克氏原螯蝦N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的性質及活力調控.pdf

1、福建農林大學碩士學位論文克氏原螯蝦N乙酰βD氨基葡萄糖苷酶的性質及活力調控姓名：陳欣穎申請學位級別：碩士專業(yè)：動物遺傳育種與繁殖指導教師：黃小紅20100401福建農林大學2010屆碩士學位論文Lys對克氏原螯蝦NAGase有不同程度的抑制作用。LArg、L—His、L—Lys對克氏原螯蝦NAGase的IC50為45mmolL一、130rnmolL1、110mmolL1。堿性氨基酸LArg、LHis、LLys對克氏原螯蝦NAGase的抑

2、制均表現為可逆非競爭性，其硒分別為lO76mmolL一、22612mmolL一、15770mmolL～。研究不同生長階段克氏原螯蝦各器官NAGase活力變化。結果表明：克氏原螯蝦肝胰腺NAGsase活力隨著年齡的增大逐期遞減。酶活力I期(2~3月齡)與II期(5“月齡)比較降低趨勢差異顯著，III期(9～10月齡)和II期比較有降低趨勢，但差異不明顯；克氏原螯蝦性腺和殼膜NAGase活力變化規(guī)律一致，都是逐期遞減，但I期和II期遞減趨勢

3、不明顯，到了III期后有了明顯的下降。此外，比較同生長期克氏原螯蝦各器官NAGsase活力大小順序為：肝胰腺性腺殼膜。，比較研究不同生長階段克氏原螯蝦肝胰腺、性腺及甲殼膜三個器官NAGase的理化性質，發(fā)現克氏原螯蝦肝胰腺NAGase在I、II、IIl期的最適溫度都是35℃；性腺NAGase在I、II期最適溫度為35℃，IlI期為40℃；甲殼膜NAGase在I期最適溫度為40℃，Ⅱ、III期均為35℃。克氏原螯蝦肝胰腺NAGase在I、