談?wù)勶嬎c健康

1、談?wù)勶嬚務(wù)勶嬎c健康水與健康朱宸立潘天雄張璇丁習(xí)趙晉魯怡內(nèi)容摘要：飲水對健康的重要性健康的重要性怎樣的水才算健康的水的水才算健康的水怎樣喝水才是健康喝水才是健康飲水保水保護(hù)水，才能喝健康的水水，才能喝健康的水關(guān)鍵字：飲水健康健康保護(hù)水源水源重要性重要性健康水健康水一、一、飲水對健康的重要性健康的重要性水是生命之源，人對水的需求僅次于氧氣。水大約占人體重的60%到70%，只要失掉15%的水，生命就有危險(xiǎn)。人體的新陳代謝和生理活動都離不開水

2、。水可以溶解多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此脂肪、蛋白質(zhì)才能被人體吸收；水將氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)傳送到各個組織細(xì)胞中，再把代謝出來的廢物排出體外；水可以保持細(xì)胞形態(tài)，提高代謝作用，改善體液循環(huán)。水參與體溫調(diào)節(jié)，當(dāng)人呼吸和出汗時(shí)都會排出一些水分，夏季環(huán)境溫度往往要高于體溫，這時(shí)人就要靠出汗帶走一部分熱量來降低體溫，使人免于中暑；而在寒冷的冬天，由于水貯備熱量的潛力很大，人體也不致因外界溫度過低而使體溫明顯下降；水還能保持器官、關(guān)節(jié)、韌帶、肌鞘等的潤滑。因此說

3、：水是生命的基礎(chǔ)。還有，水是世界上最廉價(jià)、最有療效的神奇藥物。當(dāng)感冒、發(fā)熱時(shí)，多喝開水能幫助發(fā)汗、退熱，還能減淡血液里細(xì)菌產(chǎn)生的毒素。傳統(tǒng)的飲水衛(wèi)生學(xué)研究結(jié)論認(rèn)為：水中微量元素對人的健康至關(guān)重要。例如：飲水中的氟，低氟水地區(qū)兒童齲齒率變高，高氟水地區(qū)人群氟斑牙、氟骨癥患病率增高。飲水中碘過低過高均會導(dǎo)致甲狀腺疾病。而近年來，國內(nèi)有的學(xué)者著文認(rèn)為人群從食物中攝取的微量元素已能滿足人體的需要，飲水中微量元素對人從理論上講，沒有受到污染的自然

4、水（又稱天然水）和含適量微量元素和礦物質(zhì)的自然水，屬健康水范疇，是有發(fā)展前途的飲水。隨著“水的團(tuán)簇理論”的深入研究，將會推動自然水的發(fā)展；國內(nèi)的飲水消費(fèi)心理和市場趨勢也表明自然水有廣闊的前景。三、怎三、怎樣喝水才是健康喝水才是健康飲水我們小組做了一個調(diào)查（調(diào)查問卷見表二），其中關(guān)于喝水的水量問題中，有22人每天喝3—4杯水，占調(diào)查人數(shù)的55%；有11人喝5—6杯水，占27.5%；有6人喝7—8杯水，占15%。大部分人喝白開水和純凈水，約

5、占80%，有少數(shù)人喝果汁和碳酸飲料，約占15%。絕大多數(shù)人在口渴時(shí)和空閑時(shí)喝水，約占93%，只有不到5個人定時(shí)喝水。但上述飲水習(xí)慣有很多都是不正確的，比如說，普通人一天只喝6杯200—250毫升就是最科學(xué)的，且我們應(yīng)該定時(shí)去喝水，“早晨起來一杯水，上午上班后喝一杯，下班前一杯水，下午上班后一杯水，下班前一杯水，晚上睡前一杯水”。除了要正確喝水外，我們還要明確有幾種水是千萬不能喝的：1.千滾水。水反復(fù)煮沸后，水中的揮發(fā)性物質(zhì)很容易溜掉，蛋

6、水中的不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣，鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽等就會積聚得比較多。這樣會引起腹瀉，腹脹，甚至引發(fā)癌癥。2.重新煮的水。開水重新煮沸會造成水中亞硝酸鹽超標(biāo)，這樣會引起人身體不適，因此要杜絕開水重煮，重復(fù)利用。3.不開的水。飲用不開的水，患膀胱癌，直腸癌的可能性增加21%~38%：4.老化水，俗稱“死水”，也就是長時(shí)間儲存不動的水。常飲這樣的水，會使未成年人的細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發(fā)育；老年人加速衰老；5蒸鍋水。蒸鍋水就是蒸饅頭