食物相生相克大全

1、食物相克對照表食物相克對照表1、菠菜乳酪：菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。2、菠菜瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質(zhì)之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。3、海帶豬血：同食會便秘。4、堿粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩(wěn)定，而在堿性環(huán)境中很容易被分解。5、魚肉西紅柿：食物中的維生

2、素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。6、白酒牛肉：同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。7、羊肉醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。8、甲魚黃鱔蟹：孕婦吃了會影響胎兒健康。9、豆?jié){雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。1

3、0、胡蘿卜白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低。11、水果蘿卜：同食容易患甲狀腺腫。12、土豆香雀：同食臉上容易生雀斑。13、鱉肉雞蛋：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食。14、牛肉紅塘：同食會引起腹脹。15、菠菜大豆：食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。16、田螺牛肉：不易消化，會引起腹脹。17、鵝肉鴨梨：傷腎臟。18、人參蘿卜：不易消化，腹里脹氣。19、牛奶菜花：牛奶含豐富的鈣質(zhì)，

4、菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。20、墨魚茄子：同食容易引起霍亂。21、梅干菜羊肉：同食回引起胸悶。22、狗肉姜：同食會腹痛。23、馬肉木耳：同食易得霍亂。24、葡萄駱駝肉：同食會生熱病。25、牛奶韭菜：牛奶中含鈣。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用就會影響鈣的吸收。26、騾肉金針蘑：同食會引起心痛，嚴重會致命。27、菊花雞肉：同食會中毒。28、小白菜兔肉：同食容易引起腹瀉和嘔吐。29、蛇肉蘿卜：同食會中毒。

5、30、鯽魚冬瓜：同食會使身體脫水。31、鹿肉魚蝦：癌病患者不宜同食。32、黃豆酸牛奶：酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。33、鱉肉鴨肉：同食會便秘。34、海蟹大棗：同食容易患寒熱病。35、田螺蠶豆：同食會腸絞痛。36、西紅柿黃瓜：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。37、胡桃野雞肉木耳：同食會引起身體不適。38、冰棍西紅柿

6、：同食會中毒。39、鱉肉兔肉：脾胃虛寒者忌食。40、鯽魚豬肝：同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。41、燒酒黍米：同食會引起心絞痛。42、牛肉橄欖：同食會引起身體不適。43、羊肉竹筍：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。44、香蕉地瓜：同食會引起身體不適。45、烏梅豬肉：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。46、杏仁豬肉：同食會引起肚子痛。壞血酸功能。99、豬肝菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成

7、螯合物而降低人體對這些元素的吸收。100、咖啡海藻茶黑木耳紅酒：同食會降低人體對鐵的吸收。101、蛤柑：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。102、米湯奶粉：同食會破壞維生素A。103、豬肉田螺：同食容易脫眉毛，可以吃綠豆治療。104、鴨蛋桑椹：同食會引起胃痛。105、蜜毛蟹：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。106、瘦肉牡蠣谷類高纖維質(zhì)魚：同食就會降低人體對鋅的吸收能力。107、石榴土豆：同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。108、羊肉半夏

8、：同食影響營養(yǎng)成份的吸收。109、生魚牛奶：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。110、豬肝豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養(yǎng)價值。111、熱水蜜糖：同食會使蜂蜜中的營養(yǎng)成份受到破壞。112、韭菜蜂蜜：同食會阻礙血液循環(huán)。113、海鮮葡萄：同食會嘔吐、腹脹、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會形成不容易消化的物質(zhì)。類似葡萄的水果114、黑糖生蚵：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。115、雞蛋豆奶：同食會影響營

9、養(yǎng)素的吸收。116、豆?jié){紅塘：紅塘里的有機酸和豆?jié){中蛋白質(zhì)結(jié)合，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大降低了營養(yǎng)價值。117、毛豆魚：同食會把維生素B1破壞盡。118、紅豆羊肚：同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。119、牛奶果汁：牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，果汁屬于酸性飲料，在胃中能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。120、海味水果：同食會影響蛋白質(zhì)的吸收。121、啤酒海味：同食會引發(fā)痛風癥。122、鰻酸醋：同食會引起中毒，可以用黑豆、甘草

10、治療。123、豬肉茶：同食易產(chǎn)生便秘。124、鯰魚牛肉：同食會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。125、白酒胡蘿卜：同食易使肝臟中毒。126、李子雞肉：同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。127、山楂胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。128、西紅柿咸魚：同食易產(chǎn)生致癌物。129、酸牛奶香蕉：同食易產(chǎn)生致癌物。130、白酒核桃：核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)