套袋對(duì)黃冠梨果實(shí)銹斑形成和發(fā)育的影響.pdf

1、試驗(yàn)以黃冠梨為試材,選用四種不同類(lèi)型的果實(shí)袋,在果實(shí)不同發(fā)育時(shí)期進(jìn)行套袋和袋內(nèi)噴水增濕處理;通過(guò)定期測(cè)定各處理果實(shí)發(fā)育微環(huán)境因子及與果實(shí)銹斑發(fā)育相關(guān)的生理生化指標(biāo),分析果實(shí)銹斑形成和發(fā)育的內(nèi)、外影響因子及各因子之間的相互關(guān)系,研究了套袋對(duì)黃冠梨果實(shí)銹斑形成和發(fā)育的影響,進(jìn)一步探索了果實(shí)銹斑的發(fā)生機(jī)理.結(jié)果表明,套袋可通過(guò)改變果實(shí)發(fā)育微環(huán)境和調(diào)節(jié)果實(shí)發(fā)育的相關(guān)代謝過(guò)程,影響果實(shí)銹斑的形成和發(fā)育.不同套袋時(shí)期及袋型對(duì)果實(shí)銹斑指數(shù)有顯著影響.

2、黃冠梨花后30d開(kāi)始,隨套袋期的推后,果實(shí)銹斑指數(shù)呈現(xiàn)降低趨勢(shì),其中,花后50-65天套袋,對(duì)抑制果實(shí)銹斑形成和發(fā)育效果最明顯;單層袋對(duì)抑制果實(shí)銹斑發(fā)育,降低其銹斑指數(shù)的效果優(yōu)于雙層袋.另外,對(duì)套袋果進(jìn)行的各種噴水增濕處理均能不同程度地加重果實(shí)銹斑的發(fā)生.通過(guò)套袋對(duì)果實(shí)相關(guān)生理生化指標(biāo)影響的研究分析表明,果實(shí)發(fā)育期間,尤其在果實(shí)發(fā)育早期(7月中旬前),果實(shí)體內(nèi)與酚類(lèi)物質(zhì)代謝過(guò)程相關(guān)的酶,如過(guò)氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙

3、氨酸解氨酶(PAL)三種酶的活性水平在果實(shí)銹斑形成和發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要作用.其中,過(guò)氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶與梨果實(shí)銹斑發(fā)生的關(guān)系更為密切.通過(guò)增濕處理對(duì)三種酶活性水平的影響及其與果實(shí)銹斑發(fā)育關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn),環(huán)境濕度因子沒(méi)有直接通過(guò)改變果實(shí)體內(nèi)相關(guān)酶的活性水平來(lái)影響果實(shí)銹斑的發(fā)生,而最大的可能是作為果皮木栓形成層發(fā)生和活動(dòng)的啟動(dòng)因子,來(lái)影響果實(shí)銹斑的形成和發(fā)育;反過(guò)來(lái)說(shuō),果實(shí)體內(nèi)酶活性水平的改變可能作為果實(shí)銹斑形成和發(fā)育必要的生理響應(yīng)

4、而發(fā)生.研究還發(fā)現(xiàn),果皮中果膠物質(zhì)含量的增高及纖維素含量的降低,可通過(guò)提高果皮韌性和延展性,增大果皮破裂應(yīng)力,抑制果實(shí)銹斑的發(fā)生.另外,果皮中內(nèi)源激素和礦質(zhì)元素含量對(duì)果實(shí)銹斑的形成和發(fā)育也有一定影響.結(jié)果表明,果皮中內(nèi)源IAA含量及Ca元素含量的下降與促進(jìn)果實(shí)銹斑的形成和發(fā)育有密切關(guān)系.最后,通過(guò)對(duì)梨果皮組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行石蠟切片鏡檢觀察和電鏡掃描發(fā)現(xiàn),果皮表面完整的角質(zhì)層結(jié)構(gòu)和排列緊密的表皮細(xì)胞組織結(jié)構(gòu),是抑制果實(shí)銹斑形成和發(fā)育的遺傳和生理