酒店會議客人需求特征的實證研究.pdf

1、隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展，會議在我們的現(xiàn)實生活中起著無可替代的重要作用，世界各國各地區(qū)都非常重視會議業(yè)的發(fā)展。在國外，會議市場已經(jīng)發(fā)展成熟，而我國會議市場則處于蓬勃發(fā)展的階段，具有非常大的潛力，成為許多酒店的重要客源市場。目前在整個會議市場中，酒店會議占大部分，但國內(nèi)酒店對會議市場的開發(fā)尚處于初級階段。作為會議核心接待部門的酒店雖然已經(jīng)意識到會議接待的重要性，可無論是硬件還是軟件，都還沒有達到相應的水平，與國外相比還存在很大的差距?？傮w而言，

2、我國酒店的會議管理和服務均處于較低水平。所以，如何提高我國酒店的會議接待整體水平，是當前發(fā)展國內(nèi)會議市場的當務之急。 酒店要想承辦更多的會議，必須要為客人提供滿意的服務，而要為會議客人提供滿意的服務，必須首先了解會議客人的需求特征，比如會議客人究竟需要什么樣的酒店，哪些因素是他們最關注的，甚至能影響到他們的決策。只有明確了會議客人的需求特征，才能更有針對性地制定對策，也才能更有效地經(jīng)營和管理酒店。因此，對會議客人的需求特征進行分

3、析是至關重要的。 在認識到酒店會議客人需求特征的重要性和研究的必要性的基礎上，本文以高星級酒店的會議客人(包括會議組織者和會議參與者)為研究對象，借助統(tǒng)計分析方法，對酒店會議客人的需求特征進行了實證研究，以此作為我國酒店開發(fā)會議市場的依據(jù)，并提出相應的對策。 全文主要分為以下五個部分： 第一章導論，通過描述會議業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和酒店會議經(jīng)營的概況，闡述本論文的研究背景及意義，對前人關于酒店會議方面的理論研究成果進行了

4、概括，并對本文的研究框架及研究方法進行了說明。 第二章概述酒店會議市場的現(xiàn)狀及存在的問題，指出對會議客人需求特征進行研究的重要性和必要性。 第三章是實證研究部分，將會議客人分為會議組織者和會議參與者，結合問卷調查、訪談等方法，獲取實證研究的數(shù)據(jù)和信息，并運用SPSS13.0統(tǒng)計軟件對實證調查數(shù)據(jù)進行了詳細分析，得出此次實證研究結論。 第四章是酒店開發(fā)會議市場的對策。根據(jù)調查結論，運用理論分析和實證分析相結合的方法