中國菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈特點、存在的問題及意見和建議（ …

1、中國菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈特點、存在的問題及意見和建議,國家糧油信息中心張立偉2010年11月23日,一、油菜籽的生產(chǎn),1、油菜育種2、油菜種植3、油菜生長4、油菜籽收獲,油菜籽基本知識,油菜是草本十字花科作物，是我國主要油料作物和蜜源作物之一。油菜的果實為角果，角果由果啄、果身、果柄三部分組成。角果成熟后，由于果瓣失水收縮，能自動開裂，種子呈圓球形或卵圓形，由種皮、胚及胚乳遺跡三部分組成。油菜籽主要用來榨油，普通油菜籽中芥酸含量較

2、高，會影響菜籽油質(zhì)量。油菜籽中還含有一定量的硫甙、單寧、植酸等化學物質(zhì)，有一定的毒性，影響菜籽粕質(zhì)量。,我國油菜種行業(yè)現(xiàn)狀,我國雜交油菜品種優(yōu)勢利用居國際先進水平，油菜遺傳改良是各種作物中最有效的作物之一，目前我國審定的油菜品種90%以上是雙低雜交品種。我國油菜品種眾多，種業(yè)市場監(jiān)管力度不夠，新品種推廣難度大。多品種的油菜混種混收，導致油菜籽質(zhì)量難以控制。我國油菜籽質(zhì)量與世界發(fā)達國家相比仍然存在較大的差距。,我國油菜種植方式,我國油

3、菜種植方式有兩種：一是直接播種：其中春播油菜大多為直播，近年來秋冬播油菜直播面積呈現(xiàn)增加態(tài)勢。優(yōu)點是節(jié)省時間和勞動力、種植成本相對較低；缺點是單產(chǎn)低。二是育苗后移栽：主要是秋冬播油菜。優(yōu)點是單產(chǎn)明顯高于直播；缺點是費工費時、種植成本高。,我國油菜種植季節(jié),按播種季節(jié)劃分，我國油菜籽可分為秋冬播油菜和春播油菜籽。秋冬播油菜一般10-11月份種植，來年5-6月份收割；春播油菜籽一般4-5月份種植，當年9-10月份收獲。春播油菜主要分布

4、在內(nèi)蒙古、青海、陜西、甘肅等西北省份，種植面積與產(chǎn)量占全國比重不到10% 。秋冬播油菜籽主要集中在兩個地區(qū):一是長江流域，包括江蘇、安徽、湖北、江西、湖南、浙江等省，種植面積和產(chǎn)量占全國比重的50-60%，其中湖北面積和產(chǎn)量連續(xù)13年位居全國第一 位。二是西南地區(qū)，包括四川、貴州、云南和重慶，種植面積和產(chǎn)量占全國的20%-30%，其中四川最近幾年已成為我國第二大油菜籽生產(chǎn)省。,,油菜生長與收獲過程,油菜生長過程：油菜播種→發(fā)芽→葉片生

5、長→桿莖的生長→現(xiàn)蕾→開花→結(jié)莢→成熟→植株死亡變干。油菜籽收獲過程：收割→田中涼曬→人工脫?！鷽鰰瘛謇砣ルs。,,,我國油菜籽生產(chǎn)狀況,我國油菜籽生產(chǎn)狀況,未來10年我國油菜籽生產(chǎn)預測,農(nóng)業(yè)部油菜籽區(qū)域規(guī)劃布局的發(fā)展目標：計劃到2015年，我國優(yōu)勢區(qū)油菜播種面積達到1.39億畝（926.7萬公頃），約占全國油菜總面積的95%；平均單產(chǎn)138公斤，總產(chǎn)量達到1912萬噸。依此推算，2015年全國油菜種植面積將達到1.46億畝（973.

6、3萬公頃）左右，總產(chǎn)量將超過2000萬噸。從過去10年我國油菜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況看，2015年達到油菜籽產(chǎn)量2000萬噸的目標是完全不可能。受我國耕地面積有限，以及油菜籽種植效益相對較低的影響，預計未來10年我國油菜種植面積大幅增加的可能性不大。樂觀預計 2015年我國油菜種植面積達到800萬公頃，油菜籽總產(chǎn)量達到或超過1500萬噸；2020年油菜種植面積達到850萬公頃，油菜籽總產(chǎn)量達到或超過1800萬噸。 。,我國對油菜籽產(chǎn)業(yè)主要扶持

7、政策,1、對油菜種植給予10元/畝良種補貼 。2、大力開展油菜高產(chǎn)創(chuàng)建活動 ，每個萬畝示范片給予20萬元財政補貼。3、實行油菜籽臨時收儲政策，并對企業(yè)托市收購油菜籽給予費用補貼 。4、支持新建和擴建菜籽壓榨項目和油料基地建設 。,我國油菜籽進口狀況,我國油菜籽進口國單一,2003年之前，我國菜籽進口來源國相對較多，除了世界菜籽主要出口國加拿大和澳大利亞以外，歐盟的法國、德國、英國和波蘭都曾經(jīng)對我國出口菜籽。隨著歐盟國家生物柴油產(chǎn)

8、業(yè)的快速發(fā)展，尤其是對使用菜籽油生產(chǎn)生物柴油給予100歐元/噸的財政補貼，自2003年以后，歐盟國家菜籽出口量逐漸減少，并油菜籽凈出口地區(qū)變?yōu)閮暨M口地區(qū)，我國菜籽進口的來源國越來越少，加拿大開始成為我國進口菜籽的主要來源國。在2003-2009年的7年中，我國除了2005年和2009年從澳大利亞進口部分菜籽外，進口菜籽幾乎全部來自加拿大。雖然最近今年我國開始從蒙古、俄羅斯等國進口菜籽，由于主要是邊境貿(mào)易，進口量都很少，占我國菜籽進口總

9、量的比重不足2% 。,進口菜籽對國產(chǎn)菜籽市場影響,上世紀末和本世紀初我國菜籽進口量的快速大幅增加,對國產(chǎn)菜籽市場造成嚴重影響，導致國產(chǎn)菜籽收購價格大幅下跌，農(nóng)戶種植菜籽積極性下降。同時，由于國內(nèi)廠商盲目大量進口菜籽，菜籽主產(chǎn)國種植積極性提高，全球菜籽產(chǎn)量不斷增加，國際市場菜籽價格大幅回落，進口廠商虧損嚴重，使得2002-2007年我國菜籽進口量一直保持較低水平 。受2008年全球暴發(fā)金融經(jīng)濟危機，國際市場油脂油料價格大幅下跌，以及國家

10、對國產(chǎn)菜籽實行托市收購政策的影響，2008和2009年國內(nèi)外菜籽價格倒掛，油廠壓榨進口菜籽效益遠高于壓榨國產(chǎn)菜籽，國內(nèi)廠商進口菜籽積極性大幅增加，菜籽進口量急劇增加，尤其是2009年我國菜籽進口量創(chuàng)下328.6萬噸的歷史最高紀錄，不僅嚴重沖擊國內(nèi)菜籽市場，也對國內(nèi)菜籽加工業(yè)造成不利影響。2009年11月9日國家出臺限制菜籽進口政策，不僅使得菜籽進口量出現(xiàn)下降，也導致我國菜籽進口格局發(fā)生變化。具體表現(xiàn)在：菜籽主產(chǎn)區(qū)進口量將急劇減少，除山

11、東外，其他非菜籽產(chǎn)區(qū)的菜籽進口量大幅增加，這將對主產(chǎn)區(qū)菜籽加工企業(yè)的產(chǎn)品銷售帶來不利影響，因為國內(nèi)菜籽主產(chǎn)區(qū)的菜粕銷售有很大一部分是沿海非菜籽產(chǎn)區(qū)。,今年我國菜籽進口格局發(fā)生較大變化,海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1-9月份我國總計進口菜籽134萬噸，較上年同期的245萬噸大幅減少111萬噸，降幅為47.4%。今年前三季度我國菜籽進口主要集中于非菜籽產(chǎn)區(qū)。其中廣東進口57.7萬噸，福建進口41萬噸，遼寧進口29.5萬噸。菜籽主產(chǎn)區(qū)只有江蘇進口了6

12、萬噸。,菜籽進口政策調(diào)整導致進口格局變化,去年11月份質(zhì)檢總局發(fā)布的公告，禁止帶有油菜莖基潰瘍病菌的菜籽進口至菜籽主產(chǎn)區(qū)，導致今年以來我國菜籽進口量明顯下降，尤其是菜籽主產(chǎn)區(qū)基本停止了菜籽進口。按照公告規(guī)定，今年加拿大帶有油菜莖基潰瘍病菌的新產(chǎn)菜籽將不能出口到我國。但由于今年是中加建交40周年，中加開始貿(mào)易50周年，兩國政府十分重視貿(mào)易問題。據(jù)悉目前我國已允許非菜籽產(chǎn)區(qū)繼續(xù)進口加拿大新產(chǎn)菜籽，后期國家是否允許菜籽主產(chǎn)區(qū)進口菜籽目前仍沒

13、有定論。,未來10年我國菜籽進口趨勢預測,受國家限制菜籽進口政策影響，今年我國菜籽進口量大幅下降，但從國內(nèi)菜籽產(chǎn)不足需矛盾越來越突出，對進口菜籽需求不斷增加考慮，即使未來幾年國家不取消對進口菜籽限制政策，我國菜籽進口量也將會保持增加趨勢。樂觀預計，到2015年我國菜籽進口量將會再次超過300萬噸。如果國家取消對進口油籽的限制政策，進口量有可能達到或超過400萬噸?？紤]未來10年全球菜籽產(chǎn)量難以持續(xù)大幅增加，加上國際市場菜籽需求不斷提

14、高，全球菜籽供應將會保持偏緊的局面，菜籽價格將會明顯提高，進而制約全球菜籽貿(mào)易量的增加， 2006-2010年我國菜籽進口增速將會放緩，預計到2020年我國菜籽進口量在500-600萬噸 。,我國油菜籽產(chǎn)業(yè)存在的主要問題,一是油菜籽種植成本較高，收益低，面積難以大幅增長。二是農(nóng)村外出務工人員增加，部分地區(qū)出現(xiàn)棄種現(xiàn)象，冬閑田增加。三是油菜籽種業(yè)市場混亂，優(yōu)質(zhì)品種種植推廣難，產(chǎn)量難以大幅提高。四是油菜籽種植和收獲機械化程度低，產(chǎn)業(yè)化

15、發(fā)展緩慢。五是天氣因素影響較大，農(nóng)民抗風險能力低。,促進我國油菜籽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的幾點意見和建議,1、加強政策扶持力度、樹立油料國家安全觀念、努力擴大油菜籽種植面積。2、加強油菜籽育種研究和種業(yè)市場管理，大力推廣雙低油菜籽種植 。3、實施油菜籽區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，建立雙低油菜標準化生產(chǎn)示范基地，努力提高油菜籽單產(chǎn) 。4、通過土地流轉(zhuǎn)、訂單農(nóng)業(yè)等多種形式，加強油菜籽產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后結(jié)合，以優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，通過高品質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售

16、帶動農(nóng)民增收 。,二、油菜籽加工與菜籽油生產(chǎn),油菜籽→清理（篩選、除塵、去石等） →軋胚→蒸炒→榨油→壓榨毛油→過濾→精煉→成品菜籽油。壓榨菜籽餅→浸出→浸出毛油→精煉→成品菜籽油。毛菜籽油→水化脫膠→真空脫溶→四級菜籽油→堿煉脫酸→白土脫色→真空脫臭→一級菜籽油,我國油菜籽加工企業(yè)分布,我國油菜籽加工企業(yè)主要分布于油菜籽產(chǎn)區(qū)的長江流域、西南和西北地區(qū)，以使用國產(chǎn)原料為主。也有部分企業(yè)以加工進口油菜籽為主，這些企業(yè)主要分布于江蘇和浙

17、江沿海地區(qū)。受國家限制主產(chǎn)區(qū)進口菜籽政策的影響，最近兩年沿海非菜籽主產(chǎn)區(qū)開始建設菜籽加工廠或?qū)Υ蠖股a(chǎn)線進行改造以加工進口菜籽。,我國油菜籽加工企業(yè)分布,我國油菜籽加工企業(yè)分布,長江流域油菜籽加工企業(yè)主要集中于湖北、安徽、江蘇和湖南地區(qū)。其中湖北菜籽加工量約占全國的17%左右。湖北地區(qū)油菜籽加工企業(yè)主要集中于武漢、荊州、荊門和襄樊等地區(qū)。安徽地區(qū)油菜籽加工企業(yè)主要集中于六安、滁州、巢湖、蕪湖等地區(qū)；安徽菜籽加工量約占全國的15%左右。

18、江蘇地區(qū)油菜籽加工企業(yè)主要集中于南通、蘇州、鎮(zhèn)江、無錫、鹽城、淮安等地區(qū)。湖南地區(qū)油菜籽加工企業(yè)主要集中與岳陽和常德。 西南地區(qū)的四川是我國第二大油菜籽主產(chǎn)省，四川地區(qū)油菜籽加工企業(yè)眾多，但規(guī)模普遍較小。西北地區(qū)是我國春播油菜籽主產(chǎn)省，當?shù)赜筒俗褖赫テ髽I(yè)主要集中于內(nèi)蒙、青海和陜西地區(qū)。,我國菜籽加工行業(yè)發(fā)展歷史,20世紀90年代中期之前，我國菜籽加工企業(yè)規(guī)模普遍較小，大部分企業(yè)日壓榨菜籽能力在50-100噸，日壓榨菜籽能力超過200噸

19、的企業(yè)很少，而且大部分集中于江蘇地區(qū)。20世紀90年代末，受國內(nèi)大豆壓榨企業(yè)規(guī)模不斷擴大的影響，部分菜籽加工企業(yè)盲目擴大生產(chǎn)規(guī)模，其中安徽蚌埠花園油脂日壓榨菜籽能力達到4000噸，浙江新市油脂公司日壓榨菜籽能力達到3200噸，安徽華康油脂公司日壓榨菜籽能力達到1300噸，南通寶港油脂公司日壓榨菜籽能力達到1200噸。但受菜籽季節(jié)性收購和經(jīng)營管理混亂影響，投產(chǎn)后企業(yè)開工率嚴重不足，虧損嚴重，無力經(jīng)營，2005年前后，蚌埠花園油脂、華康油

20、脂和寶港油脂先后破產(chǎn)倒閉，目前只有原有新市油脂公司仍在繼續(xù)經(jīng)營，但除了加工菜籽外，大豆加工已成為該企業(yè)的主要生產(chǎn)原料。,我國菜籽加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,目前國內(nèi)菜籽加工企業(yè)規(guī)模不一，日壓榨菜籽能力100噸以上的規(guī)模企業(yè)有250家左右，其中日壓榨菜籽500噸（含500）以上的大型企業(yè)在50家左右，約占規(guī)模以上菜籽加工企業(yè)的20%；日壓榨菜籽200-500噸的中型企業(yè)在80家左右，約占規(guī)模以上菜籽加工企業(yè)的32%；日壓榨菜籽100 -200噸小型

21、企業(yè)120家左右，約占規(guī)模以上菜籽加工企業(yè)的48%。除此之外，日壓榨菜籽能力在100噸以下的企業(yè)超過150家，在四川、貴州等地區(qū)還存在部分日壓榨菜籽10噸以下的榨油作坊。,我國菜籽加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,匯總數(shù)據(jù)顯示：2009年我國具有四級菜籽油生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)共400多家，日壓榨菜籽能力在13萬噸左右，年加工菜籽能力接近4000萬噸。從國內(nèi)菜籽壓榨能力來看，目前已處于過剩的狀態(tài)。但考慮國內(nèi)菜籽收購和加工季節(jié)性較強，大部分企業(yè)年加工菜籽時間在

22、6個月左右，國內(nèi)菜籽壓榨能力過剩情況并不嚴重，這也是最近幾年國內(nèi)菜籽壓榨能力繼續(xù)增加的主要原因。考慮企業(yè)規(guī)模效益和提高開工率問題，最近幾年國內(nèi)新建菜籽加工企業(yè)的日壓榨能力都在500噸以上，而且大都可以加工棉籽，部分企業(yè)同時也可加工大豆。,我國菜籽加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,盡管進入21世紀后，國內(nèi)幾家大型菜籽壓榨企業(yè)先后破產(chǎn)倒閉，但國內(nèi)菜籽加工企業(yè)仍在呈現(xiàn)不斷發(fā)展的態(tài)勢。尤其是各地原國有菜籽加工企業(yè)普遍改制為民營或股份制企業(yè)后，經(jīng)營機制靈活，大

23、部分企業(yè)為提高規(guī)模效益，開始新建和改擴建原有企業(yè)，國內(nèi)出現(xiàn)一批日壓榨菜籽能力在300-500噸的企業(yè)。尤其是最近三年大部分新建企業(yè)日加工菜籽能力到在500-1000噸。,我國油菜籽壓榨能力將繼續(xù)提高,據(jù)不完全統(tǒng)計，2010年我國菜籽新增壓榨能力超過8000噸/日，年新增菜籽壓榨能力超過240萬噸，新建和擴建的500噸/日以上菜籽壓榨項目有：江蘇南通海油碧路公司（2500噸/日）、湖北奧星公司（1000噸/日）、中糧九江公司（1000噸/

24、日）、湖北黃石永康公司（800噸/日 ）、湖北荊州新裕農(nóng)業(yè)公司（800噸/日 ）、湖北京山華貝公司（500噸/日 ）、湖北荊門福美來油脂（500噸/日 ）、安徽光明糧油公司 （500噸/日 ）。目前中糧糧油公司安徽巢湖、湖北黃岡和公安1000噸/日菜籽壓榨油廠已開工建設；中儲糧油脂公司也計劃在長江流域及西南和西北地區(qū)建設菜籽壓榨油廠；還有部分民營企業(yè)在新建和擴建菜籽壓榨油廠。未來幾年我國菜籽壓榨能力仍將會繼續(xù)增加。今年非菜籽產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)

25、改建和新建菜籽壓榨油廠情況，廣西防城港一家日壓榨菜籽2000噸的工廠已開工建設，中紡湛江和福建菜籽壓榨項目改建后已經(jīng)投產(chǎn)。,三、我國菜籽油供需和貿(mào)易特點,最近10來我國菜油產(chǎn)量未有明顯增長,菜籽油占植物油產(chǎn)量的比重不斷下降,我國一直是世界上最大的菜籽油生產(chǎn)國，上世紀和本世紀初，菜籽油產(chǎn)量占我國植物油產(chǎn)量的比重一直位居第一。但隨著近年來國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高提高，對植物油消費需求持續(xù)增加，大豆、豆油和棕櫚油的進口量不

26、斷增加，而菜籽油產(chǎn)量由于受到國內(nèi)油菜籽種植面積難以增加和國際貿(mào)易量較少的影響，并未明顯增加，導致國內(nèi)菜籽油產(chǎn)量占植物油產(chǎn)量的比重持續(xù)下降，2003年國內(nèi)豆油產(chǎn)量首次超過菜籽油，2005年國內(nèi)棕櫚油進口量再次超過菜籽油。,我國菜籽油進口量呈現(xiàn)增加態(tài)勢但明顯低于豆油和棕櫚油,在我國三大植物油進口品種中，菜籽油進口量一直位居第三位，但與豆油和棕櫚油進口量不斷增加、進口量相對較大相比，菜籽油進口量所占比重很小，其對國內(nèi)市場的影響也不大。我國

27、菜籽油進口量波動較大，最近10年總體呈現(xiàn)增加態(tài)勢。2001年菜籽油進口量僅4.9萬噸，但2004年菜籽油進口量創(chuàng)下35.3萬噸的歷史最高紀錄。2006年進口量再次降至4.4萬噸。2007年菜籽油進口量再次創(chuàng)下37.5萬噸的歷史最高紀錄，雖然2008年菜籽油進口量出現(xiàn)下降，但2009年再次大幅增加，當年菜籽油進口量達到46.8萬噸，再創(chuàng)歷史最高紀錄。與2000年我國菜籽油進口量相比，9年期間累計增幅達到524%，年均增幅為22.6% 。,

28、我國菜籽油出口量較少,我國是傳統(tǒng)的植物油進口國，雖然每年也出口部分植物油，但大多數(shù)年份出口量都很小，菜籽油出口量所占比重更小。只有個別年份出現(xiàn)例外，2001年我國曾出口菜籽油5.4萬噸，超過了當年的菜籽油進口量4.9萬噸，主要原因是國內(nèi)菜籽油產(chǎn)量連續(xù)兩年保持較高水平，供應出現(xiàn)過剩，價格下跌，導致出口量增加。2006年我國菜籽油出口量再次創(chuàng)下14.5萬噸的歷史最高紀錄，遠遠高于當年的菜籽油進口量4.4萬噸。當年菜籽油出口量大幅增加的主要原

29、因是，國內(nèi)菜籽油價格較低，歐盟國家因生物柴油產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，對進口菜籽油需求增加，導致我國菜籽油出口量急劇增加。2007年以來我國菜籽油出口量一直保持較低水平。,,未來10年我國菜籽油產(chǎn)量預測,過去10年我國菜籽油產(chǎn)量未出現(xiàn)明顯增加，主要原因是油菜籽產(chǎn)量和進口量增加有限。由于最近幾年國家出臺一系列扶持油料生產(chǎn)的政策，加上油菜籽單產(chǎn)呈現(xiàn)不斷增加的趨勢，預計未來10年我國菜籽產(chǎn)量將呈現(xiàn)增加的趨勢，國內(nèi)菜籽油產(chǎn)量將會呈現(xiàn)增加態(tài)勢。預計到201

30、5年我國菜籽油產(chǎn)量將達到或超過600萬噸，到2020年我國菜籽油產(chǎn)量達到或超過700萬噸 。,未來10年我國菜籽油進口量預測,最近兩年我國菜籽油進口量大幅增加，尤其是在去年11月份國家出臺限制油菜籽進口的政策后，菜籽油進口量大幅增加，預計未來10年我國菜籽油進口量將繼續(xù)保持增加的態(tài)勢，但受國際市場菜籽油貿(mào)易量的限制，進口量難以大幅增加。預計到2015年我國菜籽油進口量將達到或超過80萬噸，2020年達到或超過100萬噸。,我國菜籽油市

31、場貿(mào)易特點,與大豆油貿(mào)易主要是一級油為主不同的是，我國菜籽油的貿(mào)易以四級油為主，實行散裝、散運和罐儲的形式。中央和地方儲備以及臨時存儲菜籽油也都是四級菜油。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前四級菜籽油貿(mào)易量占菜籽油現(xiàn)貨貿(mào)易量的70％左右。四級菜籽油既可以以散油和小包裝形式為居民直接消費，也可以精煉成一級菜籽油以散裝和小包裝的形式在市場上銷售。,我國菜籽油市場貿(mào)易流向,從菜籽油貿(mào)易流向來看，國內(nèi)多數(shù)菜籽油加工企業(yè)采取就近加工，就近銷售。西南和西北地區(qū)

32、由于菜籽油產(chǎn)不足需，每年需從湖北、安徽和江蘇等地調(diào)進菜籽油在本地銷售。內(nèi)蒙和青海春播油菜籽除了本地加工成菜籽油銷售外，也調(diào)往長江流域和四川地區(qū)加工成菜油后在本地銷售。隨著我國人民生活水平的提高，小包裝油銷售量不斷增加，一級菜油的銷售范圍有擴大趨勢。目前新投產(chǎn)的大型菜籽壓榨廠，不少是以小包裝產(chǎn)品為主打產(chǎn)品，直接面向終端市場。,最近幾年我國菜籽油消費特點,消費區(qū)域集中，地區(qū)消費發(fā)生變化。菜籽油消費量占國內(nèi)食用植物油消費量的比重呈現(xiàn)逐年

33、下降的趨勢。過去幾年菜籽油與豆油和棕櫚油價差相對較大制約消費增長，目前正在發(fā)生改變。一級菜籽油消費量逐年增加，四級菜籽油消費量穩(wěn)中下降。,我國菜籽油消費區(qū)集中,我國菜籽油主要消費區(qū)域集中于長江流域的浙江、江蘇、上海、安徽、江西、湖南、湖北、重慶和河南南部地區(qū)；西南地區(qū)的四川、云南和貴州；西北地區(qū)的青海、甘肅、陜西、內(nèi)蒙以及新疆的部分地區(qū)。從我國菜籽油主要消費區(qū)域來看，傳統(tǒng)的菜籽油消費區(qū)大部分是油菜籽主產(chǎn)區(qū) 。,我國菜籽油地區(qū)消費出現(xiàn)

34、分化,過去幾年由于菜籽油價格遠高于豆油價格，導致部分傳統(tǒng)的菜籽油消費區(qū)的菜籽油消費量下降，表現(xiàn)最為突出的是長江下游地區(qū)的江蘇、上海和浙江，長江中游地區(qū)的菜籽油消費量也呈現(xiàn)下降的趨勢。與長江中下游地區(qū)菜籽油消費量下降不同的是，最近幾年西南和西北地區(qū)菜籽油消費量呈現(xiàn)增加的趨勢。一方面這些地區(qū)是傳統(tǒng)的菜油消費區(qū)，人們更喜歡吃菜籽油，尤其是西南地區(qū)的餐飲業(yè)，對菜籽油需求持續(xù)增加；另一方面隨著生活水平的不斷提高，這些地區(qū)的食用油消費量快速增加，

35、當?shù)禺a(chǎn)不足需的矛盾更加突出，沿海地區(qū)豆油運至這些地區(qū)的成本較高，當?shù)夭俗延团c豆油的價差小于長江中下游地區(qū) 。,菜籽油在植物油消費中比重逐年下降,我國一直是世界上最大的菜籽油生產(chǎn)國和消費國，雖然最近10年我國菜籽油消費沒有明顯增加，但仍是世界上最大的菜籽油消費國。隨著我國經(jīng)濟快速發(fā)展和人民生活水平不斷提高，國內(nèi)植物油消費量一直呈現(xiàn)持續(xù)快速增長的態(tài)勢。由于菜籽油供應量難以大幅增加，以及最近幾年菜籽油與豆油、棕櫚油其他植物油價差擴大，導致其

36、消費量增長緩慢，菜籽油占我國植物油消費量的比重不斷降低。2000年菜籽油消費量占我國植物油消費總量和食用植物油消費量的比重分別為33%和35%左右。2010年菜籽油消費量占我國植物油消費總量和食用植物油消費量的比重分別下降至16%和18%左右。,我國菜籽油消費量已退居第三位,,菜油與豆油價差大抑制需求增加,未來幾年菜油需求能否大幅增加取決于菜油與其他植物油價差,最近幾年國家托市收購菜籽，導致菜油與豆油和棕櫚油及棉籽油價格一直保持較高

37、水平，抑制了菜油消費需求的增加。3季度以來，受國際市場價格持續(xù)上漲的影響，國內(nèi)豆油和棕櫚油價格大幅上漲，菜油與豆油和棕櫚油以及棉籽油價差明顯縮小，有利于菜油消費需求增加。,最近幾年我國菜籽油庫存不斷增加,我國菜籽油消費結(jié)構(gòu)變化及發(fā)展趨勢,上世紀90年代之前，我國菜籽油消費主要以四級油為主，一級菜籽油消費量所占菜籽油消費總量的比重不足5%。由于人民生活水平的不斷提高，最近10年來我國菜籽油消費結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)四級菜籽油消費量逐年下降，一級菜籽

38、油消費量逐年增加的態(tài)勢。目前四級菜籽油消費量占國內(nèi)菜籽油消費總量的比重約為60%左右。預計未來幾年我國一級菜籽油消費量繼續(xù)增加、四級菜籽油消費量繼續(xù)下降的格局不會發(fā)生改變，到2015年我國一級菜籽油消費量有望超過四級菜籽油消費量。,我國菜籽油產(chǎn)業(yè)存在的主要問題,1、我國菜籽油生產(chǎn)企業(yè)眾多，規(guī)模效益相對低下。2、菜籽油加工能力過剩嚴重過剩，企業(yè)搶購原料現(xiàn)象嚴重。3、菜籽油銷售市場混亂，摻兌現(xiàn)象嚴重。4、缺乏菜籽油知名品牌 。,促進

39、我國菜籽油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的一些意見和建議,1、加強油菜籽加工技術創(chuàng)新，提高油菜籽加工整體水平；建立油菜籽產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟，提升行業(yè)自主創(chuàng)新能力和市場競爭力；鼓勵油菜籽加工企業(yè)延長產(chǎn)業(yè)化鏈條、實施產(chǎn)品化多元化戰(zhàn)略。2、加大對菜籽油生產(chǎn)經(jīng)營龍頭企業(yè)的扶持力度、加強菜籽油市場宣傳，實施菜籽油精品名牌發(fā)展戰(zhàn)略，培育菜籽油民族品牌 。3、實施菜籽油標準化生產(chǎn)、加強食品安全管理、規(guī)范菜籽油消費市場；建立全國性菜油生產(chǎn)、加工和流通信息網(wǎng)絡 。,歡