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文檔簡介
1、KFC國際市場產(chǎn)品品牌和包裝策略國際市場產(chǎn)品品牌和包裝策略產(chǎn)品本土化:中國口味洋快餐。以往,在肯德基吃一頓快餐是父母對孩子難得的獎(jiǎng)賞,而如今的肯德基已經(jīng)成為年輕消費(fèi)者頻繁光顧的場所,如果日復(fù)一日地提供雞腿、漢堡和薯?xiàng)l,吃中餐長大的消費(fèi)者很快會厭煩,現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者追求的是變化和新鮮感,因此不斷開發(fā)出適合他們口味的新產(chǎn)品是保持客戶忠誠度的關(guān)鍵。肯德基在產(chǎn)品本土化上不遺余力,采取了三管齊下的方式:第一、對異國風(fēng)味進(jìn)行中式改良,如墨西哥雞肉卷
2、、新奧爾良烤翅和葡式蛋撻等在口味上進(jìn)行中式改造;第二、推出符合中國消費(fèi)者飲食習(xí)慣的中式快餐,如飯(寒稻香蘑飯),湯(芙蓉蔬菜湯、榨菜肉絲湯),粥(皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等)等;第三、開發(fā)具有中國地域特色的新產(chǎn)品,如京味的老北京雞肉卷,川味的川香辣子雞,粵味的粵味咕嘮肉等。健康策略:由垃圾食品轉(zhuǎn)化為健康專家隨著健康觀念的加強(qiáng),中國消費(fèi)者認(rèn)識到洋快餐易導(dǎo)致肥胖的缺陷,把其稱為垃圾食品。如果這種觀念不斷擴(kuò)展,必然導(dǎo)致肯德基的顧客大量流失??系?/p>
3、基的健康策略就是通過推廣活動(dòng)使品牌與健康與運(yùn)動(dòng)緊密結(jié)合,完成品牌定位由“烹雞專家”向“均衡營養(yǎng)、健康生活倡導(dǎo)者”的轉(zhuǎn)化。均衡飲食:洋快餐也營養(yǎng)。2004年,肯德基聯(lián)合國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國營養(yǎng)學(xué)會專家兩次發(fā)布了《中國肯德基健康政策白皮書》。在《白皮書》中,肯德基指出人體攝入的能量多于消耗的能量是造成肥胖的根本原因,并表述了肯德基的食品健康政策以及在健康教育方面所做的大量工作?!吨袊系禄】嫡甙灼返陌l(fā)布,通過權(quán)威機(jī)構(gòu)的背書
4、,正式地促成了肯德基品牌形象向“均衡營養(yǎng)、健康生活倡導(dǎo)者”的轉(zhuǎn)化,為消除消費(fèi)者對洋快餐不健康、不營養(yǎng)、易導(dǎo)致肥胖的不良印象起到了積極作用,并率先為快餐業(yè)樹立了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。運(yùn)動(dòng)營銷:動(dòng)起來更健康。2004年4月,肯德基啟動(dòng)了“體壇群英”計(jì)劃。體操名將李小鵬、雅典奧運(yùn)會網(wǎng)球冠軍李婷和孫甜甜成為該計(jì)劃的領(lǐng)軍人物。三位體壇明星身上朝氣蓬勃的氣息和拼搏進(jìn)取的精神在年輕人中具有強(qiáng)大號召力,肯德基希望借助他們的影響力,鼓勵(lì)更多的青年人參與運(yùn)動(dòng),熱愛運(yùn)動(dòng)
5、。邀請?bào)w育明星代言,為肯德基品牌注入了健康、自信和活力的因子,與營養(yǎng)均衡的產(chǎn)品特質(zhì)交相輝映,進(jìn)一步強(qiáng)化了肯德基在健康方面的品牌聯(lián)想。KFC國際市場產(chǎn)品品牌和包裝策略國際市場產(chǎn)品品牌和包裝策略產(chǎn)品本土化:中國口味洋快餐。以往,在肯德基吃一頓快餐是父母對孩子難得的獎(jiǎng)賞,而如今的肯德基已經(jīng)成為年輕消費(fèi)者頻繁光顧的場所,如果日復(fù)一日地提供雞腿、漢堡和薯?xiàng)l,吃中餐長大的消費(fèi)者很快會厭煩,現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者追求的是變化和新鮮感,因此不斷開發(fā)出適合他們
6、口味的新產(chǎn)品是保持客戶忠誠度的關(guān)鍵??系禄诋a(chǎn)品本土化上不遺余力,采取了三管齊下的方式:第一、對異國風(fēng)味進(jìn)行中式改良,如墨西哥雞肉卷、新奧爾良烤翅和葡式蛋撻等在口味上進(jìn)行中式改造;第二、推出符合中國消費(fèi)者飲食習(xí)慣的中式快餐,如飯(寒稻香蘑飯),湯(芙蓉蔬菜湯、榨菜肉絲湯),粥(皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等)等;第三、開發(fā)具有中國地域特色的新產(chǎn)品,如京味的老北京雞肉卷,川味的川香辣子雞,粵味的粵味咕嘮肉等。健康策略:由垃圾食品轉(zhuǎn)化為健康專家隨
7、著健康觀念的加強(qiáng),中國消費(fèi)者認(rèn)識到洋快餐易導(dǎo)致肥胖的缺陷,把其稱為垃圾食品。如果這種觀念不斷擴(kuò)展,必然導(dǎo)致肯德基的顧客大量流失??系禄慕】挡呗跃褪峭ㄟ^推廣活動(dòng)使品牌與健康與運(yùn)動(dòng)緊密結(jié)合,完成品牌定位由“烹雞專家”向“均衡營養(yǎng)、健康生活倡導(dǎo)者”的轉(zhuǎn)化。均衡飲食:洋快餐也營養(yǎng)。2004年,肯德基聯(lián)合國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國營養(yǎng)學(xué)會專家兩次發(fā)布了《中國肯德基健康政策白皮書》。在《白皮書》中,肯德基指出人體攝入的能量多于消耗的能量是造成
8、肥胖的根本原因,并表述了肯德基的食品健康政策以及在健康教育方面所做的大量工作。《中國肯德基健康政策白皮書》的發(fā)布,通過權(quán)威機(jī)構(gòu)的背書,正式地促成了肯德基品牌形象向“均衡營養(yǎng)、健康生活倡導(dǎo)者”的轉(zhuǎn)化,為消除消費(fèi)者對洋快餐不健康、不營養(yǎng)、易導(dǎo)致肥胖的不良印象起到了積極作用,并率先為快餐業(yè)樹立了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。運(yùn)動(dòng)營銷:動(dòng)起來更健康。2004年4月,肯德基啟動(dòng)了“體壇群英”計(jì)劃。體操名將李小鵬、雅典奧運(yùn)會網(wǎng)球冠軍李婷和孫甜甜成為該計(jì)劃的領(lǐng)軍人物。三
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