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文檔簡(jiǎn)介
1、蘇南地區(qū)夏季的高溫高濕環(huán)境對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的健康生長(zhǎng)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn),可能破壞胃腸道內(nèi)正常微生物菌群的代謝平衡,并導(dǎo)致消化吸收和免疫系統(tǒng)出現(xiàn)某些功能性障礙。酵母培養(yǎng)物(Yeast Cultures,簡(jiǎn)稱(chēng)YC)是酵母細(xì)胞、發(fā)酵后培養(yǎng)基和酵母細(xì)胞代謝產(chǎn)物的混合物。YC含有的寡糖類(lèi)、氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、酵母來(lái)源的酶和其他未知生長(zhǎng)因子能夠作為腸道正常有益菌的主要底物.因此YC有可能調(diào)節(jié)胃腸道中微生態(tài)平衡,在一定程度上刺激機(jī)體的免疫
2、反應(yīng)。本試驗(yàn)旨在探討YC對(duì)夏季生長(zhǎng)育肥豬腸道微生物發(fā)酵能力、微生物區(qū)系及相關(guān)免疫功能的影響。試驗(yàn)分為三部分:
一酵母培養(yǎng)物對(duì)夏季生長(zhǎng)育肥豬回腸及結(jié)腸微生物發(fā)酵能力的影響
豬腸道微生物發(fā)酵產(chǎn)生的VFA能被腸壁迅速吸收或利用,因此食糜VFA的水平可能不能準(zhǔn)確評(píng)價(jià)VFA的產(chǎn)量。本試驗(yàn)因此分別設(shè)計(jì)在體動(dòng)物試驗(yàn)和兩個(gè)批次的體外發(fā)酵試驗(yàn)來(lái)研究日糧中添加酵母培養(yǎng)物(Yeast Culture,YC)對(duì)夏季生長(zhǎng)育肥豬腸道微生
3、物發(fā)酵能力的影響.體內(nèi)試驗(yàn)選用180頭、70日齡、平均體重29.56±1.12kg的杜×長(zhǎng)×大三元雜交商品豬,隨機(jī)分為3組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10頭豬,對(duì)照組(C組)飼喂玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)1(T1)和試驗(yàn)2(T2)組則在基礎(chǔ)日糧中分別添加1 g/kg· DM和4g/kg·DM的YC。試驗(yàn)期共95天,分生長(zhǎng)期(30kg~60kg)和育肥期(60kg~100 kg).分別在生長(zhǎng)期末和育肥期末各組各重復(fù)隨機(jī)選取1頭豬進(jìn)行屠宰取樣,
4、采集回腸和結(jié)腸食糜,分別用氣相色譜法和比色法測(cè)定食糜的揮發(fā)性脂肪酸(Volatile Fatty Acids,VFA)和乳酸濃度。體外試驗(yàn)中,以上述回腸食糜為底物、結(jié)腸食糜為接種物,來(lái)模擬回腸食糜進(jìn)入結(jié)腸后被微生物發(fā)酵產(chǎn)VFA的情況.試驗(yàn)設(shè)計(jì)如下:(1)相同底物(C組回腸食糜)、不同接種物(C、T1、T2組結(jié)腸食糜)組合,以反映YC對(duì)結(jié)腸微生物發(fā)酵能力的影響;(2)不同底物(C、T1、T2組回腸食糜)、相同接種物(C組結(jié)腸食糜)組合,以
5、反映YC對(duì)回腸食糜可發(fā)酵能力的影響;(3)對(duì)應(yīng)底物(C、T1、T2組回腸食糜)和對(duì)應(yīng)接種物(C、T1、T2組結(jié)腸食糜),以綜合反映YC對(duì)腸道微生物發(fā)酵能力的影響.37℃下發(fā)酵24h后,測(cè)定VFA和乳酸濃度。體內(nèi)試驗(yàn)結(jié)果表明:日糧添加YC可在一定程度上改變回腸微生物的發(fā)酵產(chǎn)物組成,生長(zhǎng)期T2組回腸食糜丙酸濃度顯著高于T1組(P<0.05),T2組丁酸濃度顯著低于對(duì)照組(P<0.05),T1組回腸食糜乳酸濃度顯著低于對(duì)照組(P<0.05),
6、T2組回腸食糜的乳酸濃度極顯著低于對(duì)照組(P<0.01);育肥期T1組回腸食糜乳酸濃度顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。YC對(duì)結(jié)腸食糜乳酸和VFA濃度沒(méi)有影響。體外發(fā)酵試驗(yàn)的結(jié)果發(fā)現(xiàn):①YC有提高結(jié)腸微生物發(fā)酵回腸食糜產(chǎn)VFA能力的趨勢(shì),生長(zhǎng)期C-T1組產(chǎn)生的丁酸濃度顯著高于C-C組(P<0.05);育肥期試驗(yàn)組結(jié)腸微生物的發(fā)酵能力與對(duì)照組相比有升高趨勢(shì),但差異不顯著(P>0.05)。②YC顯著提高了回腸食糜的可發(fā)酵性,生長(zhǎng)期T1-C組T
7、VFA濃度及其各組分均顯著高于C-C組(P<0.01);T2-C組乙酸、丁酸和總VFA濃度均顯著高于C-C組(P<0.01);育肥期T1-C和T2-C組TVFA、乙、丙和丁酸濃度較對(duì)照組有升高趨勢(shì),但差異不顯著(P>0.05).③從整體看YC顯著提高了生長(zhǎng)期腸道微生物產(chǎn)丁酸的能力(P<0.01),但對(duì)生長(zhǎng)期TVFA和乙、丙酸濃度,及育肥期TVFA和各組成酸的濃度無(wú)顯著影響(P>0.05)。綜合以上試驗(yàn)結(jié)果:在夏季生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加YC
8、能顯著降低回腸乳酸濃度;同時(shí)顯著增強(qiáng)腸道微生物發(fā)酵產(chǎn)VFA的能力,尤其是產(chǎn)生丁酸的能力,從而有助于緩解持續(xù)高溫高濕環(huán)境對(duì)腸道微生態(tài)平衡的破壞。
二酵母培養(yǎng)物對(duì)夏季生長(zhǎng)育肥豬回腸及結(jié)腸微生物區(qū)系的影響
本試驗(yàn)以研究酵母培養(yǎng)物(YC)對(duì)夏季生長(zhǎng)育肥豬腸道微生物區(qū)系結(jié)構(gòu)和優(yōu)勢(shì)菌數(shù)量的影響為目的。試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分組、動(dòng)物屠宰和回、結(jié)腸食糜樣品采集同試驗(yàn)一的在體試驗(yàn)。利用基于16S rRNA基因的PCR/DGGE技術(shù)探討回
9、、結(jié)腸菌群結(jié)構(gòu)的變化,Real-time PCR技術(shù)測(cè)定回、結(jié)腸食糜總菌和乳酸桿菌數(shù)量,半定量PCR測(cè)定結(jié)腸丁酸產(chǎn)生菌的數(shù)量。結(jié)果表明,YC一定程度上改變了回、結(jié)腸菌群結(jié)構(gòu),添加YC組菌群相似性更高。YC對(duì)生長(zhǎng)育肥豬回、結(jié)腸食糜總菌數(shù)量沒(méi)有影響,試驗(yàn)組生長(zhǎng)育肥豬回腸食糜中乳酸桿菌的數(shù)量較對(duì)照組顯著降低(P<0.05),而各組結(jié)腸食糜乳酸桿菌數(shù)量沒(méi)有顯著差異。YC提高了結(jié)腸丁酸產(chǎn)生菌的數(shù)量,但差異不顯著(P>0.05)。由此可見(jiàn),夏季生長(zhǎng)
10、育肥豬日糧中添加YC,能夠提高回腸和結(jié)腸菌群結(jié)構(gòu)相似性,顯著降低回腸乳酸桿菌的數(shù)量,在一定程度上提高結(jié)腸丁酸產(chǎn)生菌數(shù)量,與體外發(fā)酵試驗(yàn)中YC降低回腸乳酸濃度,提高丁酸濃度的結(jié)果相一致,因而有利于菌群結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定,以緩解持續(xù)高溫高濕環(huán)境對(duì)腸道微生態(tài)平衡的破壞。
三酵母培養(yǎng)物對(duì)夏季生長(zhǎng)育肥豬機(jī)體免疫功能的影響
本試驗(yàn)旨在探討夏季日糧中添加酵母培養(yǎng)物對(duì)生長(zhǎng)育肥豬免疫機(jī)能相關(guān)指標(biāo)的影響。試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)同試驗(yàn)一。生長(zhǎng)
11、和育肥期末,從每欄中分別隨機(jī)選取一頭豬屠宰,稱(chēng)胸腺、脾臟和肝臟重量,計(jì)算免疫器官指數(shù);采血并分離血清,用于測(cè)定IL-4、IFN-γ和PRRS抗體滴度;采集空腸組織和脾臟,勻漿后分別用于測(cè)定空腸SIgA、IL-4和IFN-γ濃度,及脾臟的IL-4和IFN-γ濃度。結(jié)果表明,生長(zhǎng)期T2組空腸IFN-γ濃度較T1組顯著降低(P<0.05);T1組和T2組血清IFN-γ濃度均極顯著高于對(duì)照組(P<0.01);T2組空腸IL-4濃度較對(duì)照組有降低
12、趨勢(shì)(P=0.07); T2組脾臟IL-4濃度顯著低于對(duì)照組(P<0.05);T1組和T2組血清IL-4濃度較對(duì)照組有升高趨勢(shì)(P=0.05)。育肥期T2組肝臟指數(shù)較比對(duì)照組顯著降低(P<0.05);T1組脾臟IFN-γ濃度顯著低于對(duì)照組(P<0.05),T2組極顯著低于對(duì)照組(P<0.01);T1組和T2組血清IL-4濃度均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。以上結(jié)果表明,夏季生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加YC,在一定程度上增強(qiáng)了機(jī)體體液免疫和細(xì)胞
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