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2、、要補(bǔ)鈣、多次含蛋白質(zhì)豐富的食物;病人手術(shù)后多次含蛋白質(zhì)豐富的食物;病人手術(shù)后補(bǔ)蛋白質(zhì)補(bǔ)蛋白質(zhì)4、人消化系統(tǒng)包括消化管、消化腺消化管、消化腺兩部分。消化道包括口腔、咽(口腔、咽(是食物和空氣的共同通道)、食管、、食管、胃、小腸、大腸、肛門(mén)小腸、大腸、肛門(mén)等消化器官。不含消化酶的消化液是膽汁(膽汁能乳化脂肪為脂肪微粒)膽汁(膽汁能乳化脂肪為脂肪微粒)。5、最大的消化腺是肝臟肝臟。主要消化和吸收主要消化和吸收的場(chǎng)所是小腸小腸。6、消化消化:
3、食物的營(yíng)養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)小分子物質(zhì)的過(guò)程。7.吸收吸收:指食物中的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素,以及食物經(jīng)過(guò)消化后形成的小分子物質(zhì),通過(guò)消化管的黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過(guò)程。8、需要經(jīng)消化才能吸收的物質(zhì)有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,各自的起始消化部位在口腔、胃、口腔、胃、小腸小腸。淀粉最終被分解為葡萄糖葡萄糖、脂肪最終分解為甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸、蛋白質(zhì)最終分解為氨基氨基酸。不用消化可直接吸收的物質(zhì)有:水、無(wú)機(jī)
4、鹽、維生9、淀粉淀粉在口腔口腔內(nèi)初步分解為麥芽糖(大分子)麥芽糖(大分子),在小腸小腸內(nèi)最終分解為葡萄糖(小分子)葡萄糖(小分子)。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)在胃內(nèi)初步分解為多肽多肽(大分子),在小腸小腸內(nèi)最終分解為氨基酸氨基酸。脂肪脂肪在小腸小腸內(nèi)先通過(guò)膽汁膽汁的乳化作用乳化作用,最終消化為甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸。1010、消化過(guò)程(了解):、消化過(guò)程(了解):淀粉(口腔、小腸)淀粉(口腔、小腸)蛋白質(zhì)(胃、小腸)蛋白質(zhì)(胃、小腸)脂肪(小腸):
5、脂肪(小腸):(注意:唾液腺包括:腮腺、頜下腺、舌下腺唾液腺包括:腮腺、頜下腺、舌下腺)消化腺分泌消化液(含消化酶)消化物質(zhì)唾液腺唾液(唾液淀粉酶)初步消化淀粉為麥芽糖初步消化淀粉為麥芽糖胃腺胃液(胃蛋白酶)初步消化蛋白質(zhì)為多肽初步消化蛋白質(zhì)為多肽肝臟膽汁(不含消化酶)促進(jìn)脂肪乳化為脂肪微粒促進(jìn)脂肪乳化為脂肪微粒胰腺胰液(胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶)消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪腸腺腸液(腸淀粉酶、腸麥芽糖酶
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