小麥草的開發(fā)利用論文

1、小麥草的開發(fā)利用小麥草的開發(fā)利用摘要：摘要：小麥草汁富含維他命，礦物質(zhì)，酵素，氨基酸及氧，是一種良好的營養(yǎng)物，可作為營養(yǎng)食品及藥物。又由于它有豐富的鹼性礦物質(zhì)，所以有助于減低血液中的過度酸性。此外，它尚可用以減輕許多內(nèi)部的病痛。它曾被成功的用來治療胃潰瘍，腸潰瘍、便秘、痢疾、及其他腸胃系統(tǒng)的毛病。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：小麥草汁；礦物質(zhì)；土壤堆肥；引言：引言：一直以來人們對食品安全問題都很重視，隨著各種食品添加劑的導(dǎo)入，人們對飲食更是質(zhì)疑，這對

2、人們造成了一種威脅。人們迫切希望用綠色無害的食物來代替那些對人體危害很大的東西。就此，小麥草汁作為一種綠色無害飲品可以介紹給大家。西方人非常偏愛小麥草，認(rèn)為小麥草營養(yǎng)豐富可以幫助人體有效恢復(fù)疲勞。它的功能也的確如此，小麥草中含有人體必需的30多種酶以及豐富的礦物質(zhì)：鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鈉、硫磺、鈷、鋅等。因此小麥草是一種讓人充滿活力的食物?！?】1.小麥草的營養(yǎng)價值小麥草的營養(yǎng)價值小麥草鵝觀草屬，是一種植物，是一種獨特的小麥，成熟后為紅

3、色的小麥漿果。特別是雞冠鵝觀草的幼芽。其嫩葉可以榨汁或曬干磨粉。未經(jīng)加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。但其也含有葉綠素、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酵素。1.1小麥草的兩大用途小麥草的兩大用途基本上，小麥草汁有兩種用途，一為內(nèi)服，一為外用。小麥草內(nèi)服可以幫助我們凈化血液、器官及腸胃管道中的雜物。它能夠增加紅血球數(shù)目以強(qiáng)化血液，暢通全身的血液通路，降低血壓，刺激新陳代謝及人體的酵素系統(tǒng)。使用小麥草汁亦可刺激甲狀腺并使其正?；?，此乃是矯正肥

4、胖，消化不良及其他一大堆毛病的一項重要步驟。1.2小麥草汁的價值小麥草汁的價值用過濾好的小麥草汁來清洗眼睛可以有效的減輕眼睛疲勞及發(fā)酸。你可以用一個點滴管來滴到眼中或到藥店買一個洗眼杯來洗眼睛也可用點滴器將濾過的草汁滴入耳朵，可緩和耳痛引起的壓力及不舒服。如果你將草汁滴注入鼻管再吸進(jìn)去，便可幫助凈化并舒暢鼻竇。在這些敏感部位使用小麥草汁時，你可能會暫時感覺癥狀有所惡化，你的眼睛可能會更紅更癢；你的鼻竇可能更加阻塞；但請確信這些反應(yīng)只是暫

5、時的現(xiàn)象，數(shù)分鐘之后便可很快的消除了。在本中心，我們視此等反應(yīng)為正面的現(xiàn)象！亦即顯示出身體內(nèi)有礙健康的物質(zhì)正在被清除。然而，你下回可以少用一些小麥草汁，或者以水稀釋后使用之。同時你也可以將小麥草汁以其他許多方法來作為外用，如果反應(yīng)持續(xù)不斷，便請停止使用。雖然小麥草汁是一種令人神清氣爽而有活力的飲料，但你不用一直以榨汁方式來使用它。舉例來說，你可以咀嚼小麥草以清除口臭或者用來漱口以減輕喉嚨痛。如果牙齒有蛀牙或腫瘤，咀嚼小麥草可減輕腫脹及疼

6、痛的感覺，另外在齒齦上磨擦可以幫助治療膿胞及流血。1.3小麥草汁的榨取小麥草汁的榨取由于小麥草富含纖維，而且其纖維質(zhì)無法被人體消化。因此，我們通常都榨汁后才食用，你可以用牙齒咀嚼小麥草以吞咽汁液，然后將渣吐出。但若用此種方法?、鏀?shù)盎司的汁液將會磨壞你的下顎及你的耐心，所以最好還是去購買一種特別為榨葉菜、各種芽菜，嫩菜及小麥草而設(shè)計的慢速榨汁機(jī)，有手搖式及電動二種。我建議最好是買電動榨汁機(jī)。草汁并不能取代適當(dāng)過濾法，以及家庭中的再過濾水。

7、而是可以使用此種改良品質(zhì)過的自來水以種植芽菜，小麥草，青菜及室內(nèi)植物，或喂食上述的寵物。1.5小麥草汁的飲用方法小麥草汁的飲用方法以冬小麥全草為主要原料制成低熱量、富含粗纖維的具有保健功能的麥綠素。研究表明采用生長期196d的冬小麥草，80℃～90℃熱水處理30s、冷凍干燥工藝，效果最好?！?】要飲用多少量的小麥草汁才能夠達(dá)到最佳效果呢？這個問題有點難以回答。正確的飲用方法乃是一天中在空腹或近乎空腹時攝取少量的草汁。一般而言，每天或每兩

8、天飲用二到四盎司(是國際上的單位名稱，就像我國的克一樣，1盎司等于31.1035克)就足夠了。慢慢飲用少量的小麥草汁能使你的身體逐漸習(xí)慣它的味道及效果，尚且可以預(yù)防嘔吐或反胃。每次可以直接飲用一到二盎司的草汁，或者可與其他果菜汁混合飲用。就生食療法的觀點來看，一天可以飲用三或四次，每次一或二盎司。如果你愿意，也可以偶而停用小麥草汁一天。在此休息期間可以使你的身體再度適應(yīng)草汁所造成的變化，并使此草汁在下一天能更為有效。2.小麥草的栽培管理

9、小麥草的栽培管理2.1播種前準(zhǔn)備播種前準(zhǔn)備播種前，種子需要先浸泡，所以需要一些廣口的瓶子。當(dāng)種子在浸泡，催芽期間，請以細(xì)目尼龍網(wǎng)（五金行有售）覆蓋在瓶上，并用橡皮筋固定之，（請用品質(zhì)好的，強(qiáng)勁橡皮筋，因為不好的橡皮筋可能斷裂使得小麥草長得雜亂無章，此外，你所需要的是水分及些許的耐心了。2.2小麥草的播種小麥草的播種麥種的用量視你所使用之盤子大小而定。但是，一般說來，10“x14“大小的盤于使用一杯干麥種粒剛好。播種前，先清洗麥種以除去任

10、何污垢或灰塵。下一步便是將其置放于瓶內(nèi)并注滿清水，然后在瓶口放一層慮網(wǎng)。放置一夜（或大約十二個小時）后，將麥種瀝干再洗濯干凈，最后將瓶子以45傾斜放在架上催芽十二個小時。換句話說，從清洗麥種到實際栽培過程約需二十四個小時。播種前，先在盤上均勻撒上一層一寸厚的泥土，并在四周預(yù)留小凹槽以便累積多余的水份。然后將發(fā)了芽的麥種倒在盤子中央，用手將麥種均勻的攤開，最后覆上薄薄一層土。最理想的情況是，一粒緊接著一粒種子，但是千萬不可有重疊現(xiàn)象發(fā)生。

11、播完后，盤于均勻灑水（用噴壺）使其濕潤（但不可泥濘），然后用另一淺盤覆蓋其上?；蛏w上舊報紙、黑色塑膠布，如此就會很自然的造成一個迷你的生態(tài)環(huán)境，能模擬出麥種在室外生長時的正常狀況。在蓋子下的麥子能保持潮濕，溫暖，并免于光線傷害，這正如它在樹林或原野覆蓋于淺淺一層土壤下一般。然而，栽培方式卻能使種子保持潔凈并成長的更加快速。澆水并加蓋后，請將它擱置一旁大的兩天到三天的時間。第二天或第三天后（溫暖的氣候下為二天，其他較冷環(huán)境下則為三天）。掀

12、開盤子，灑水，并將它搬出去接受陽光的間接照射。這時小麥草大約有一英寸高，非常茁壯，顏色呈白色或微黃色。在這個階段，麥粒子幾乎看不見了。所接受的間接光線越多，葉子便會長得更茂盛而短壯。但在直接的光線下會阻礙它們的生長，并且在數(shù)小時之內(nèi)土壤便枯干了。因此，最理想的環(huán)境是使光線和陰影互相平衡，如此，方可以產(chǎn)出茂密，翠綠而又多汁的小麥草。如果你掀開蓋子只看見一團(tuán)藍(lán)綠色的霉，而沒有看見到小麥草，很可能是種子不新鮮，或者因為浸泡時間太長。當(dāng)然也可能