明代茶具(組圖)

1、1明代茶具明代茶具元代時(shí)，條形散茶已在全國范圍內(nèi)興起，飲茶改為直接用沸水沖泡，這樣，唐、宋時(shí)的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶器具成了多余之物，而一些新的茶具品明代茶具，對唐、宋而言，可謂是一次大的變革，因?yàn)樘啤⑺螘r(shí)人們以飲餅茶為主，采用的是煎茶法或點(diǎn)茶法和與此相應(yīng)的茶具。種脫穎而出。明代對這些新的茶具品種是一次定型，因?yàn)閺拿鞔两?，人們使用的茶具品種基本上無多大變化，僅僅在茶具式樣或質(zhì)地上有所變化。另外，由于明人飲的是條形散茶，貯茶焙茶器具比唐

2、、宋時(shí)顯得更為重要。而飲茶之前，用水淋洗茶，又是明人飲茶所特有的，因此就飲茶全過程而言，當(dāng)時(shí)所需的茶具，明高濂《遵生八箋》中列了16件，另加總貯茶器具7件，合計(jì)23件。這些器具，名稱顯得古雅奇特。屬茶具的有:商象，即古石鼎，用以煎茶燒水；歸結(jié)，即竹掃帚，用以滌壺；分盈，即杓子，用以量水；遞火，即火斗，用以搬火；降紅，即銅火筋，用以簇火；執(zhí)權(quán)，即茶秤，用以秤茶；團(tuán)風(fēng)，即竹扇，用以發(fā)火；漉塵，即茶洗，用以淋洗茶；靜沸，即竹架，用以支；注春

3、，即瓦壺，用以注茶湯；運(yùn)鋒，即果刀，用以切果；甘鈍，即木砧墩，用以擱具；啜香，即瓷瓦甌，用以品茶；撩云，即竹茶匙，用以取果；納敬，即竹茶，用以放盞；受污，即拭抹布，用以潔甌。屬總貯茶器的有:苦節(jié)君，即竹爐，用以生火燒水；建城，即箬制的籠，用以高閣貯茶；云屯，即瓷瓶，3青花瓷茶盞。明代的白瓷有非常高的藝術(shù)價(jià)值，史稱“甜白”。白瓷茶盞造型美觀，比例勻稱，料精式雅，在茶具發(fā)展史上占有重要的位置。文震亨《長物志》中記載:“宣(指明宣得)廟有尖

4、足茶盞，料精式雅，質(zhì)厚難冷，潔白如玉，可試茶色，盞中第一。世(指明世宗)廟有壇盞，中有茶湯果酒，后有‘金大醮壇用’等字樣，亦佳?！睆堉t德《茶經(jīng)》曰:“今烹點(diǎn)之法與君謨(即蔡襄)不同，取色莫如宣(即宣德窯)、定(即定窯)，取久熱難冷，莫如官(即官窯)、哥(即哥窯)。”從中可以看出，明代以后，一些有名的燒制茶具瓷窯，繼續(xù)得到發(fā)展?？偟恼f來，與前代相比，明代有創(chuàng)新的茶具當(dāng)推小茶壺，有改進(jìn)的是茶盞，它們都由陶或瓷燒制而成。在這一時(shí)期，江西景德