不同套袋處理對(duì)萊陽(yáng)‘茌梨’果實(shí)蔗糖代謝的影響.pdf

1、以萊陽(yáng)‘茌梨’（PyrusbretschneideriRehd·Tse-Li）為試材，研究了不同套袋處理對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中糖含量、蔗糖代謝相關(guān)酶活性、相關(guān)基因相對(duì)表達(dá)量及成熟果品質(zhì)的影響。研究結(jié)果表明，套塑膜袋果與對(duì)照果外觀無(wú)明顯差異，但其平均果重較對(duì)照果高，果實(shí)硬度比對(duì)照果低。套白、黃蠟紙袋及無(wú)紡布袋的果實(shí)與對(duì)照果相比，顏色較淺、果面光滑，平均果重低，果實(shí)硬度高。套白、黃蠟紙袋及無(wú)紡布袋果實(shí)的單果重比對(duì)照果低，果實(shí)硬度高于對(duì)照果。套

2、袋降低了果實(shí)可溶性固形物以及可滴定酸含量。
　　 對(duì)不同套袋處理果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中蔗糖代謝的研究表明，在整個(gè)果實(shí)發(fā)育過(guò)程中，套袋處理與對(duì)照果實(shí)的可溶性總糖及葡萄糖、果糖和蔗糖的含量變化趨勢(shì)基本相同，均隨著果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育逐漸增加。但套不同果袋均降低了果實(shí)中葡萄糖、果糖、蔗糖以及可溶性總糖的含量，特別是對(duì)果糖含量的影響較明顯?？扇苄钥偺恰⑵咸烟?、果糖、蔗糖的含量均為對(duì)照果實(shí)中最高，套塑膜袋及無(wú)紡布袋果實(shí)次之，套白、黃蠟紙袋果實(shí)較低。

3、
　　 不同套袋處理降低了果實(shí)中轉(zhuǎn)化酶(Ivr)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)活性，但未改變其在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的變化趨勢(shì)。不同套袋處理果實(shí)的酸性轉(zhuǎn)化酶(AI)和中性轉(zhuǎn)化酶(NI)在果實(shí)發(fā)育前期活性很強(qiáng)，隨著果實(shí)發(fā)育而迅速下降。蔗糖磷酸合成酶和蔗糖合酶合成(SSs)活性隨果實(shí)發(fā)育呈上升趨勢(shì)。蔗糖合酶分解(SSc)活性在幼果中較高，隨著果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育降低后略有上升。蔗糖代謝相關(guān)酶活性在對(duì)照果中最高，套塑膜袋及無(wú)紡

4、布袋果實(shí)次之，套白、黃蠟紙袋果實(shí)最低。不同套袋處理果實(shí)中蔗糖含量與AI、NI、SSc活性均呈顯著負(fù)相關(guān);與SSs、SPS活性呈正相關(guān);且均呈顯著性相關(guān)。
　　 蔗糖代謝相關(guān)酶基因AIV1、AIV2、SPS1和SUS1表達(dá)的實(shí)時(shí)熒光定量PCR分析表明，套袋影響了相關(guān)酶基因的相對(duì)表達(dá)量。AIV1基因僅在幼果期表達(dá)量較高，AIV2、SPS1和SUS1基因相對(duì)表達(dá)量隨著果實(shí)發(fā)育呈先上升后下降的趨勢(shì)。在整個(gè)果實(shí)發(fā)育時(shí)期，對(duì)照果AIV2和S