豬腸道復(fù)合益生菌研究與開發(fā).pdf

1、理論上說，剛出生時(shí)動(dòng)物腸道是無菌的，起始菌群可以影響動(dòng)物腸道微生物的菌群結(jié)構(gòu)，并影響著腸道基因表達(dá)進(jìn)而影響動(dòng)物消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的成熟，反過來，動(dòng)物機(jī)體在生長(zhǎng)發(fā)育過程中也對(duì)菌群也起著選擇作用，兩者相互影響的過程中建立共生的超級(jí)生物體。人們已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到腸道細(xì)菌和宿主健康之間存在著緊密的相互依賴與相互幫助的關(guān)系，而且腸道微生物的種類極為豐富，新一代微生態(tài)制劑不僅僅只局限于雙歧桿菌與乳酸桿菌等單一益生菌。因此，本論文試圖研究開發(fā)功能更全更穩(wěn)

2、定的復(fù)合益生菌，以下是研究?jī)?nèi)容及結(jié)果。
　　第一，培養(yǎng)基選擇。由于影響腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)的原因很多，不同個(gè)體的腸道菌群都不一致，為了得到大量穩(wěn)定的、結(jié)構(gòu)一致、接種后適合個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育的菌群，比較可行的辦法是采用體外連續(xù)發(fā)酵模型來生產(chǎn)我們想要的復(fù)合菌群。既然是模擬動(dòng)物腸道的環(huán)境發(fā)酵，在培養(yǎng)基選擇的問題上就得考慮其腸道內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，針對(duì)這個(gè)問題，我們采取測(cè)量腸道回腸和盲腸C/N比例，并結(jié)合以前做的大量實(shí)驗(yàn)從而確立合理培養(yǎng)基VL。根據(jù)體內(nèi)

3、環(huán)境調(diào)整發(fā)酵參數(shù)。
　　第二，接種物選擇。比較2頭健壯豬糞便內(nèi)容物菌群抗性比較，致病菌比較，選擇了抗性低、無沙門氏菌的一頭豬腸道內(nèi)容物，接種模擬腸道發(fā)酵罐，穩(wěn)定一周后將到的復(fù)合菌群通過離心、冷凍干燥、封裝得到復(fù)合益生菌（命為初菌素）。
　　第三，動(dòng)物試驗(yàn)及結(jié)果。將益生菌飼喂剛出生仔豬，通過DGGE和Real-timePCR分析結(jié)果顯示，飼喂復(fù)合益生菌可以極大的影響菌群結(jié)構(gòu)，提高豬腸道Provotella含量，進(jìn)而促進(jìn)小豬生長(zhǎng)