改重海底撈薪酬對員工滿意度的影響研究

1、海底撈薪酬對員工滿意度的影響研究海底撈薪酬對員工滿意度的影響研究摘要摘要在現(xiàn)代社會，為了贏得市場上的競爭力，企業(yè)必須要滿足顧客的要求，實(shí)現(xiàn)顧客的滿意度。然而，要達(dá)到滿足客戶的目標(biāo)，除了提供滿足客戶需要的產(chǎn)品之外，還需要提供滿足客戶的服務(wù)。在企業(yè)服務(wù)的過程中，員工滿意度會對顧客的保留率、客戶滿意度、企業(yè)利潤和增長產(chǎn)生重要的影響，而員工滿意度來源于企業(yè)的人力資源管理制度。本文以海底撈為研究對象，通過調(diào)查分析薪酬對于海底撈員工滿意度的影響，旨

2、在分享海底撈的人力資源管理的成功經(jīng)驗(yàn)，為餐飲行業(yè)的人力資源管理提供理論基礎(chǔ)。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：薪酬；員工滿意度；海底撈引言引言由于餐飲業(yè)競爭屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，技術(shù)含量低，競爭非常激烈，尤其是火鍋業(yè)在餐飲業(yè)競爭更加激烈，難以在這一領(lǐng)域占有一席之地是不言而喻的。海底撈股份有限公司成立于1994年，不僅依靠火鍋在市場中站穩(wěn)腳跟，而且變得越來越強(qiáng)大。特別是企業(yè)的管理理念倍受關(guān)注，甚至成為哈佛商學(xué)院的經(jīng)典案例。吸引了各方面的關(guān)注和各行各業(yè)的管理人

3、員前往學(xué)習(xí)，這與海底撈成功的人力資源管理密切相關(guān)。海底撈的管理從員工的角度出發(fā)，倡導(dǎo)用雙手改變命運(yùn)的價值觀，為員工營造公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化的親情管理模式，提高員工價值，使員工有強(qiáng)烈的主人翁意識，把企業(yè)視為自己的家。一海底撈簡介海底撈簡介海底撈于1994年在四川綿陽成立，經(jīng)營以川菜為主的火鍋，融合了全省各大火鍋店的特色。其對客戶的細(xì)致個性化服務(wù)在中國餐飲業(yè)中獨(dú)樹一幟。堅持“爭取成功、改變命運(yùn)”為企業(yè)的核心價值觀，倡導(dǎo)用雙手創(chuàng)造命

4、運(yùn)的變化，樹公公公正公平的工作環(huán)境。在金蝶人力資源系統(tǒng)實(shí)施的過程中，海底撈設(shè)計了一套符合其管理模式的“人員流動”工作流程?？偛客ㄟ^人力資源系統(tǒng)進(jìn)行人力規(guī)劃和找到合適的人選。各分支機(jī)構(gòu)的人事經(jīng)理通過總部人事經(jīng)理和業(yè)務(wù)經(jīng)理發(fā)起專項行動。經(jīng)理批準(zhǔn)完成工作人員輪換。海底撈總部不再經(jīng)營各分公司的人事業(yè)務(wù)，由熟悉分公司人員的分行負(fù)責(zé)人操作。這樣不僅減輕了總部的人事工作量，而且便于分支人員的日常管理。海底撈管理采取集中管理和分散管理相結(jié)合的方式，解決

5、了各地區(qū)人員的流動問題，促進(jìn)了總部人力資源的統(tǒng)一調(diào)配和規(guī)劃。通過高效的人事管理，海底撈實(shí)現(xiàn)了對全公司人力資源的統(tǒng)一管理和控制，有力地促進(jìn)了公司人才能力快速發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，提高了全員人力資源的管理水平。二查對象的選擇及統(tǒng)計結(jié)果查對象的選擇及統(tǒng)計結(jié)果1.主題的選擇和統(tǒng)計結(jié)果。調(diào)查對象是北京地區(qū)的海底撈。發(fā)放問卷110份，回收有效問卷110份，回收率為100％。用SPSS統(tǒng)計軟件從工作條件、工資和獎勵、領(lǐng)導(dǎo)力等四個方面分析員工滿意度，獲得以下