木聚糖酶對肉仔雞腸道消化特性及微生物區(qū)系的影響.pdf

1、本課題研究了在小麥基礎日糧中添加木聚糖酶制劑對肉仔雞腸道營養(yǎng)物質消化和微生物區(qū)系的影響，為進一步研究酶制劑在肉仔雞腸道合理利用提供參考依據。論文共分為兩部分： 第一部分，在小麥基礎日糧中添加進口酶(E Ⅰ)和國產酶(E Ⅱ)兩種木聚糖酶制劑，研究了木聚糖酶對肉仔雞各段消化道食糜停留時間和營養(yǎng)物質消化率的影響。試驗將160只7日齡肉仔雞分成5組：小麥基礎日糧中分別添加0.05％EⅠ(A1組)、0l02％EⅠ(A2組)、0.02％E

2、Ⅱ(B1組)、0.05％EⅡ(B2組)、0％(C組)，飼喂至22日齡。結果表明：在所有組中，食糜在空腸和回腸的停留時間最長。加酶使腺胃、結腸、盲腸的停留時間延長，使其它消化道停留時間縮短(P>0.05)，A1組、A2組、B1組、B2組使總停留時間分別比對照組減少15.2％、6.4％、13.6％、13.8％。與對照組相比，加酶組可顯著提高干物質和粗蛋白的總消化率。所有組中嗉囊、腺胃、十二指腸和盲腸消化率表現為負值，肌胃、空腸、回腸和結腸各

3、段消化率為正值，且從空腸到結腸消化率有升高的趨勢。 第二部分，研究了小麥基礎日糧中添加木聚糖酶制劑對肉仔雞后腸微生物區(qū)系的影響。試驗將120只7日齡肉仔雞分成2組，分別添加0％、0.1％木聚糖酶，飼喂至21日齡。首先利用傳統(tǒng)方法，研究木聚糖酶對肉仔雞后腸道菌群數量變化、揮發(fā)性脂肪酸(VFA)和乳酸濃度的影響，試驗結果表明加酶提高了盲腸乳酸菌、雙歧桿菌的數量，降低了大腸桿菌的數量，但差異不顯著(P>0.05)。VFA結果表明：加酶

4、組有增加回腸和盲腸VFA和乳酸的趨勢，其中加酶組盲腸中丙酸和總揮發(fā)性脂肪酸得到顯著性提高(P<0.05)，其它則未表現出顯著性差異(P>0.05)。然后，利用PCR-DGGE技術研究了木聚糖酶對肉仔雞后腸細菌區(qū)系變化的影響，回腸和盲腸食糜細菌16SrDNA的V6-V8可變區(qū)經PCR擴增，擴增產物經DGGE電泳后再進行相似性分析。結果表明，不管是回腸還是盲腸，加酶組的圖譜比都對照組的復雜，條帶相對較多，但是，組內樣本間的圖譜相似性不高，回