兩種豆粕在珍珠龍膽石斑魚幼魚飼料中的應(yīng)用研究.pdf

1、本文以初始體重為47.18g左右的珍珠龍膽石斑魚(♀Epinephelus fuscoguttatus×♂Epinephelus lanceolatus)為研究對(duì)象，探討分別用豆粕和酶解豆粕替代不同比例魚粉對(duì)其生長(zhǎng)、體組成、消化和代謝酶活力、血清生化指標(biāo)和抗氧化性能的影響。具體研究結(jié)果如下：
　　1：本試驗(yàn)旨在研究豆粕替代不同比例魚粉對(duì)珍珠龍膽石斑魚幼魚生長(zhǎng)、體組成、消化和代謝酶活力的影響。用豆粕替代基礎(chǔ)飼料中0、20％、40%、

2、60%和80%的魚粉，配制5種等氮等能的飼料（SM0、SM20、SM40、SM60、SM80）。選取初始體重為（47.18±0.45）g的珍珠龍膽石斑魚幼魚450尾，隨機(jī)分為5組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾。試驗(yàn)期8周。
　　結(jié)果顯示:
　　1）SM20和SM40組幼魚的生長(zhǎng)和飼料利用不受影響，SM60和SM80組幼魚增重率（WGR）、特定生長(zhǎng)率（SGR）、蛋白質(zhì)效率（PER）和攝食率（DFI）較SM0組顯著降低（P＜0.

3、05），飼料系數(shù)（FCR）顯著升高（P＜0.05）。
　　2）全魚粗蛋白含量隨替代量的增加而降低，SM0顯著高于各替代組（P＜0.05），SM40-80組全魚粗灰分含量顯著低于SM0組（P＜0.05），SM80組肌肉水分含量顯著高于SM0組（P＜0.05），粗蛋白和粗脂肪含量顯著低于SM0組（P＜0.05），各替代組多種氨基酸的含量顯著降低（P＜0.05）
　　3）SM60和SM80組胃蛋白酶和淀粉酶活力顯著降低（P＜0.0

4、5）；各替代組胰蛋白酶活力都顯著低于SM0組（P＜0.05）
　　4）ALT和AST活力在SM40-80組顯著降低（P＜0.05）；SM20和SM40組G6PC的活力顯著升高（P＜0.05），豆粕替代魚粉對(duì)肝臟FAS的活力沒有顯著影響（P＞0.05）。綜上所述，豆粕可替代40%的魚粉而不影響珍珠龍膽石斑魚幼魚的生長(zhǎng)，更高的替代量會(huì)對(duì)幼魚的生長(zhǎng)造成不利影響。
　　2：用豆粕替代基礎(chǔ)飼料中0、20%、40%、60%和80%的魚粉

5、，配制5種等氮等能的飼料（SM0、SM20、SM40、SM60、SM80），連續(xù)投喂初始體重為（47.18±0.45）g的珍珠龍膽石斑魚幼魚8周，研究其對(duì)幼魚血清生化指標(biāo)和抗氧化性能的影響。
　　結(jié)果顯示：
　　1）SM60和 SM80組血清谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）和谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）含量顯著高于SM0組（P＜0.05），總蛋白（TP）和葡萄糖（GLU）含量顯著降低（P＜0.05），甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白（LDL）含量

6、顯著升高，高密度脂蛋白（HDL）含量顯著降低（P＜0.05）。
　　2）SM60和SM80組血清總抗氧化能力（T-AOC）顯著低于SM0組（P＜0.05），SM80組血清丙二醛（MDA）含量顯著高于SM0組（P＜0.05）；SM60和SM80組肝臟T-AOC、超氧化物歧化酶（SOD）活力顯著降低，MDA含量顯著升高（P＜0.05）。綜上所述，在一定范圍內(nèi)豆粕替代魚粉對(duì)幼魚的血清生化指標(biāo)和抗氧化性能無影響，替代量過高時(shí)影響幼魚蛋白脂

7、肪的沉積，并減低抗氧化能力。
　　3：本試驗(yàn)旨在研究酶解豆粕替代不同比例魚粉對(duì)珍珠龍膽石斑魚幼魚生長(zhǎng)、體組成、消化和代謝的影響。用酶解豆粕替代基礎(chǔ)飼料中0、20%、40%、60%和80%的魚粉，配制5種等氮等能的飼料（HSM0、HSM20、HSM40、HSM60、HSM80）。選取初始體重為（47.18±0.45）g的珍珠龍膽石斑魚幼魚450尾，隨機(jī)分為5組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾，試驗(yàn)期為8周。
　　結(jié)果顯示:

8、>　　1）HSM40組幼魚WGR和SGR顯著高于HSM0組（P＜0.05），HSM80組WGR、SGR和PER顯著低于HSM0組（P＜0.05），HSM40-80組幼魚DFI顯著提高。
　　2）HSM40組肌肉粗蛋白含量顯著高于其他各組（P＜0.05），HSM40-80組全魚和肌肉粗脂肪含量顯著低于其他組（P＜0.05），HSM40和 HSM60組全魚粗灰分含量顯著高于其他組（P＜0.05），各替代組肌肉氨基酸含量差異不顯著（P＞

9、0.05）。
　　3）HSM80組胃蛋白酶和胰蛋白酶活力顯著降低（P＜0.05）；HSM60和HSM80組脂肪酶活力顯著降低（P＜0.05）。
　　4）各替代組 AST活力與 HSM0組無顯著差異（P＞0.05），HSM80組ALT、FAS活力顯著降低（P＜0.05），HSM20和HSM40組G6PC活力顯著升高（P＜0.05）。綜合考慮，酶解豆粕可替代60%的魚粉而不降低珍珠龍膽石斑魚幼魚的生長(zhǎng)，在替代量為40%時(shí)促進(jìn)生長(zhǎng)

10、。
　　4：用酶解豆粕替代基礎(chǔ)飼料中0、20%、40%、60%和80%的魚粉，配制5種等氮等能的飼料（HSM0、HSM20、HSM40、HS M60、HSM80），連續(xù)投喂初始體重為（47.18±0.45）g的珍珠龍膽石斑魚幼魚8周，研究其對(duì)珍珠龍膽石斑魚幼魚血清生化指標(biāo)和抗氧化性能的影響。
　　結(jié)果顯示：
　　1）HSM40和HSM60組血清ALT活力顯著降低（P＜0.05），HSM20-60組血清TP含量顯著升高（

11、P＜0.05），ALB含量在HSM40和HSM60組顯著升高（P＜0.05），HSM60和HSM80組CHO、TG和LDL含量顯著降低（P＜0.05）
　　2）HSM20組血清T-AOC顯著高于其他各組(P＜0.05)，HSM60和HSM80血清SOD活力顯著升高(P＜0.05)；HSM40肝臟T-AOC顯著升高(P＜0.05)，HSM40和HSM60組肝臟SOD酶活力顯著升高(P＜0.05)，HSM60和HSM80組肝臟MDA含