常見食物嘌呤含量表

1、常見食物嘌呤含量表（每100克食物嘌呤含量）注：嘌呤含量等級：■超過150毫克／百克，不宜選用；■50—150毫克／百克，急性期不宜選用；■小于50毫克／百克，適宜選用谷薯類及其制品種類嘌呤種類嘌呤種類嘌呤種類嘌呤白米181糯米177小米73糙米224米糠540小麥121面粉171面條198高粱97玉米94米粉111麥片244甘薯24芋頭101馬鈴薯36荸薺26蔬菜類種類嘌呤種類嘌呤種類嘌呤種類嘌呤白菜126菠菜133包菜124空心菜1

2、75蒿子163芥菜124蒿子163芹菜124莧菜87榨菜102芥蘭菜185鹽酸菜86雪里蕻244韭菜250蕪荽202葫蘆72冬瓜28姜53苦瓜113絲瓜114小黃瓜146茄子143青椒87蘿卜75胡蘿卜89洋蔥35菜花249菜豆297蘑菇284大蔥130番茄42南瓜28豆類及豆制品種類嘌呤種類嘌呤種類嘌呤種類嘌呤豆芽菜146綠豆751紅豆532豌豆757雜豆570黃豆1165豆干665黑豆1374熏干636肉水產(chǎn)類其它種類嘌呤種類嘌呤種

3、類嘌呤種類嘌呤銀耳989香菇2145蜂蜜12茄醬30醬油2501.蔬菜類堿性食物大全蔬菜類堿性食物大全A.屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。B.屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。C.屬于平性(陰

4、性系列中屬于比陽性弱的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯(土豆)、芋頭。D.屬于溫性的堿性食物有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。E.屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。2.食用藥材類堿性食物大全食用藥材類堿性食物大全A.屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。B.屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白

5、芍、西洋參、沙參、決明子。C.屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。D.屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。E.屬于熱性的堿性食物有：肉桂。3.水果類堿性食物大全水果類堿性食物大全A.屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。B.屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一

6、種)的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。D.屬于熱性的堿性食物有：荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。4.堅果類堿性食物大全堅果類堿性食物大全A.屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：大豆(黃豆)。B.屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。5.飲料類堿性食物大全飲料類堿性食物大全A.屬于涼性的堿性食物有:茶葉B.屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。6.制品類堿性食物大全制品類堿性食物大全A.屬