苧麻的營養(yǎng)價(jià)值評定及其在仔鵝飼糧中的應(yīng)用.pdf

1、苧麻是一種蕁麻科苧麻屬植物，蛋白含量高，生物學(xué)產(chǎn)量大，營養(yǎng)豐富，適于種植范圍廣，可以作為很好的飼用植物蛋白質(zhì)飼料加以開發(fā)利用。本研究通過成年鵝的代謝試驗(yàn)對苧麻進(jìn)行營養(yǎng)價(jià)值評定，系統(tǒng)的分析了苧麻的營養(yǎng)成分、代謝能、常規(guī)養(yǎng)分利用率;同時通過35-77日齡仔鵝飼養(yǎng)試驗(yàn)，初步探討確定了仔鵝飼糧中苧麻適宜添加量，為苧麻生產(chǎn)飼料化及在鵝飼料中推廣利用提供數(shù)據(jù)參考。
　　(1)通過代謝試驗(yàn)測定了成年鵝對苧麻的表觀代謝能、真代謝能、常規(guī)營養(yǎng)成分利

2、用率。選用6只體況良好、體重接近的揚(yáng)州鵝公鵝，各強(qiáng)飼苧麻60 g，采用“絕食24 h+排泄物收集24 dh”試驗(yàn)?zāi)Ｊ?。結(jié)果表明:本試驗(yàn)所用苧麻各營養(yǎng)成分含量為:總能13.73 MJ/Kg、粗蛋白17.13％、粗脂肪2.56％、粗纖維35.2％、酸性洗滌纖維35.79％、中性洗滌纖維49.2％、鈣2.31％、磷0.72％。苧麻對鵝的表觀代謝能、真代謝能分別為5.69MJ/Kg、6.68 MJ/Kg，蛋白質(zhì)真利用率為40.69％，其它各養(yǎng)分

3、利用率分別是:粗脂肪30.04％、粗纖維29.62％、中性洗滌纖維18.82％、酸性洗滌纖維16.40％、鈣23.44％、磷16.45％。
　　(2)通過飼養(yǎng)試驗(yàn)和比較屠宰試驗(yàn)研究飼糧中添加不同水平苧麻對35-77日齡仔鵝生長性能、屠宰性能、臟器指數(shù)、體尺性狀、脛骨強(qiáng)度、肌肉品質(zhì)、血液生化指標(biāo)、及飼糧養(yǎng)分利用率的影響，探討適宜的添加量。選取300只32日齡體質(zhì)健壯、體重相近的揚(yáng)州鵝母鵝，采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，隨機(jī)分成5個組，每組6個

4、重復(fù)，每個重復(fù)10只。對照組（Ⅰ組）飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組（Ⅱ-Ⅴ組）分別飼喂添加3％、6％、9％、12％苧麻的試驗(yàn)飼糧，預(yù)飼期3天。70日齡末，每個重復(fù)中選取1只試驗(yàn)鵝進(jìn)行代謝試驗(yàn)，用于測定飼糧養(yǎng)分利用率，試驗(yàn)鵝的體重接近該重復(fù)重的均值。結(jié)果表明:與對照組相比，飼糧中添加苧麻顯著降低了35-49日齡試驗(yàn)Ⅴ組的平均日采食量和料重比(P＜0.05);顯著提高了77日齡試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組仔鵝腹脂重(P＜0.05);顯著降低了試驗(yàn)Ⅴ組仔鵝脾臟、法

5、式囊、胸腺、肌胃、盲腸指數(shù)（P＜0.05），說明12％苧麻添加組影響了仔鵝內(nèi)臟器官的發(fā)育。飼糧中添加苧麻對肌肉品質(zhì)有不同程度的影響，與對照組相比，顯著提高了肌肉亮度、胸肌蛋白含量(P＜0.05)，顯著降低試驗(yàn)Ⅲ、Ⅳ組肌肉黃度b(P＜0.05)，說明適量的苧麻可顯著改善肉品質(zhì);飼糧中添加苧麻顯著提高試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組干物質(zhì)消化率(P＜0.05)，試驗(yàn)Ⅱ組粗脂肪消化率(P＜0.05);顯著提高試驗(yàn)Ⅲ組血液中球蛋白、總蛋白含量(P＜0.05);

6、對體尺性狀、脛骨強(qiáng)度等其他指標(biāo)無顯著影響(P＞0.05)。
　　綜合來看，苧麻營養(yǎng)全面，“三麻”期苧麻對鵝的真代謝能為6.68 MJ/Kg，飼用價(jià)值高能與苜蓿相比擬，可應(yīng)用于鵝飼料生產(chǎn)中。飼糧中添加適量苧麻對仔鵝體重、屠宰性能、體尺性狀、脛骨強(qiáng)度無不良影響，一定程度上可改善肌肉品質(zhì)，提高血液中球蛋白含量，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，當(dāng)添加量達(dá)到12％時，會降低仔鵝臟器指數(shù)、降低飼糧養(yǎng)分利用率，依據(jù)本試驗(yàn)結(jié)果，“三麻”期苧麻仔鵝飼糧添加量不宜達(dá)