香港小吃

1、1、咖喱牛腩套餐（$49）配了澳門豬仔包“澳門茶餐廳澳門茶餐廳”的店。廉威老道8號昆輝大廈焗生蠔$122(這個生蠔我個人覺得很不錯，入口有軟化掉的感覺，平時我是很好吃豪類食品)，這個扒更低，這一盤都是我喜歡吃的食物。。但是我沒有吃很多了，這些東西都太容易飽肚子了?。。?49），這個蛋撻（套餐加$5）上得比較晚所以用手機(jī)拍了，比較模糊，其實也很好吃，蛋味很濃……2、潮興潮興魚肉燒賣王潮興雖然只是向供應(yīng)商取貨，但老闆說蒸燒賣的火候很緊要?！?/p>

2、蒸5分鐘就好，耐會太腍，仲每日分幾輪咁出，咁就唔會有倒汗水整腍燒賣。」潮興的燒賣入口非常彈牙，豉油汁非常香甜，原來是特別用三四隻豉油溝成的?！负枚嗝餍嵌紟鸵r我。好似林峰每次都買幾盒，陳慧琳親都起碼食兩串，仲要勁加豉油添?！?、石磨坊、石磨坊以甜品為主打，推介有香芒黑糯米芝麻卷及雪白甜如筒等深受客人歡迎。地址地址:太子西洋菜南街208號地下招牌菜招牌菜：香芒黑糯米芝麻卷、香滑蛋白燉鮮奶、甜甜倆心枝、雪白甜如筒、椰汁芋泥西米露、椰香西瓜撈4

3、、極濃熱蔗汁香港島中環(huán)荷李活道60號(近卑利街)三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。公利做蔗汁已經(jīng)有54年，連政務(wù)司司長曾蔭權(quán)都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁?！盖耙煌硪呀?jīng)要煮熟蔗，咁樣蔗甜味先出。攤凍後第二朝先可以搾。搾要隔渣再煲熱。出面有會將蔗浸糖水，咁甜味咪假」負(fù)責(zé)人崔太說。壹碌蔗地址：旺角登打士街5煙韌軟熟糖不甩地址：中環(huán)半山伊利近街2號哪喳麵一毫子有交

4、易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。9、貧窮產(chǎn)物豬油渣麵大角咀福全街45號豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產(chǎn)物。英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經(jīng)長時間泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。英記營業(yè)時間是晚九朝三，夜市很旺場。10

5、、改良版狗仔粉狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當(dāng)時經(jīng)濟(jì)環(huán)境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。傳統(tǒng)狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。11、菠蘿包菠蘿包灣仔樂園菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細(xì)路食到而家，是香港人至愛的麵包。正的菠蘿