基層崗位講義

1、1基層崗位操作規(guī)范講義基層崗位操作規(guī)范講義第一章第一章門店理貨作業(yè)門店理貨作業(yè)一、理貨員（補貨員）崗位職責直屬部門：食品部、百貨部直屬上級：各部門主管、副主管適用范圍：食品區(qū)、百貨區(qū)的理貨員崗位職責：1保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源2保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）3保持通道的順暢，無空卡板、垃圾4按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿5及時收回零星物品和處理破包裝商品6保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確

2、的條形碼和正確的價格卡7整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序8先進先出，并檢查保質(zhì)期9事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)10微笑服務(wù)，禮貌用語二、理貨員主要工作一、補貨1補貨時必須檢查商品有無條碼2檢查價格卡是否正確，包括ＤＭ（促銷）商品的價格檢查3商品與價格卡要一一對應(yīng)4補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點5新商品須在到貨當日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期6必須做到及時補貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨

3、架的現(xiàn)象7補貨要做到先進先出8檢查庫存商品的包裝是否正確9補貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢二、理貨1檢查商品有無條形碼2貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放3貨品與價格卡一一對應(yīng)4不補貨時，通道上不能堆放庫存5不允許隨意更改排面6破損／拆包貨品及時處理三、促進銷售，控制損耗1.依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準確計算庫存量、銷售量、進貨量2.及時回收零星商品3.落實崗位責任，減少損耗3超市在激烈的市場競爭中立于不敗之地，因此員工

4、的基礎(chǔ)知識培訓(xùn)非常重要。一、理貨員的工作職責和日常完成本職工作的要點1、理貨員有對商品進行驗收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責。2、有對商品按編碼進行標價和價格標簽管理的工作職責。3、有對商品進行分類，并按商品陳列方法和原則進行商品陳列（包括補貨）的工作職責。4、有對顧客的咨詢導(dǎo)購提供服務(wù)的工作職責。5、有對超市內(nèi)衛(wèi)生進行保潔及商品防損管理的工作職責。①廢棄紙箱及時處理，嚴禁放入過道。②保管好本部門的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼

5、槍和條形碼必須保管好，嚴禁放于顧客隨手拿到的地方。日常完成本職工作的要點：1、熟練掌握本崗位所經(jīng)營商品的性能、用途、使用方法。2、經(jīng)常性記錄所經(jīng)營商品的缺貨情況，制定補貨計劃。3、對商品和貨架每間隔57天必須進行一次清潔，地面用具必須實行每天清潔一次。4、搞好市場調(diào)查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產(chǎn)品購銷計劃。商品陳列必須根據(jù)季節(jié)性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陳列方法和根據(jù)多種商品陳列的原則進行陳列。