茶具的種類

1、茶具的種類茶具的種類我國地域遼闊，茶類繁多，又因民族眾多，民俗也有差異，飲茶習(xí)慣便各有特點，所用器具更是異彩紛呈，很難作出一個模式的規(guī)定。本節(jié)所述內(nèi)容是從中國現(xiàn)代茶藝的基本需要出發(fā)，選擇主要器具，以功能分類敘述，以供茶藝愛好者參考。1主茶具泡茶、飲茶主要的用具。（1）茶壺：用以泡茶的器具。壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延（唇墻）、嘴、流、腹、肩、把（柄、板）等細部。由于壺的把、蓋、底、形的細

2、微部分的不同，壺的基本形態(tài)就有近200種。以把劃分。①側(cè)提壺：壺把為耳狀，在壺嘴的對面。②提梁壺；壺把在蓋上方為虹狀者。③飛天壺，壺把在壺身一側(cè)上方為彩帶習(xí)舞狀。④握把壺：壺把圓直形與壺身呈90狀。⑤無把壺：壺把省略，手持壺身頭部倒茶。以蓋劃分。①壓蓋：蓋平壓在壺口之上，壺口不外露。②嵌蓋：蓋嵌入壺內(nèi)，蓋沿與壺口平。③截蓋：蓋與壺身渾然一體，只顯截縫。以底劃分。①捺底：將壺底心捺成內(nèi)凹狀，不另加足。②釘足：在壺底上加上三顆外突的足。③加

3、底：在壺底四周加一圈足。以有無濾膽分。①普通壺：上述的各種茶壺，無濾膽。②濾壺：在上述的各種茶壺中，壺口安放一只直桶形的濾膽或濾網(wǎng)，使茶渣與茶湯分開。以形狀分。①筋紋形：猶如植物中弧形葉脈狀筋紋，在壺的外壁上有凹形的紋線，稱下有一圓柱腳。④圈形：杯托中心留一空洞，洞沿上下有豎邊，上固定杯底，下為托足。（7）蓋置：放置壺蓋、盅蓋、杯蓋的器物，既保持蓋子清潔，又避免沾濕桌面。①托墊式：形似盤式杯托。②支撐式：圓柱狀物，從蓋子中心點支撐住蓋；

4、或筒狀物，從蓋子四周支撐。（8）茶碗：泡茶器具，或盛放茶湯作飲用工具。①圓底：碗底呈圓形。②尖底：碗底呈圓錐形，常稱為茶盞。（9）蓋碗：由蓋、碗、托三部件組成，泡飲合用器具或可單用。（10）大茶杯：泡飲合用器具。多為長桶形，有把或無把，有蓋或無蓋。（11）同心杯：大茶杯中有一只濾膽，將茶渣分離出來。（12）沖泡盅：用以沖泡茶葉的杯狀物，盅口留一缺口為出水口，或杯蓋連接一濾網(wǎng)，中軸可以上下提壓如活塞狀，既可使沖泡的茶湯均勻，又可以使渣與茶