突破餅干銷售

1、突破餅干銷售突破餅干銷售?2012121816:50來源：食品科技網(wǎng)發(fā)餅店的客戶一般分為：本地雜客、外地游客（包括網(wǎng)上購物的顧客）、競爭對手的顧客、自己品牌的回頭客，一年四季如果主要做雜客、游客的生意，這個品牌就等于在當(dāng)?shù)貨]有真正立足搶對手的顧客，需要在管理和服務(wù)等細節(jié)方面比對手做得更出色在老顧客的維護方面有很多的方法，比如加強售后、贈送生日禮品、VIP服務(wù)等就是一種好方法。開發(fā)新顧客，一定要把握顧客的心里需求。某天，某美女陪著她60歲

2、的姑姑進某服飾門店買鞋，這時營業(yè)員立即上前進行導(dǎo)購，在老年人鞋柜區(qū)為老婆婆介紹了老太婆特價鞋，這款鞋舒造，價格又實惠，按常規(guī)和銷售經(jīng)驗，導(dǎo)購員認為婆婆應(yīng)該感興趣，但老婆婆眼神一直在轉(zhuǎn)移，這時店長走了過來，為她推介了一款比較時尚、軟底子和跟型比較低的款式，婆婆看了，高興地說：“這款我喜歡！”于是成交，而且是正價的。店長為什么能巧妙地完成銷售過程，因為她從老婆婆的年青化穿著和她外孫女的超潮打扮，及時發(fā)現(xiàn)了導(dǎo)購員推廣中的不足，快速地捕捉顧客的

3、心理和需求，讓銷售轉(zhuǎn)機，從而讓顧客買到了滿意的鞋子。我們經(jīng)常聽到餅店老板或店長說，“生意今年不好做，”“競爭對手賣得也不怎么的！”“我們的款式很多顧客不喜歡”，“我們的貨品不時尚”，“好賣的又缺貨”。。。。。。餅店銷售業(yè)績不力于是有著諸多的借口。這些借口形成了一些銷售人員的習(xí)慣，比差好比，比好就回避，餅店業(yè)績有時不開張也就不奇怪了。在一些街邊店考察發(fā)現(xiàn)：營業(yè)員有玩手機的、有聊天的、有上網(wǎng)的、有打電話開談的、甚至還有吃零食的，門店是迎客的

4、場所，迎銷是贏銷的一個重要開場，上述的一些不良行為，不把顧客趕走才怪!所以，門店銷售，不要把顧客當(dāng)成送錢的“機器”，而是要把他們當(dāng)成自己的朋友。把時尚賣給老太婆，告訴我們一個道理，一般門店營業(yè)員，在做銷售的時候，“有什么就賣什么”，“顧客是誰，我就賣什么給誰”，除此之外的事情不多想，于是就會失去很多的成交機會。銷售的過程其實是創(chuàng)造銷售的過程。在餅店運營過程中，營業(yè)員很難招，筆者曾去市場考察發(fā)現(xiàn)，某商圈的臨街店鋪，有運營因素各個細節(jié)的到位