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1、清熱祛濕茶清熱祛濕茶1.金銀花金銀花5錢清熱解毒清熱解毒2.夏枯草夏枯草5錢清肝火清肝火散郁結(jié)散郁結(jié)降血壓降血壓3.棉茵陳棉茵陳5錢利濕利濕4.白菊花白菊花5錢舒風(fēng)清熱舒風(fēng)清熱解毒解毒明目明目5.川萆薢川萆薢3錢祛風(fēng)濕祛風(fēng)濕6.土茯苓土茯苓3錢解毒,利關(guān)節(jié)解毒,利關(guān)節(jié)煎法:清水煎法:清水3碗煎存碗煎存1碗溫服。碗溫服。功能:清熱除濕。功能:清熱除濕。禁忌:虛寒人士或孕婦忌服,胃寒者可以加生姜禁忌:虛寒人士或孕婦忌服,胃寒者可以加生姜2片
2、,陳皮片,陳皮1錢同煲。錢同煲。適合人群:小便赤痛,舌偏黃白,口舌生瘡。適合人群:小便赤痛,舌偏黃白,口舌生瘡。清熱祛濕粥清熱祛濕粥【用料用料】赤小豆赤小豆30克白扁豆白扁豆20克薏苡仁薏苡仁20克芡實(shí)芡實(shí)20克川萆薢川萆薢10克赤茯苓赤茯苓15克木棉花木棉花20克燈芯花燈芯花10克粳米粳米50克【作法與用法作法與用法】將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至二碗,將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至二碗,去渣取汁,加入赤小豆、
3、白扁豆、薏苡仁、其實(shí)、粳米煮粥食。每日去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、其實(shí)、粳米煮粥食。每日1料。料?!菊f(shuō)明說(shuō)明】川萆薢性平,味苦,入腎、胃經(jīng),能利濕祛濁,祛風(fēng)除痹;川萆薢性平,味苦,入腎、胃經(jīng),能利濕祛濁,祛風(fēng)除痹;赤茯苓味甘、淡,入脾、胃、腎經(jīng),能滲利濕熱;燈芯花性微寒,味赤茯苓味甘、淡,入脾、胃、腎經(jīng),能滲利濕熱;燈芯花性微寒,味白果薏米小肚白果薏米小肚功效:潤(rùn)肺健脾、祛濕功效:潤(rùn)肺健脾、祛濕材料:小肚材料:小肚30克,白果
4、克,白果6粒,薏米粒,薏米7克,姜片適量??耍m量。做法:將豬肚洗凈飛水后,切成條形,再與洗好的白果、薏米一齊放做法:將豬肚洗凈飛水后,切成條形,再與洗好的白果、薏米一齊放入燉盅內(nèi),還要加上一片姜。入燉盅內(nèi),還要加上一片姜。大廚點(diǎn)評(píng):湯的味道比較清醇、甘甜。大廚點(diǎn)評(píng):湯的味道比較清醇、甘甜。大廚推介大廚推介枸杞頭燉唐排枸杞頭燉唐排功效:補(bǔ)虛益精、清熱明目功效:補(bǔ)虛益精、清熱明目材料:排骨材料:排骨60克,枸杞頭克,枸杞頭10克,杞子
5、克,杞子3克,蜜棗半粒,姜片適量???,蜜棗半粒,姜片適量。做法:先將排骨清洗略飛水?dāng)丶?,用清水洗凈枸杞頭和杞子。然后將做法:先將排骨清洗略飛水?dāng)丶?,用清水洗凈枸杞頭和杞子。然后將全部材料放入燉盅內(nèi)。全部材料放入燉盅內(nèi)。大廚點(diǎn)評(píng):選排骨時(shí)要挑唐排,不要挑肉排,因?yàn)槿馀泡^肥,燉的時(shí)大廚點(diǎn)評(píng):選排骨時(shí)要挑唐排,不要挑肉排,因?yàn)槿馀泡^肥,燉的時(shí)候湯水較油膩。這個(gè)湯帶著比較濃的肉香味,比較甜。候湯水較油膩。這個(gè)湯帶著比較濃的肉香味,比較甜。大廚推
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