12836.落葉松樹(shù)皮原花青素的分級(jí)純化及催化降解研究

1、學(xué)校代碼：10225學(xué)號(hào)：B13078學(xué)位論文落葉松樹(shù)皮原花青素的分級(jí)純化及催化降解研究指導(dǎo)教師姓名：申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：論文提交日期：授予學(xué)位單位：姜貴全方桂珍教授博士2013年3月東北林業(yè)大學(xué)東北林業(yè)大學(xué)學(xué)科專(zhuān)業(yè)：林產(chǎn)化學(xué)加工工程論文答辯日期：2013年6月授予學(xué)位日期：答辯委員會(huì)主席：論文評(píng)閱人：聾多厶符蒜大學(xué)摘要摘要合理利用落葉松樹(shù)皮及提高其綜合利用率，對(duì)于我國(guó)木材和造紙工業(yè)來(lái)說(shuō)都有著極其現(xiàn)實(shí)和深遠(yuǎn)的意義。落葉松樹(shù)皮中含有豐富的原花青

2、素類(lèi)化合物，在抗氧化、清除自由基、抗腫瘤、保護(hù)心血管及改善微循環(huán)等方面具有廣泛的生物活性。但是，利用價(jià)值高的低聚體部分所占比重少，主要是以多聚體的形式存在，從而降低了其生物利用度，影響其生物活性。因此，對(duì)低聚原花青素的分離純化及對(duì)多聚原花青素進(jìn)行催化降解等精細(xì)化利用研究是當(dāng)前亟待解決的問(wèn)題。本論文以落葉松樹(shù)皮為研究對(duì)象，進(jìn)行了化學(xué)成分對(duì)比分析評(píng)價(jià)、原花青素的提取條件優(yōu)化、分級(jí)純化、催化降解、抗氧化性能分析研究。論文主要分為五部分。第一部

3、分對(duì)長(zhǎng)白落葉松(長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū))、興安落葉松(內(nèi)蒙古阿爾山林業(yè)局)及長(zhǎng)白落葉松(吉林市二道林場(chǎng))樹(shù)皮的化學(xué)成分進(jìn)行分析。長(zhǎng)白落葉松(長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū))、興安落葉松及長(zhǎng)白落葉松(吉林市二道林場(chǎng))樹(shù)皮的鞣質(zhì)含量分別為1191％、115％、1143％；總黃酮含量分別為1659％、97％、757％；原花青素含量分別為：1084％、966％、991％；二氫槲皮素含量分別為187％、092％、145％。結(jié)果表明：長(zhǎng)白落葉松樹(shù)皮(長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū))

4、中總黃酮和二氫槲皮素含量明顯高于興安落葉松和長(zhǎng)白落葉松(吉林市二道林場(chǎng))：鞣質(zhì)和原花青素含量相差不大，含量都較高，都具有很好的提取價(jià)值。此部分的研究為落葉松樹(shù)皮綜合開(kāi)發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)。第二部分為采用不同的提取方法對(duì)落葉松樹(shù)皮中的生物活性物質(zhì)原花青素進(jìn)行提取分析。首先，采用超臨界C02萃取技術(shù)用于落葉松樹(shù)皮脫脂，樹(shù)脂平均萃取收率為216％。其次，針對(duì)脫脂落葉松樹(shù)皮，采用超聲波輔助法提取原花青素，經(jīng)單因素和正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化條件為：原料粒度80～

5、100目、功率320W、料液比1：12、時(shí)間20min、超聲2次，此條件下原花青素提取率為1044％；采用纖維素酶法提取原花青素，較優(yōu)條件為：原料粒度80—100目、纖維素酶添加量06％、料液比為1：14、pH為5O、酶解溫度40℃、酶解時(shí)間2h，此條件下原花青素提取率為734％：在纖維素酶法較優(yōu)條件下并結(jié)合超聲波輔助法，在超聲功率240W和超聲時(shí)間20min下原花青素提取率為1105％。對(duì)比幾種提取工藝，結(jié)果表明：超聲波提取工藝方法簡(jiǎn)

6、單，時(shí)間短，提取率高，其原花青素粗提物(LVC)的產(chǎn)率、原花青素純度和平均聚合度分別為2285％、4429％和452。采用SEM對(duì)三種方法提取前后的樹(shù)皮表面微觀形貌分析，表明提取后樹(shù)皮的纖維結(jié)構(gòu)皆有不同程度的破壞：采用FTIR對(duì)三種方法所提取的原花青素進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析其均具有原花青定型結(jié)構(gòu)特征。第三部分對(duì)原花青素進(jìn)行分級(jí)純化分析。采用溶劑逆流萃取法對(duì)脫脂落葉松樹(shù)皮原花青素分級(jí)，獲得乙酸乙酯萃取級(jí)分(LOPC)、乙酸乙酯萃余水級(jí)分(LPPC)