苜蓿干燥機制與營養(yǎng)物質(zhì)變化相關(guān)性研究.pdf

1、為保障我國畜牧業(yè)高效持續(xù)健康發(fā)展，苜蓿產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，但由于調(diào)制方法不當(dāng)，造成大量的營養(yǎng)物質(zhì)損失，苜蓿干草的品質(zhì)較差，難以與國際市場上苜蓿干草產(chǎn)品比較，嚴重制約了我國苜蓿干草的生產(chǎn)和銷售。研究表明造成苜蓿干草調(diào)制失敗是由于莖葉干燥不同步及草條上下干燥不均勻，使大量葉片脫落或引起部分苜蓿發(fā)霉變質(zhì)進而影響苜蓿干草質(zhì)量。因此，選擇合理有效的干草調(diào)制方法是獲取優(yōu)質(zhì)苜蓿干草的必要條件。為此，本論文以“金皇后”紫花苜蓿為研究材料，通過不同干燥方式

2、、不同程度壓扁及不同含水量翻曬處理，分析苜蓿在調(diào)制過程中水分散失規(guī)律、營養(yǎng)成分含量及葉片損失情況等，并利用體外消化試驗進行驗證。從而探索最佳苜蓿干草調(diào)制技術(shù)，為農(nóng)牧民生產(chǎn)提供理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。通過對試驗研究結(jié)果進行綜合評價，得出以下結(jié)論:
　　(1)未散草條件下，對比各調(diào)制處理方式，中度壓扁+含水量40％時翻曬處理的苜蓿干燥速度最快、營養(yǎng)及葉片保存效果最好。為未散草條件下的最佳調(diào)制方式。
　　(2)在散草條件下，對比各調(diào)制

3、處理方式，中度壓扁+含水量40％時集攏翻曬處理的苜蓿干燥速度較快、苜蓿葉片及營養(yǎng)成分保存效果最好，為散草條件下的最佳調(diào)制方式，且散草條件下進行苣蓿干草調(diào)制較未散草效果好。
　　(3)根據(jù)體外消化特性測定可知，散草條件下，各調(diào)制處理苜蓿干草總體上消化特性較好，且A5處理（散草+中度壓扁+含水量40％時集攏翻曬）苜蓿樣品各營養(yǎng)成分消化率最高。
　　(4)綜合各項試驗結(jié)果，得出散草+中度壓扁+含水量為40％時集攏翻曬為優(yōu)質(zhì)莒蓿干草