餐飲薪酬管理方案

1、★機(jī)密薪酬管理制度擬訂：審核：批準(zhǔn)：（2018年版第一次修訂）1.1.2出品部屬于技術(shù)工種，爐臺崗位從四等級起薪；一年以上切配打荷上什水吧涼菜崗位從三等起薪；門店可根據(jù)應(yīng)聘者的技能在《薪資體系》規(guī)定的范圍定薪。1.1.3特殊情況下，有餐飲相關(guān)崗位熟練工作經(jīng)驗(yàn)，可由門店提出起薪上浮申請，由營運(yùn)或廚務(wù)總監(jiān)綜合評估并確定起薪。1.2、在職調(diào)薪：1.2.1門店員工組（1～5職級）新入職調(diào)薪為通過轉(zhuǎn)正面談，在原入職定薪的工資基礎(chǔ)上晉升一個(gè)等級，三

2、個(gè)月后再晉升一個(gè)等級，以后每六個(gè)月晉升一個(gè)等級，在晉升期間不得曠工，遲到、早退不得超過5次，否則延遲一個(gè)月。1.2.2員工要想獲得更高薪資，可以通過技能評估并晉級的方式?；蛘咴诳冃Э己诉^程中連續(xù)三個(gè)月評為優(yōu)秀可以從次月晉升一個(gè)工資等級。連續(xù)二個(gè)月或累計(jì)三個(gè)月被評為最后一名的延長一個(gè)晉升周期。1.2.3上述員工調(diào)薪，需滿足每三個(gè)月至少兩月全勤，且除開本休外，請事假不能超過3天，否則延后一個(gè)月。1.2.4門店管理組（6～8職級）和管理公司職

3、員原則上按每6個(gè)月進(jìn)行一次崗位技能評估，評估通過則晉升調(diào)薪。或者績效考核連續(xù)6個(gè)月達(dá)到100分以上，工資從下月晉升一個(gè)工資等級。年度之中績效考核累計(jì)3個(gè)月未達(dá)到80分的，工資從下月下降一個(gè)工資等級。1.2.5所有人員的工資晉級必須嚴(yán)格按照工作時(shí)間來執(zhí)行，且沒有受到公司違紀(jì)處罰。1.2.6員工晉級調(diào)薪以公司的最終審批為準(zhǔn)。門店店長、廚師長或任何管理人員，不可在未經(jīng)最終審批前，向員工承諾薪資或透露調(diào)整情況。2、績效獎(jiǎng)金2.1根據(jù)門店月度績效