四分之一。圖表19: 2019年6月三只松鼠草木談核桃銷(xiāo)售額皿傳 圖表20；每日?qǐng)?jiān)果在堅(jiān)果行業(yè)的占比到達(dá)四