gb5009.14-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋅的測定

1、中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.14—2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋅的測定20170406發(fā)布20171006實(shí)施中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布GB5009.14—20171食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋅的測定1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鋅含量測定的火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法和二硫腙比色法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中鋅含量的測定。第一法火焰原子吸收光譜法2原理試樣消

2、解處理后經(jīng)火焰原子化在213.9nm處測定吸光度。在一定濃度范圍內(nèi)鋅的吸光度值與鋅含量成正比與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。3試劑和材料除非另有說明本方法所用試劑均為優(yōu)級(jí)純水為GBT6682規(guī)定的二級(jí)水。3.1試劑3.1.1硝酸(HNO3)。3.1.2高氯酸(HClO4)。3.2試劑配制3.2.1硝酸溶液(595):量取50mL硝酸緩慢加入到950mL水中混勻。3.2.2硝酸溶液(11):量取250mL硝酸緩慢加入到250mL水中混勻。3.3標(biāo)準(zhǔn)品

3、氧化鋅(ZnOCAS號(hào):1314132):純度99.99%或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的一定濃度的鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液。3.4標(biāo)準(zhǔn)溶液配制3.4.1鋅標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(1000mgL):準(zhǔn)確稱取1.2447g(精確至0.0001g)氧化鋅加少量硝酸溶液(11)加熱溶解冷卻后移入1000mL容量瓶加水至刻度混勻。3.4.2鋅標(biāo)準(zhǔn)中間液(10.0mgL):準(zhǔn)確吸取鋅標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(1000mgL)1.00mL于100mL容量瓶中加硝酸溶液(595)至刻度混勻