家樂福早來的鳥兒有食吃

1、家樂福：早來的鳥兒有食吃家樂福：早來的鳥兒有食吃如果沒有旁人引見，一身家樂福工作服打扮的吳佩琦一點(diǎn)也不像是掌管龐大的家樂福上海南方店的店長(zhǎng)。南方店的銷售額排在家樂福全國(guó)前5位，平均每天的人流量達(dá)到1.5萬。吳佩琦1995年加入臺(tái)灣家樂福，2001年調(diào)來大陸，已經(jīng)有近10年的家樂福工作經(jīng)驗(yàn)了。而像吳佩琦這樣的港臺(tái)地區(qū)及外籍人員，被家樂福中國(guó)總裁施榮樂(jeanlucCHREAU)稱之為“外派人員”的在中國(guó)大陸有80人之多。他們將家樂福的全

2、球標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)和管理經(jīng)驗(yàn)帶到了中國(guó)。不過，家樂?？偛檬s樂告訴記者：“在家樂福中國(guó)的25000名員工中，只有80名外籍人，其余都是中國(guó)本地人才。通過統(tǒng)一的管理和專業(yè)的培訓(xùn)，他們的工作和世界各地的家樂福員工一樣出色。”店長(zhǎng)的權(quán)力和其它大賣場(chǎng)店長(zhǎng)相比，家樂福店長(zhǎng)的確像外界了解的那樣擁有相對(duì)更大的權(quán)力。而吳佩琦在對(duì)自己權(quán)力的表述中，多次使用了“兩層決策”的詞匯。吳佩琦對(duì)于“兩層決策”的解釋是：除非對(duì)公司有重大影響的事宜，否則只要上下兩個(gè)管理層一

3、致就可以做決定?！斑@樣做的優(yōu)勢(shì)是，可以把決策的權(quán)利下放到基層，大大提高管理效率。在家樂福，即便是最基層的管理者也有自己的決定權(quán)。鼓勵(lì)嘗試是家樂福企業(yè)文化重要的一部分?！睋?jù)吳佩琦介紹，家樂福店長(zhǎng)主要有幾大方面的權(quán)力和責(zé)任，分別是顧客、賣場(chǎng)資產(chǎn)管理、商品、人員。在這四方面，店長(zhǎng)都具有很大的決定權(quán)。這四個(gè)方面具體而言是：一是針對(duì)顧客滿意制度，開設(shè)800熱線，每天早晨的一級(jí)主管的晨會(huì)，經(jīng)常召開顧客圓桌會(huì)議，展開市調(diào)。二是資產(chǎn)政策。具體了解店內(nèi)資

4、產(chǎn)的損害程度，例如店招等。每年年底給上海區(qū)域總經(jīng)理做年度資產(chǎn)投資的預(yù)算。資產(chǎn)的決策主要由店長(zhǎng)把握，一般花費(fèi)店長(zhǎng)自己決定，大的如幾十萬的花費(fèi)就要由上司審批。店長(zhǎng)下面的管理職員也是一樣，“一般的情況他們可以自己做主”。三是掌握商品的安全庫(kù)存——OP系統(tǒng)，提出建議的定單量。進(jìn)貨銷貨存貨有自動(dòng)化系統(tǒng)，但要人工核查，并制定商品價(jià)格。一般店長(zhǎng)會(huì)知道采購(gòu)價(jià)和供貨商給的建議價(jià)，單店內(nèi)自己可以調(diào)控這個(gè)價(jià)格，盈虧都由單店自己負(fù)責(zé)。四是有關(guān)人事系統(tǒng)。店長(zhǎng)控制

5、好人事成本，會(huì)有一個(gè)比例，每人每小時(shí)的產(chǎn)出要控制好，并使管理層的流動(dòng)率在5%以下。但最能體現(xiàn)店長(zhǎng)權(quán)力的，還是在有權(quán)決定商品定價(jià)上。售商品的質(zhì)量格外重視。家樂福方面向記者介紹了“家樂福質(zhì)量控制體系”：這是家樂福在全球統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系，在這一體系中的商品從原材料到生產(chǎn)、運(yùn)輸，最后到銷售，家樂福都要進(jìn)行全程質(zhì)量跟蹤，以保證食品安全。以豬肉為例：家樂福從生豬的飼料和喂養(yǎng)開始就有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從源頭保證顧客買到的豬肉新鮮、安全。”目前在國(guó)內(nèi)

6、生產(chǎn)的‘家樂福質(zhì)量體系’內(nèi)的商品還很少，一共只有四種，但今后這個(gè)數(shù)量一定會(huì)大大增加。在家樂?？偛坑浾哌€了解到，在位于北京市郊的留名村，家樂福正在建設(shè)一個(gè)有機(jī)食品的生產(chǎn)基地，這一基地在國(guó)內(nèi)尚屬首創(chuàng)，備受中央和地方政府重視。家樂福方面告訴記者：“在未來幾年，這個(gè)基地的成功模式和經(jīng)驗(yàn)將被推廣到全國(guó)各地，屆時(shí)將有大量新鮮、安全的有機(jī)生鮮商品在全國(guó)各地的家樂福銷售?！比虿少?gòu)中國(guó)論讓家樂福獲得成功的重要原因之一是家樂福一向引以為豪的全球采購(gòu)系統(tǒng)，

7、這個(gè)系統(tǒng)是其在中國(guó)順利發(fā)展的基石，而且中國(guó)作為制造大國(guó)，不少質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好產(chǎn)品也早被納入了家樂福的全球采購(gòu)系統(tǒng)。目前，家樂福在13個(gè)國(guó)家建立了23個(gè)采購(gòu)辦事處。家樂福在中國(guó)大陸設(shè)立了4個(gè)采購(gòu)區(qū)域中心，采購(gòu)全部通過這4個(gè)采購(gòu)中心執(zhí)行。上海的7家店采購(gòu)權(quán)就在華東區(qū)的采購(gòu)中心。采購(gòu)的物品支付，由采購(gòu)中心統(tǒng)一的財(cái)務(wù)支付系統(tǒng)負(fù)責(zé)。家樂福全球采購(gòu)中國(guó)總部于2002年9月1日正式落戶上海，負(fù)責(zé)在中國(guó)境內(nèi)尋找有實(shí)力的供應(yīng)商，在互相交換新技術(shù)、市場(chǎng)趨勢(shì)和商

8、業(yè)信息的基礎(chǔ)上，幫助中國(guó)企業(yè)按國(guó)際市場(chǎng)需求和標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)產(chǎn)品，推動(dòng)中國(guó)產(chǎn)品納入家樂福全球銷售網(wǎng)絡(luò)。數(shù)年來，基于對(duì)國(guó)際零售市場(chǎng)的敏銳洞察與準(zhǔn)確把握，家樂福全球采購(gòu)源源不斷地將新資訊、新技術(shù)帶入中國(guó)，與供應(yīng)商共同開發(fā)符合國(guó)際市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品；基于在供應(yīng)鏈領(lǐng)域的深刻理解與豐富實(shí)踐，家樂福全球采購(gòu)將專家力量、管理經(jīng)驗(yàn)帶入中國(guó)，與供應(yīng)商共同實(shí)現(xiàn)質(zhì)量控制、生產(chǎn)流程、管理方式的提升與最優(yōu)化。通過上述合作，中國(guó)供應(yīng)商加快產(chǎn)品更新、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本

9、、增強(qiáng)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，并最終轉(zhuǎn)化為持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)大原動(dòng)力。家樂福集團(tuán)在華采購(gòu)出口的產(chǎn)品種類包括家用百貨、紡織、家電、食品四大類。在上述商品中，玩具、工具、五金、園藝用品、休閑家具、體育用品、旅游用品、箱包、節(jié)日用品、家庭用品、服裝、家用紡織品、家庭視聽器材、空調(diào)、微波爐、照相機(jī)、吸塵器、小家電等，都是需求量較大的產(chǎn)品。家樂福全球采購(gòu)中國(guó)總部公關(guān)事務(wù)部經(jīng)理張怡光介紹：“2002年，全球家樂福在中國(guó)的綜合采購(gòu)總額大幅提升，增幅達(dá)到23%，總額