脂肪對(duì)生長(zhǎng)中期草魚(yú)生長(zhǎng)性能、腸道、機(jī)體和鰓健康及肌肉品質(zhì)的作用及其作用機(jī)制.pdf

1、≯fp^b百7IrYllllJlJ3llIIr2rllllJ9lJIIl3IrIIlJ1JiilrlillJoiiirll四川農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文脂肪對(duì)生長(zhǎng)中期草魚(yú)生長(zhǎng)性能、腸道、機(jī)體和鰓健康及肌肉品質(zhì)的作用及其作用機(jī)制倪培瑤學(xué)科專業(yè)動(dòng)物苣羞皇翅魁研究方向盔垡動(dòng)翅萱差皇翅牲2016年7月四川農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)論文摘要摘要本文研究了脂肪對(duì)生長(zhǎng)中期草魚(yú)生產(chǎn)性能、疾病抵抗力、黏膜(腸道、鰓和皮膚)和機(jī)體免疫器官(頭腎和脾臟)的免疫功能及肌肉品質(zhì)

2、的作用及其作用機(jī)制，并根據(jù)不同指標(biāo)確定了生長(zhǎng)中期草魚(yú)的脂肪需要量。試驗(yàn)選取2614140539健康草魚(yú)540尾，分別飼喂含有不同脂肪水平的日糧(59、214、360、502、666和801眺g)8周，考察脂肪對(duì)生長(zhǎng)中期草魚(yú)生產(chǎn)性能和肌肉品質(zhì)的作用及其作用機(jī)制。生長(zhǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，分別用嗜水氣單胞菌和魚(yú)害粘球菌進(jìn)行為期14天和3天的攻毒試驗(yàn)，考察脂肪對(duì)草魚(yú)腸道、皮膚、鰓、頭腎和脾臟免疫功能、緊密連接、抗氧化能力和細(xì)胞凋亡的作用及其機(jī)制。研究結(jié)

3、果表明：與低或高水平脂肪相比，日糧適宜水平的脂肪提高了生長(zhǎng)中期草魚(yú)增重百分比(PWG)、特異性生長(zhǎng)率和采食量(P005)，提高了生長(zhǎng)中期草魚(yú)的生產(chǎn)性能：其次，日糧適宜水平的脂肪降低了生長(zhǎng)中期草魚(yú)腸炎發(fā)病率、皮膚出血及損傷程度以及爛鰓發(fā)病率(尸≮005)，增強(qiáng)了草魚(yú)抵抗腸炎、皮膚出血及損傷和爛鰓的能力。進(jìn)一步研究結(jié)果表明：日糧適宜水平的脂肪增加了生長(zhǎng)中期草魚(yú)頭腎、脾臟、腸道、皮膚和鰓中溶菌酶(LA)和酸性磷酸酶活力(ACP)、補(bǔ)體c3、C

4、4及免疫球蛋白M(IgM)的含量(尸005)，上調(diào)了抗菌肽LEAP一2、Hepcidin、13defensin、抗炎細(xì)胞因子白介素4／13A(IL4／13A)、IL4／13B、IL一6、IL1、轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子一pl(TGF—p1)和信號(hào)分子核因子1cB抑制因子值(IKBot)、雷帕霉素靶蛋白(TOR)和核糖體蛋白s6激酶1(S6K1)的基因表達(dá)(氏005)，下調(diào)了促炎細(xì)胞因子腫瘤壞死因子Q(TNF一0【)、IL—lp、IL一8、IL一12

5、p40、IL12p35和干擾素Y2(IFNY2)以及信號(hào)分子核因子一rB(NF—vBp65)、抑制蛋白1(B激酶(IKK)和elF4E結(jié)合蛋白(4E—BP)的mRNA水平(P005)，緩解了炎癥反應(yīng)，提高了黏膜免疫和機(jī)體免疫功能；其次，日糧適宜水平的脂肪提高了生長(zhǎng)中期草魚(yú)頭腎、脾臟、腸道、皮膚和鰓抗氧化酶(銅鋅超氧化物歧化酶(CuZnSOD)、錳超氧化物歧化酶(MnSOD)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GPx)、谷胱甘肽硫轉(zhuǎn)移酶(GST)和谷胱