最適蛋白質(zhì)和能量含量對云紋龍膽石斑魚幼魚的影響.pdf

1、云紋龍膽石斑魚是鞍帶石斑魚(Epinephelus lanceolatus♂)和云紋石斑魚(E. moara♀)的雜交種，具有生長性能好、抗逆性高的優(yōu)點，本文以云紋龍膽石斑魚幼魚為研究對象，探討不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對魚體生長、蛋白質(zhì)利用、體組成、肝臟抗氧化指標(biāo)、血清生化指標(biāo)、腸道消化酶活力、腸道形態(tài)指標(biāo)等影響，計算出其飼料最適蛋能比，以期為配合飼料的生產(chǎn)提供參考。
　　1：為探求不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對云紋龍膽石斑魚幼魚生長

2、、體組成、蛋白質(zhì)利用及形體指標(biāo)的影響，以魚粉、大豆?jié)饪s蛋白為蛋白源，添加不同量魚油構(gòu)建能量梯度，配制成粗蛋白含量為46％、50%、54%，能量含量為20.00 kJ/g、20.50kJ/g、21.00kJ/g，蛋能比在22.04~26.87mg/kJ內(nèi)的9組飼料，編為D1~D9組，投喂初始體重(46.23±0.51)g云紋龍膽石斑魚幼魚56d。結(jié)果表明：蛋白質(zhì)和能量的交互作用對云紋龍膽石斑魚幼魚增重量影響顯著(P＜0.05)，飼料蛋白質(zhì)

3、和能量含量升高顯著提高了魚體增重率(P＜0.05)。蛋白質(zhì)和能量的交互作用對蛋白質(zhì)沉積率和肝體比影響顯著(P＜0.05)，飼料蛋白質(zhì)含量升高顯著提高了魚體能量保留率和肥滿度(P＜0.05)，蛋白質(zhì)效率先升后降(P＜0.05)；飼料能量含量升高顯著提高了魚體蛋白質(zhì)效率和能量保留率(P＜0.05)；D6組蛋白質(zhì)沉積率和蛋白質(zhì)效率顯著高于其它組(P＜0.05)。蛋白質(zhì)和能量的交互作用對全魚及肌肉水分、粗蛋白、粗灰分均無顯著影響(P＞0.05)

4、，全魚及肌肉粗蛋白含量隨飼料粗蛋白含量升高而升高(P＜0.05)，水分隨能量含量升高而降低(P＜0.05)，全魚粗脂肪隨飼料蛋能比降低而升高(P＜0.05)。綜上所述，在設(shè)定的蛋白質(zhì)和能量范圍內(nèi)云紋龍膽石斑魚幼魚飼料以50%粗蛋白，21.00kJ/g能量為宜，飼料中適宜蛋能比為23.61m g/kJ。
　　2：在上述飼養(yǎng)試驗結(jié)束后，為探求不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對云紋龍膽石斑魚幼魚肝臟抗氧化指標(biāo)及血清生化指標(biāo)的影響，得如下實驗結(jié)果

5、：蛋白質(zhì)和能量的交互作用對肝臟總抗氧化活力和超氧化物歧化酶活力影響顯著(P＜0.05)，肝臟丙二醛活力隨飼料蛋白質(zhì)和能量含量升高而下降(P＜0.05)，總抗氧化活力和超氧化物歧化酶活力顯著上升(P＜0.05)。蛋白質(zhì)和能量的交互作用對血清生化指標(biāo)影響不顯著(P＞0.05)，血清總蛋白含量隨飼料蛋白質(zhì)含量升高而升高(P＜0.05)；血清總膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇含量均隨飼料能量含量升高而升高(P＜0.05)。綜上所述

6、，在設(shè)定的蛋白質(zhì)和能量范圍內(nèi)云紋龍膽石斑魚幼魚飼料以50%粗蛋白，21.00kJ/g能量為宜，并表現(xiàn)出一定的抗逆性。
　　3：在上述飼養(yǎng)試驗結(jié)束后，為探求不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對云紋龍膽石斑魚幼魚消化酶活力及腸道形態(tài)指標(biāo)的影響，得如下實驗結(jié)果：蛋白質(zhì)和能量的交互作用對腸道胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活力影響顯著(P＜0.05)，胃蛋白酶活力隨飼料蛋白質(zhì)含量升高而升高(P＜0.05)，能量對其無顯著影響(P＞0.05)；D6組胰蛋白酶