超市采購管理制度

1、1超市采購管理制度超市采購管理制度一、一、采購部職責采購部職責1、商品購進工作實行統(tǒng)一管理，分級負責的方式，在營運總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，由采購部經(jīng)理分級負責商品的采購。2、采供經(jīng)理對進貨的審批、管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào)工作，具體負責審批各采購人員的進貨渠道、采購計劃制定和決定與經(jīng)營有關(guān)的進貨項目。3、采購部具體負責開發(fā)商品貨源渠道，建立商品基地，組織商品的購進工作。4、采購部負責編制所負責品類的商品購進計劃，經(jīng)審批后具體負責計劃的實施。5、采購部負責引

2、進新商品，生產(chǎn)廠家及“總代理”、“總經(jīng)銷”的供貨商，并組織落實購進環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)洽談。6、采購部要進行市場調(diào)查和進行市場預(yù)測分析判斷不同季節(jié)和其他不同時間段消費者的消費變化特征，并根據(jù)消費特征的變化，制定合理采購計劃使所采購商品迎合消費者消費需求。7、采購部要不斷關(guān)注市場上的新產(chǎn)品動態(tài)，及時引進暢銷新產(chǎn)品。8、對供貨商產(chǎn)品進行評價分析，杜絕性價比低的產(chǎn)品進入超市。9、對采購商品進行把關(guān)，杜絕產(chǎn)品質(zhì)量沒有保障的產(chǎn)品進入超市。10、根據(jù)采購商品

3、的采購價和市場情況制定商品的零售價和利潤。11、每周監(jiān)測采購商品和其他商品的銷售情況，對于銷售不佳且供貨商支持不夠的給以供貨商降級處理。12、對于滯銷貨產(chǎn)品和利潤水平較低且不暢銷的商品給以下架處理給以下架處理13、對各分店的經(jīng)營業(yè)績負有連帶責任，必須從各方面為分店提供協(xié)助，幫助分店完成包括營業(yè)額、銷售利潤在內(nèi)的各項任務(wù)。3、工作內(nèi)容及方法工作內(nèi)容及方法（一）采購計劃的制定（一）采購計劃的制定1、商品購進應(yīng)根據(jù)市場需求、季節(jié)變化，在市場調(diào)

4、研預(yù)測分析的基礎(chǔ)上，分級制定商品購進計劃。2、采購部一個采購專員負責一個品類的商品采購，并制定所負責品類的商品季度、月份進貨計劃。3（2）采購部做出采購計劃（3）向營運總監(jiān)申請采購（4）被批準后向相關(guān)采購人員下達采購指令，限期完成采購任務(wù)（四）供貨商分類（四）供貨商分類根據(jù)日常供貨商對超市促銷支持情況、產(chǎn)品銷售情況、產(chǎn)品質(zhì)量（性價比情況）、產(chǎn)品市場前景等考核指標將供貨商分為（a、b、c三級）具體為（1）供貨商每月能對超市促銷提供支持兩次

5、、產(chǎn)品銷售增長高值是低值1.5倍的、為a級（2）供貨商每月能對超市促銷提供支持1次、產(chǎn)品銷售增長高值是低值1.2倍的、為b級(3)供貨商每月能對超市促銷提供支持0次、產(chǎn)品銷售增長高值是低值1倍以下的、為c級（五）產(chǎn)品銷售分析（五）產(chǎn)品銷售分析1、采購部必須對其引進的產(chǎn)品進行以周為周期的銷售監(jiān)測，具體方法為從信息部調(diào)取相關(guān)產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，記錄每周銷量，并根據(jù)每周的銷售數(shù)據(jù)作出不同產(chǎn)品的銷售曲線圖。分析出產(chǎn)品銷售波動原因?qū)儆诋a(chǎn)品的問題的或是供

6、貨商問題的及時給以溝通。供貨商支持不力的降低其考核等級（a、b、c三級）（六）工作記錄（六）工作記錄1、對于所有洽談過的客戶都要做《采購客戶發(fā)展記錄》2、對于已經(jīng)合作的客戶填寫《德隆供貨商檔案表》3、對從供貨商方爭取的促銷支持每次都要進行記錄填寫《供貨商促銷支持登記表》4、對有供貨商支持的促銷活動的促銷效果進行評估登記填寫《促銷活動效果監(jiān)測登記表》(7)參加供貨商展銷會1、每月制定供貨商展會參加計劃，報上上級和人資部備案2、參加完展銷會