創(chuàng)新設(shè)計專題一微生物的利用

1、 最新考綱 1．微生物的分離與培養(yǎng) 2．某種微生物數(shù)量的測定 3．培養(yǎng)基對微生物的選擇作用 4．利用微生物發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物以及微生物在其他方面的應(yīng)用 考綱解讀 1．培養(yǎng)基的種類、營養(yǎng)要求及配制原則 2．無菌技術(shù)的具體操作及應(yīng)用 3．運用相關(guān)技術(shù)解決微生物的分離與培養(yǎng)等實際問題 知識點一 微生物的培養(yǎng) 培養(yǎng)基? ? ? ? ?概念：人們按照微生物對① 的不同需求，配制出的供其② 的營養(yǎng)基質(zhì)營養(yǎng)構(gòu)成? ? ? ? ?（1）一

2、般都含有③ 、④ 、⑤ 、⑥ （2）還需滿足不同微生物對pH、⑦ 以及⑧ 的要求議一議：高溫滅菌的原理是什么？ 想一想：接種過程為什么要在酒精燈的火焰旁進行？ 微生物培養(yǎng)的基本技術(shù)? ? ? ? ? ? ?配制培養(yǎng)基：稱量→混合→溶化→調(diào)pH→分裝→包扎滅菌：加水→加培養(yǎng)基→密封→排冷氣→維持壓力→取出倒平板（或擱置斜面）接種? ? ? ? ?接種過程：洗凈雙手→點燃酒精燈→接種→貼標簽接種工具：包括

3、? 接種方法：? 法、○ 21 法注意事項：整個操作過程都要在○ 22 旁完成培養(yǎng)：接種后的培養(yǎng)皿放入恒溫箱內(nèi)培養(yǎng)查一查：什么是菌落？它有什么用途？ 知識點二 微生物的利用 線法 對混合菌進行分離 稀釋涂布 平板法 可以計數(shù)，可以觀察菌落特征 吸收量較少，較麻煩，平板不干燥效果不好，容易蔓延 適用于厭氧菌和兼性厭氧菌 小貼士 自我校對： ①營養(yǎng)物質(zhì) ②生長繁殖 ③水 ④碳源 ⑤氮源 ⑥無機鹽 ⑦特殊營養(yǎng)物質(zhì)

4、 ⑧氧氣 ⑨溫和 ○ 10 有害的微生物 ?芽孢 ?孢子 ?煮沸消毒法 ?巴氏消毒法 ?所有的微生物 ?灼燒 ?干熱 ?高壓蒸汽 ?接種環(huán)、涂布器 ?平板劃線 ○ 21 稀釋涂布平板 ○ 22 酒精燈火焰 ○ 23 固體斜面 ○ 24 菌落 ○ 25 4 ℃ ○ 26 不長 ○ 27 污染 ○ 28 甘油管藏 ○ 29 －20 ℃ ○ 30 選擇培養(yǎng)基 ○ 31 尿素 ○ 32 稀釋涂布平板法 ○ 33 顯微鏡直接計數(shù) ○ 34 CV&

5、#215;M ○ 35 被測試的條件 ○ 36 非測試因素 ○ 37 纖維素 ○ 38 CMC—Na ○ 39 微生物 ○ 40 倒平板 ○ 41 發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶 ○ 42 葡萄糖 議一議：高溫可以使菌體細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸變性失活，從而達到滅菌的目的。 想一想：因為這里是一個無菌區(qū)，可以避免雜菌污染。 查一查： 菌落是單個或少數(shù)細菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時，形成的一個肉眼可見的、具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細胞群體。不同細菌的菌落在大小、形狀

6、、光澤度、顏色、硬度、透明度等方面的特征不同，它可以作為鑒別菌種的重要依據(jù)。 想一想： 選擇培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)， 以抑制不需要的微生物的生長，促進所需要的微生物的生長。目的是培養(yǎng)、分離出特定微生物。 看一看： 剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物， 但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。 纖維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶分解纖維素， 從而使菌落周圍形成透明圈。 ,微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 高考地位：5年14考