農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度實施過程中的農(nóng)戶行為研究——基于浙江省調(diào)研的實證分析.pdf

1、建立從農(nóng)田到餐桌的可追溯體系是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵，而保障農(nóng)戶參與源頭追溯尤為重要．只有建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度，充分記錄和保存農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的質(zhì)量安全信息，才能建立起可行、高效的農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系，因此農(nóng)產(chǎn)品源頭追溯是農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度形成和體系建設(shè)的基礎(chǔ)。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度實施過程中，政府和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織均發(fā)揮著重要作用，但是農(nóng)戶作為實施記錄的執(zhí)行者，其參與意愿和參與行為事關(guān)源頭追溯的成敗。
　　 本文首先在借鑒國內(nèi)外相關(guān)研

2、究成果的基礎(chǔ)上，運用信息不對稱理論、農(nóng)戶行為決策理論和政府規(guī)制理論，提出了理論分析模型和實證研究方法。隨后，基于浙江省杭州市和臺州市162個農(nóng)戶“三品”蔬菜種植情況的訪談?wù){(diào)查數(shù)據(jù)和實地收集資料，采用描述性統(tǒng)計分析和計量經(jīng)濟(jì)分析，分別構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度實施過程中農(nóng)戶參與意愿影響因素模型和農(nóng)戶參與行為影響因素模型，并對參與意愿和參與行為影響因素進(jìn)行了比較分析。
　　 研究結(jié)果表明，農(nóng)戶參與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度的意愿和行為存在某種

3、背離的情況，其影響因素、影響方向及程度都存在差異。農(nóng)戶稟賦、政策環(huán)境和市場環(huán)境層面的因素共同影響農(nóng)戶的參與意愿，包括農(nóng)戶文化程度、蔬菜收入比重、對生產(chǎn)記錄的認(rèn)知、政府政策認(rèn)知、政府培訓(xùn)、政府服務(wù)水平和銷售渠道等。政策環(huán)境和市場環(huán)境等外部條件是影響農(nóng)戶參與行為的主要因素，包括政府政策支持、政府培訓(xùn)、政府服務(wù)水平、產(chǎn)業(yè)化組織檢查和產(chǎn)業(yè)化服務(wù)水平等，銷路預(yù)期也會影響農(nóng)戶參與行為，而農(nóng)戶稟賦層面的因素對農(nóng)戶行為的影響則微乎其微。據(jù)此，本文提出以