我國食品加工制造企業(yè)員工流失問題研究——基于成都市食品加工制造企業(yè)的實證分析.pdf

1、員工是企業(yè)知識和技能的擁有者，是企業(yè)核心競爭力的載體，是企業(yè)價值增長的來源，對企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展具有不可替代的重要作用。如何吸引、使用、留住員工，提高員工對企業(yè)的忠誠度，積極發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢是眾多企業(yè)著力探討的問題。 員工流失問題從宏觀上講，涉及到地理環(huán)境、文化背景、國家就業(yè)政策、相關(guān)的法律法規(guī)、用工制度、社會保障體系、經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟狀況等；從微觀上講，涉及到企業(yè)的規(guī)模、發(fā)展前景和整個管理水平，尤其是人力資源管理水平；從員工

2、個體來講，涉及到年齡、工齡、個人價值觀以及對未來職業(yè)的預(yù)期等諸多方面。國外在員工流失理論、控制方法的研究方面已經(jīng)比較深入，而且有許多國際著名的大公司在實施上做得比較成功。我國是近幾年才開始研究的，還主要停留在理論探討和思想理念的推廣上，由于實證研究難度大，研究得不多。在實踐中，由于我國企業(yè)普遍的基礎(chǔ)管理還比較薄弱，員工流失管理還需要進行大量的研究工作，為企業(yè)應(yīng)用提供條件。 食品工業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)的延伸，并推動第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，和老百姓

3、的生活息息相關(guān)。我國食品加工制造企業(yè)在改革開放以前，大多數(shù)為國營企業(yè)，而隨著市場的放開，經(jīng)濟制度的搞活，許多中小民營企業(yè)、個體企業(yè)蓬勃發(fā)展，成為了這一行業(yè)的主力軍。食品加工制造企業(yè)由于門檻低，資金投入量要求較少，要求的技術(shù)水平相對較低，附加值不高，屬都市型勞動密集型產(chǎn)業(yè)，基本定位于安置文化層次較低的勞動力場所。特別是四川地區(qū)，中小型食品企業(yè)可謂比比皆是。企業(yè)規(guī)模小，應(yīng)變能力自然相對較強，但同時也就是因為規(guī)模小，往往存在著管理不規(guī)范，人員

4、素質(zhì)相對較低，員工流動頻繁等一系列問題。 那么，是什么因素影響我國食品企業(yè)員工的流失?這些影響因素的重要程度如何?員工流失會對企業(yè)造成怎樣的影響?近年來，員工流失問題已引起了越來越多學(xué)者的重視，相關(guān)論述也常見諸各類報刊雜志，但針對食品加工制造企業(yè)員工流失問題的分析還很少。本文即針對此現(xiàn)象，在把握相關(guān)理論的基礎(chǔ)上，從企業(yè)人才流失影響因素入手，通過對成都市食品加工制造企業(yè)員工取樣調(diào)查及數(shù)據(jù)分析，試圖說明各因素對人才流失的影響程度，進