安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益研究——基于農(nóng)戶(hù)及其關(guān)聯(lián)企業(yè)的實(shí)證分析.pdf

1、農(nóng)產(chǎn)品(食用農(nóng)產(chǎn)品，食品)質(zhì)量安全正在變成日益突出的全球性問(wèn)題，不管是基于科學(xué)方法還是基于價(jià)值觀，不管是國(guó)內(nèi)供求還是國(guó)際貿(mào)易，都面臨著共同的農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題，“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”正在成為安全農(nóng)產(chǎn)品管理的基本理念，而源頭卻是安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。沒(méi)有安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，就沒(méi)有整個(gè)食品安全；沒(méi)有安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，就沒(méi)有安全農(nóng)產(chǎn)品體系；沒(méi)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的積極態(tài)度，就沒(méi)有安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。我國(guó)真正重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全還是近幾年的事，學(xué)術(shù)研究也并不深

2、入，我們并不十分清楚，我國(guó)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況如何，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益怎樣，進(jìn)一步發(fā)展有無(wú)后勁，這些問(wèn)題亟需我國(guó)農(nóng)經(jīng)理論工作者加以研究。有鑒于此，本文以“安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益研究”為題開(kāi)展了本研究工作。 本研究的思路是在對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)學(xué)和生產(chǎn)者行為學(xué)理論分析的基礎(chǔ)上，從我國(guó)安全農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際情況出發(fā)，假設(shè)農(nóng)業(yè)“三品”(無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品)生產(chǎn)基地生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品，以安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，以基地農(nóng)戶(hù)為核心，以與農(nóng)戶(hù)

3、相關(guān)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)聯(lián)企業(yè)，將農(nóng)戶(hù)與企業(yè)視為安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者整體，經(jīng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)調(diào)查方案和關(guān)聯(lián)性調(diào)查，建立安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益比較分析統(tǒng)計(jì)量，擇優(yōu)建立多元線性回歸模型組分析農(nóng)戶(hù)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益及影響因素、企業(yè)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益及影響因素、安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者整體效益及影響因素，根據(jù)農(nóng)戶(hù)進(jìn)一步發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的選擇意愿建立多元Logit模型，分析其影響因素并進(jìn)行預(yù)測(cè)，為促進(jìn)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展提出政策建議。

4、 本文由五部分組成。第一部分由第一章導(dǎo)論和第二章文獻(xiàn)綜述兩章組成，先概要介紹論文總體情況并對(duì)本研究領(lǐng)域相關(guān)的基本理論和研究文獻(xiàn)作了梳理，旨在為進(jìn)一步研究提供理論指導(dǎo)和明晰研究背景。第二部分由第三、第四和第五章組成，立足已有研究成果，設(shè)定主題研究架構(gòu)和實(shí)證分析框架，簡(jiǎn)要分析我國(guó)安全農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀與問(wèn)題，根據(jù)研究目標(biāo)設(shè)計(jì)調(diào)查方案。第三部分由第六和第七章組成，應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理和統(tǒng)計(jì)分析，給出調(diào)查數(shù)據(jù)的描述性分析結(jié)果。第四部

5、分由第八章和第九章組成，建立模型組并實(shí)證分析農(nóng)戶(hù)、企業(yè)和安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)整體效益及影響因素，建立多元Logit模型研究農(nóng)戶(hù)進(jìn)一步發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的選擇意愿及影響因素。第五部分，由前述分析導(dǎo)出的總體結(jié)論和政策啟示，提出值得進(jìn)一步研究的問(wèn)題。 綜觀論文分析與總體結(jié)論，主要在四個(gè)方面體現(xiàn)了本文的研究?jī)r(jià)值：(1)在理論上，以安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域?yàn)檠芯繉?duì)象，將安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地基礎(chǔ)上的農(nóng)戶(hù)和關(guān)聯(lián)企業(yè)作為生產(chǎn)整體，研究安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效

6、益和進(jìn)一Ⅰ步發(fā)展的選擇意愿。從生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)是由基地農(nóng)戶(hù)和基于農(nóng)戶(hù)的關(guān)聯(lián)企業(yè)為主體、涉及基地和地方政府的功能作用所構(gòu)成的生產(chǎn)體系。維持和促進(jìn)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系的必要條件在于有一定的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，充分條件是生產(chǎn)態(tài)度及其決策行為，這取決于他們進(jìn)一步發(fā)展的選擇意愿。這種理論研究思路與實(shí)證分析框架有助于進(jìn)一步揭示安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的基本特征與內(nèi)在關(guān)系，有助于促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論建設(shè)。 (2)系統(tǒng)性的調(diào)查

7、設(shè)計(jì)方案與數(shù)據(jù)獲取方式。在上述框架基礎(chǔ)上，將理論、調(diào)查與實(shí)證研究相結(jié)合，能更好地研究安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)實(shí)狀況，有助于獲得相互關(guān)聯(lián)的分析結(jié)果。在研究目標(biāo)設(shè)定下，通過(guò)設(shè)計(jì)一個(gè)由基地而農(nóng)戶(hù)再企業(yè)的調(diào)查方案，經(jīng)層層進(jìn)展、環(huán)環(huán)緊扣和認(rèn)真調(diào)查，獲得了一套能滿足研究目標(biāo)的調(diào)查樣本和具有一定解釋能力的數(shù)據(jù)集，為解開(kāi)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益及選擇意愿的神秘面紗提供了實(shí)證材料。 (3)構(gòu)建分析統(tǒng)計(jì)量和生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益模型組，實(shí)現(xiàn)安全農(nóng)產(chǎn)品與常規(guī)農(nóng)

8、產(chǎn)品生產(chǎn)的比較效益量化分析目標(biāo)。與常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相比，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是一種創(chuàng)新，也是一種新的利益分配格局，“沒(méi)有免費(fèi)的安全午餐”，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益是生產(chǎn)者的目標(biāo)追求，有著與常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不同的投入、產(chǎn)出及經(jīng)濟(jì)效益。本文應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)和比較優(yōu)勢(shì)理論方法構(gòu)建了安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)比較分析的三個(gè)統(tǒng)計(jì)量，構(gòu)建了安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益模型組，實(shí)證研究了安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)整體經(jīng)濟(jì)效益(TR)、農(nóng)戶(hù)效益(RH)與關(guān)聯(lián)企業(yè)效益(RE)及其因素影響。