添加木聚糖酶的肉仔雞日糧中木聚糖含量與養(yǎng)分代謝的關(guān)系研究.pdf

1、本研究主要是關(guān)于添加木聚糖酶的日糧中木聚糖含量與肉仔雞的養(yǎng)分代謝的關(guān)系，旨在研究日糧中添加木聚糖酶制劑時(shí)木聚糖含量對(duì)肉仔雞的干物質(zhì)、能量、鈣、磷和氮代謝率的影響，并建立日糧木聚糖含量與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝率之間的數(shù)學(xué)模型，為日糧中合理添加木聚糖酶制劑提供理論依據(jù)。 試驗(yàn)1:以D-木糖為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，地衣酚．鹽酸為顯色劑，建立了以雙波長(zhǎng)吸光度差值測(cè)定飼料原料中木聚糖含量的方法，當(dāng)反應(yīng)溶液中D-木糖濃度為0～100μg/ml時(shí)，其吸光度變化符合

2、Lambert-Beer定律，標(biāo)準(zhǔn)曲線的回歸方程為y=0.0039x-0.0151(x為雙波長(zhǎng)吸光度差值，r=0.9972)。 結(jié)果表明，此方法測(cè)定操作簡(jiǎn)便、回收率高、重復(fù)性好、相對(duì)誤差小，可用于飼料原料中木聚糖含量的測(cè)定；用此方法測(cè)得的10種原料的木聚糖含量分別為：小麥為6.88％、米糠為15.06％、玉米為4.54％、豆粕為5.81％、大麥為6.70％、高粱為2.69％、麩皮為16.78％、次粉為9.09％、棉粕為12.64

3、％、菜粕為8.21％。 試驗(yàn)2:探討了肉仔雞饑餓訓(xùn)練-集中采食消化代謝法測(cè)定飼料養(yǎng)分消化代謝率的方法，選用30 d體重相近、采食正常的愛(ài)拔益加健康肉仔雞100只，將其隨機(jī)分為A、B兩組，每組10個(gè)重復(fù)，每重復(fù)5只。A組先經(jīng)過(guò)5 d逐天縮短飼喂時(shí)間的饑餓訓(xùn)練，然后以60 min為飼喂時(shí)間饑餓訓(xùn)練，B直接用60 min的飼喂時(shí)間饑餓訓(xùn)練。 結(jié)果表明，經(jīng)過(guò)適當(dāng)饑餓-集中采食訓(xùn)練(持續(xù)時(shí)間為5 d以上)，肉仔雞在60 min內(nèi)就

4、能夠采食完一般代謝試驗(yàn)所需要的飼料量。 試驗(yàn)3:采用單因子隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選用經(jīng)過(guò)饑餓訓(xùn)練的體重相近、采食正常的愛(ài)拔益加健康肉仔雞50只，將其隨機(jī)分為10組，每組5個(gè)重復(fù)，每重復(fù)1只雞，試驗(yàn)共有5種日糧，其中木聚糖水平分別為2.00％、3.50％、5.00％、6.50％、8.00％，1～5組為日糧不加酶對(duì)照組，6～10組為日糧中加木聚糖酶制劑的處理組。 試驗(yàn)結(jié)果表明： (1)當(dāng)日糧中木聚糖含量低于5.00％時(shí)，添加

5、木聚糖酶制劑可以改善干物質(zhì)、鈣和磷的代謝率，對(duì)能量和氮影響有提高趨勢(shì)。木聚糖水平為2.00％時(shí)，添加木聚糖酶制劑提高了肉仔雞干物質(zhì)、鈣和磷的表觀代謝率，分別為8.09％(P<0.01)、15.02％(P<0.05)、18.52％(P<0.01)，對(duì)于肉仔雞干物質(zhì)、鈣和磷的真代謝率，加酶分別為提高了3.76％(P<0.05)、16.32％(P<0.01)、21.82％(P<0.01)；日糧木聚糖水平為3.50％時(shí)，添加木聚糖酶制劑對(duì)肉仔雞

6、干物質(zhì)真代謝率提高了4.42％(P<0.05)，磷表觀代謝率提高了19.53％(P<0.01)，鈣表觀代謝率提高了14.44％(P<0.05)，還提高了氮真代謝率31.85％(P<0.01)。當(dāng)日糧木聚糖含量高于5.00％時(shí)，添加酶制劑對(duì)肉仔雞各種養(yǎng)分代謝率均無(wú)顯著影響。 (2)日糧木聚糖水平2.00％～8.00％之間時(shí)，木聚糖含量與肉仔雞干物質(zhì)、磷和能量的真代謝率存在顯著的線性負(fù)相關(guān)，隨著木聚糖含量的增高，代謝率逐漸降低。