木寡糖在肉仔雞日糧中的應(yīng)用效果.pdf

1、本研究用三個(gè)試驗(yàn)對(duì)木寡糖在肉仔雞日糧中的應(yīng)用技術(shù)進(jìn)行了研究。 試驗(yàn)一木寡糖濃度對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、腸道生理學(xué)和形態(tài)學(xué)指標(biāo)的影響選用336只1日齡雄性愛(ài)拔益加(AA)肉仔雞，研究添加不同水平的木寡糖(0％，0.1％，0.2％和0.4％)對(duì)生長(zhǎng)性能及消化道生理學(xué)和粘膜形態(tài)學(xué)部分指標(biāo)的影響。日糧添加木聚寡糖不影響肉仔雞生長(zhǎng)速度及死淘率，但可使死淘率有降低的趨勢(shì)，并可顯著降低肉仔雞0-7周齡的耗料增重比(P＜0.05)，增加回腸內(nèi)乳酸菌數(shù)

2、，減少盲腸內(nèi)大腸桿菌數(shù)(P＜0.05)，并降低回腸內(nèi)氨態(tài)氮含量，提高肉仔雞回腸內(nèi)丙酸、異丁酸、異戊酸的含量，但對(duì)空腸粘膜形態(tài)無(wú)顯著影響(P＞0.05)。 試驗(yàn)二三種木聚糖酶活性的測(cè)定及體外法考察木聚糖酶對(duì)木寡糖的影響本試驗(yàn)第一部分選取三種飼料中應(yīng)用的木聚糖酶制劑，采用DNS法測(cè)定其活力，結(jié)果為：酶Ⅰ與酶Ⅱ活力差異不大，而酶Ⅲ活力較高。與廠商提供的數(shù)值進(jìn)行比較，有一定的差異，說(shuō)明酶活易受到各種因素的影響，應(yīng)在使用前應(yīng)予以測(cè)定。

3、 本試驗(yàn)第二部分選取酶Ⅰ作為本試驗(yàn)的酶制劑，采用體外法及高效液相色譜法測(cè)定經(jīng)三種不同處理后木寡糖樣品中各成分含量的變化情況，發(fā)現(xiàn)經(jīng)體外法消化后木糖、木二糖含量上升，木三糖含量下降；加入酶消化與不加入酶消化的組相比，木二糖含量顯著降低，木糖含量上升但差異不顯著，說(shuō)明添加木聚糖酶對(duì)木寡糖生理學(xué)活性有不利作用。 試驗(yàn)三木寡糖和木聚糖酶聯(lián)合使用對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、腸道生理學(xué)指標(biāo)的影響選用336只1日齡雄性愛(ài)拔益加(AA)肉仔雞，研究在

4、玉米-豆粕型日糧中添加木寡糖、木聚糖酶和二者同時(shí)添加對(duì)生長(zhǎng)性能及消化道生理學(xué)部分指標(biāo)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，除木聚糖酶因子可顯著提高肉仔雞4-6周齡日增重外，日糧中分別加入木聚寡糖及木聚糖酶對(duì)各階段及全期肉仔雞日增重、日耗料量、料肉比及死淘率均無(wú)顯著影響(P＞0.05)，也不存在互作(P＞0.05)。添加0.3％木聚寡糖和0.1％木聚糖酶對(duì)回腸內(nèi)乳酸菌數(shù)存在互作效應(yīng)(P＜0.05)，能顯著增加其數(shù)量，但對(duì)其他指標(biāo)影響不顯著。與對(duì)照組相比，

5、日糧中添加0.1％的木聚糖酶可顯著降低0-3周肉仔雞回腸內(nèi)容物氨態(tài)氮含量(P＜0.05)；添加0.3％的木寡糖可顯著降低4-6周肉仔雞空腸、回腸段內(nèi)容物的氨態(tài)氮含量(P＜0.05)；其他腸段各處理間差異不顯著(P＞0.05)。添加0.1％的木聚糖酶可顯著提高回腸內(nèi)丙酸含量，但對(duì)乙酸含量影響差異不顯著，并且使丁酸含量有較明顯的下降。0.3％木寡糖可顯著提高回腸內(nèi)乙酸、丙酸的含量，但對(duì)丁酸含量影響不大。 綜合以上研究?jī)?nèi)容，可得出一般