稻米與小麥質(zhì)量標準的中外比較研究.pdf

1、　　本文通過搜集到的20多個稻米產(chǎn)銷國230多個標準和10多個小麥主要產(chǎn)銷國的90多個標準梳理分析，結(jié)合對糧食質(zhì)檢、生產(chǎn)、加工部門的調(diào)研，相關(guān)學術(shù)會議的研討、咨詢有關(guān)專家和檢索大量資料，對中外稻米、小麥質(zhì)量標準進行了比較分析。著重比較研究了所涉國家稻米(小麥)質(zhì)量標準的內(nèi)涵和主要特點，特別是質(zhì)量標準在規(guī)范稻米(小麥)生產(chǎn)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量中所起的作用，比較系統(tǒng)地掌握中外稻麥質(zhì)量標準現(xiàn)狀和動態(tài)，以及制(修)定與實施的經(jīng)驗，為制(修)定我國

2、稻米(小麥)質(zhì)量標準，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)提供參考?！　”狙芯空J為，日本大米業(yè)的成功的很重要原因在于制定實施了一整套科學、嚴格的標準體系，憑借先進的檢測手段和嚴格的質(zhì)量管理使稻米質(zhì)量標準得以實現(xiàn)?！　”狙芯空J為，研究開發(fā)具有民族特色的專用小麥，并制定先進的標準與監(jiān)控方法。小麥生產(chǎn)上要實現(xiàn)區(qū)域化種植，建立專用小麥優(yōu)勢區(qū)，實現(xiàn)標準化管理，清潔化生產(chǎn)。加大投入，配備先進的檢測儀器，研究小麥一次加工和二次加工特性，制定出配套的技術(shù)標準。建立質(zhì)量溯