荊州鼎好小吃培訓(xùn)項(xiàng)目介紹_第1頁(yè)
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1、荊州鼎好餐飲小吃培訓(xùn)荊州鼎好餐飲小吃培訓(xùn)開(kāi)店套餐系列介紹開(kāi)店套餐系列介紹早點(diǎn)培訓(xùn)系列：粉面類：武漢熱干面、涼面、炸醬面、餛飩、秘制熱干面、雜醬面、原湯牛肉面、大骨早堂面、秘制肥腸粉面、小籠包。油炸類：油條、油餅、豆?jié){、豆腐腦、蛋酒。粉面培訓(xùn)系列：牛肉粉面類：牛肉面（粉）、肥腸面（粉）、牛雜面（粉）、三鮮面（粉）、榨菜肉絲面（粉）。酸辣粉類：原湯酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、三鮮酸辣粉、肉絲酸辣粉等。熱干面，雜醬面類：芝麻醬制作，紅油熱干面，鹵汁

2、熱干面，雜醬熱干面。其他：拉面、刀削面、涼皮涼面。包子面點(diǎn)培訓(xùn)系列：無(wú)礬油條、餛飩水餃、生煎包、三鮮豆皮、醬香餅、面窩、鮮肉小籠包、牛肉小籠包、雞蛋韭菜小籠包、青菜香菇小籠包、包菜小籠包、大包、豆沙包、饅頭、花卷。鹵菜培訓(xùn)系列：久久鴨類：久久鴨脖、久久鴨頭、久久鴨翅、久久鴨舌、久久鴨鎖骨、久久鴨腸、久久半邊鴨、久久鴨胗、久久鴨掌、久久鴨肝、久久鴨架、久久香干、久久千張、久久千葉豆腐、久久蓮藕、久久海帶、久久鹵雞蛋等。特色鹵菜類：鹵香干千

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