抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕對(duì)肉仔雞的飼用安全性評(píng)定.pdf

1、本文研究了抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕的飼用價(jià)值及其對(duì)肉仔雞腸道健康的影響,旨在為抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕的飼用安全性評(píng)定提供試驗(yàn)依據(jù)。
　　 實(shí)驗(yàn)選用1日齡AA肉仔雞360只,隨機(jī)分成2組,分別飼喂含抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕和常規(guī)豆粕的日糧,試驗(yàn)期42天。分別于第21 d、42 d屠宰取樣。試驗(yàn)分別測(cè)定了抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕與常規(guī)豆粕的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、氨基酸含量、脂肪酸組成、礦物元素和抗?fàn)I養(yǎng)因子含量。評(píng)定了抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能和屠宰性能的

2、影響:分別從腸粘膜免疫和腸道微生態(tài)平衡角度研究了抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕對(duì)肉仔雞腸道健康的影響。結(jié)果顯示:
　　 (1)抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕與常規(guī)豆粕營(yíng)養(yǎng)成分具有一定的差異；0-21d,日增重、料重比在兩組間未見(jiàn)顯著差異(p>0.05),但轉(zhuǎn)基因豆粕組肉仔雞采食量極顯著高于常規(guī)豆粕組(p<0.01):22-42d,轉(zhuǎn)基因豆粕組肉仔雞日增重顯著高于常規(guī)豆粕組(p<0.05),但日采食量和料重比無(wú)顯著差異(p>0.05);42d,常規(guī)組肉仔

3、雞全凈膛重顯著大于轉(zhuǎn)基因豆粕組(P<0.05),其它屠宰指標(biāo)腹脂率、翅膀率、腿比率、胸肌率、腿肌率均無(wú)顯著差異(P>0.05)。
　　 (2)飼喂兩種日糧的肉仔雞各腸段小腸絨毛上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞(iIEL)數(shù)量無(wú)顯著差異(P>0.05);兩階段肉仔雞空腸食糜中sIgA的含量在兩組間無(wú)顯著差異(P>0.05),隨著日齡的增長(zhǎng)空腸食糜中sIgA含量極顯著增加(P<0.01)；兩階段肉仔雞空腸組織中輔助性T細(xì)胞(T helpercells

4、,Th1、Th2)細(xì)胞因子IL-2和IL-6的含量在兩組間無(wú)顯著差異(P>0.05),隨著日齡的增長(zhǎng)Th1／Th2免疫平衡向Th2方向偏移。
　　 (3)兩組肉仔雞回、盲腸微生物PCR-DGGE電泳圖譜條帶數(shù)量無(wú)顯著差異(P>0.05)。回腸和盲腸菌群,在兩組間總體相似性分別為62％和58％,在相同的飼養(yǎng)條件下,肉雞腸道微生物種類(lèi)存在較大的個(gè)體差異。肉仔雞回腸微生物PCR-DGGE電泳圖譜條帶因飼料不同而出現(xiàn)分組,盲腸微生物物未

5、出現(xiàn)明顯分組?；蛐蛄蟹治霰砻?所測(cè)15條基因序列中,有11條相似性為100％,3條相似性大于97％,1條相似性為93％；其中有4條序列被鑒定為已知菌,其余均為未培養(yǎng)菌；所測(cè)序列中有兩條為回、盲腸所共有。
　　 以上結(jié)果顯示:抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕與常規(guī)豆粕的營(yíng)養(yǎng)成分具有一定的差異,飼喂含抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕的日糧不會(huì)對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能和屠宰性能造成負(fù)面影響。在試驗(yàn)期間,抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕未對(duì)肉仔雞腸粘膜免疫功能產(chǎn)生影響,沒(méi)有破壞肉仔雞