毛竹竹青中次生代謝物的分離、鑒定及抗氧化活性研究.pdf

1、毛竹Phyllostachys heterocycla是我國栽培歷史悠久、面積最廣、經(jīng)濟價值最重要的竹種。我國毛竹栽培面積約占竹林總面積的70％左右，是主要的材用竹種。竹材加工過程中，材料利用率一般僅為40%左右，產(chǎn)生大量加工剩余物。因此竹材加工剩余物資源的綜合利用成為人們研究的重點。
　　本文以毛竹展平前處理過程產(chǎn)生的竹青為材料，通過色譜分離和各種波譜解析手段，分離、鑒定毛竹竹青中主要次生代謝物的化學(xué)結(jié)構(gòu)，評價其抗氧化活性，為毛

2、竹竹青的開發(fā)利用提供依據(jù)。
　　主要研究結(jié)果如下：
　　1.毛竹竹青采用95%乙醇冷浸提取，提取物經(jīng)石油醚萃取，去除葉綠素，再用AB-8大孔樹脂柱層析，分別用20%乙醇、40%乙醇、60%乙醇、80%乙醇不同餾分梯度進行洗脫，洗脫組分再用 Sephadex lH-20柱層析、Waters2695-2996高效液相色譜儀、高壓制備色譜，反復(fù)分離純化，得到8個化合物。經(jīng)核磁共振檢測，分別為化合物1：Polystachyol；化合

3、物2；1,2-Diguaiacyl-1,3propanediol；化合物3：Guaiacylglycerol；化合物4：Syringylglycerol；化合物5：Propiophenone；化合物6：2,3-Dihydroxy-1-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-1-propanone；化合物7：4-Hydroxy-(3-hydroxypropionyl)benzene；化合物8：1,2,3-Propa

4、netriol。
　　2.評價了從毛竹竹青中分離的5種化合物的抗氧化活性，結(jié)果表明，5種化合物具有一定的自由基清除作用，清除DPPH自由基的IC50值范圍為59.44～139.33 mg/L，其中1,2-Diguaiacyl-1,3propanediol活性最好，IC50為59.44 mg/L，陽性對照 TBHQ為51.25 mg/L；清除超氧陰離子自由基的IC50值范圍為251.84～421.76 mg/L，其中Polystac